কমদামে স্বাস্থ্যকর রান্না: প্যাড থাই, ব্রকলি-এবং-চিজ কুচি, এবং মশলাদার কালো-বিন মরিচ

এই সপ্তাহে আমাদের সমস্ত খাবার হ'ল একটি স্বাস্থ্যকর কিক সহ ক্লাসিক আরামদায়ক খাবার! আপনি কুমড়ো সাজাতে এবং সমস্ত পতনের অফার উপভোগ করুন এমন প্যাড থাই, ব্রকলি-এবং-পনিরের কুচি এবং মশলাদার নিরামিষ মরিচের মতো পছন্দগুলি উপভোগ করুন। সপ্তাহে স্বাস্থ্যকর, দ্রুত স্ন্যাক্সের জন্য হাতছাড়া মৌসুমী ফল এবং ভিজি বাছাই করতে এই সপ্তাহান্তে আপনার স্থানীয় কৃষকদের বাজারে যান। উপভোগ করুন!

4 টি ডিম সরবরাহ করে

2 টি ডিম হালকা পেটানো - 3 টি সবুজ পেঁয়াজ, কাটা
2 রসুনের লবঙ্গ, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা 6 ওজে। কাঁচা চিংড়ি, খোসা ছাড়ানো এবং 8 ডিগ্রী প্রতিরক্ষা অতিরিক্ত ফার্ম tofu, diced
1 1/2 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল
2 কাপ শিমের স্প্রাউট
2 চামচ। তেঁতুল (একটি নরম ব্লক থেকে; আপনি এটি একটি এশিয়ান মুদি দোকানে পাওয়া যাবে)
1 কাপ ফুটন্ত জল
1 চামচ। মিষ্টি মরিচ সস - 2 1/2 চামচ। চিনি
1/4 চামচ লবণ
3 চামচ। ফিশ সস (আপনার নাক চেপে ধরুন!)
8 ওজ প্যাড থাই ভাত নুডলস
3 চামচ। মোটামুটি কাটা ভাজা চিনাবাদাম
বড় স্কিচ শ্রীরাচ সস (বা 1/4 থেকে 1/2 চামচ। লাল মরিচ ফ্লেক্স)
পরিবেশনার জন্য চুন

1। একটি গ্লাস পরিমাপের কাপে, ফুটন্ত জল এবং তেঁতুল মিশ্রিত করুন। কয়েক মিনিটের জন্য এক চামচ পিছনে ম্যাশ তাই তেঁতুল নরম হয়। জরিমানা জাল স্ট্রেনার বা সিফটারের উপরে ছোট ছোট বাটিতে andালুন এবং অবশিষ্ট তেঁতুলের খণ্ডগুলি ফেলে দিন। ফিশ সস, চিনি, লবণ এবং মিষ্টি মরিচের সস যুক্ত করুন। চিনি দ্রবীভূত করতে ভালভাবে আলোড়িত করুন এবং একপাশে রেখে দিন

2। ভাত নুডলস একটি বড় পাত্রে ফুটন্ত পানিতে রান্না হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলুন

3। মাঝারি আঁচে উদ্ভিজ্জ তেল এবং স্ক্যাম্বল ডিমের সাহায্যে বড় বড় wok বা castালাই-লোহার স্কিললেটটি ঘষুন। স্ক্যাম্বলড ডিম একটি বাটিতে নিয়ে যান। অবশিষ্ট উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং তাপকে মাঝারি-উচ্চে পরিণত করুন। রসুন পরে shall মিনিট অল্প করে টুকরো টুকরো করুন। চিংড়ি যুক্ত করুন এবং টুফু অনুসারে লেজগুলি কুঁকানো না হওয়া পর্যন্ত 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। রান্না করার পরে, ডিমের সাথে বাটিতে টোফু এবং চিংড়ি রাখুন

4। তেঁতুলের সস স্কিললেটে Pালুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। রান্না করা ভাত নুডলস, শিমের স্প্রাউট এবং সবুজ পেঁয়াজ যুক্ত করুন, এর পরে চিংড়ি এবং টফু দিন। সমস্ত কিছু একসাথে টস করুন এবং শ্রীচাচা, আরও সবুজ পেঁয়াজ, চূর্ণিত চিনাবাদাম এবং চুনের চিট দিয়ে বড় করুন finish

4 থেকে 6

পরিবেশন করা হয় to

9 ইঞ্চি আনব্যাকড পাই ক্রাস্ট (হোমমেড বা স্টোর কেনা) 6 ওস। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা পেঁয়াজের ফ্লেক্সগুলি 3 টি ডিম, হালকাভাবে পেটানো - 1/4 টি চামচ। লবণ
1/4 চামচ গোলমরিচ
1 কাপ দুধ
4 টি স্লাইস বেকন

1। প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি। ক্রাইস্পাই না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে ভাজুন বেকন। কাগজের তোয়ালে ড্রেন এবং তারপরে মোটামুটি কাটা। আলাদা করে রাখুন

২। ফুটন্ত জলের একটি বড় পাত্রে, উজ্জ্বল সবুজ হওয়া পর্যন্ত প্রায় 6 মিনিটের জন্য ব্রকলি ফ্লোরেটগুলি রান্না করুন। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলুন

3। গ্রাইসড 9 ইঞ্চি পাই প্যানে পাই ক্রাস্টটি টিপুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে নীচেটি প্রিক করুন। পুরো নীচে পনির সাজান, তারপরে ব্রোকলির সাথে শীর্ষে। পেঁয়াজের ফ্লেক্স দিয়ে ছিটিয়ে দিন

4। একটি ছোট বাটিতে ডিম, দুধ, লবণ, মরিচ এবং কাটা বেকন একত্রিত করুন, তারপরে ক্রাস্টে pourালুন। কেন্দ্র দৃ firm় এবং puffed না হওয়া পর্যন্ত 1 ঘন্টা বেক করুন। টুকরো টুকরো টুকরো করার আগে পুরোপুরি শীতল হতে দিন

অনলাইন

6 টি সরবরাহ করে

8 z শুকনো কালো মটরশুটি
2 ক্যান (প্রতিটি 14 1/2 ওজ।) সবুজ মরিচ দিয়ে সজ্জিত আগুন-ভাজা টমেটো
6 কাপ শাকসব্জি স্টক | 4 রসুনের লবঙ্গ, টুকরো টুকরো করে কাটা <1 বিআর> 1 1/2 চামচ। জলপাই তেল
2 চামচ। মরিচ গুঁড়া
1 চামচ জিরা জিরা 1 টি চামচ লবণ
অ্যাডোবো সসে 2 টি চিপটল মরিচ, প্রায় কাটা

1। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপরে একটি বৃহত, ভারী পটে (একটি ডাচ ওভেন দুর্দান্ত কাজ করে) জলপাই তেল গরম করুন। গরম হয়ে এলে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 6 থেকে 8 মিনিট নাড়ুন। ঘন ঘন নাড়ুন

২। পেঁয়াজ ক্যারামিলাইজ করতে শুরু করার পরে, ভাজা রসুন যোগ করুন এবং আরও 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। মরিচের গুঁড়ো, জিরা এবং লবণ দিন এবং ভাল করে মেশান। আগুনে ভাজা ডাইসড টমেটো, জল, শুকনো মটরশুটি এবং চিপটল মরিচ যোগ করুন। একটি ফোড়ন আনুন, তারপরে সামান্য .েকে রাখুন (প্রায় 1/2 ইঞ্চি খোলা রেখে দিন) এবং 3 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। স্বাদে অতিরিক্ত লবণের মরসুম।

4। গ্রেটেড পনির এবং টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন