সস্তার উপর স্বাস্থ্যকর রান্না: ছাগল পনির এবং মধু দিয়ে পোড়ানো পীচগুলি

এই সপ্তাহে মুদি তালিকা খুব সংক্ষিপ্ত, তবে এর অর্থ এই নয় যে আমরা স্বাদে ঝাঁপিয়ে পড়ছি! কৃষকদের বাজার থেকে ছাগল পনির, টমেটো এবং তাজা, সরস পীচযুক্ত এই সপ্তাহে বিভিন্ন সামারি খাবারগুলি পরিবেশন করুন। বাচ্চাদের ঘরে তৈরি পিজ্জা ময়দা তৈরির মজাদার ক্রিয়াকলাপে আগ্রহী, তারপরে তাদের নিজস্ব আকারের বারবিকিউ চিকপিজ পিজ্জার সাথে চিকিত্সা করুন। রাতের খাবারের পরে গ্রিল বা ওভেনে কিছু পীচ ফেলে দিন, তারপরে স্বাদযুক্ত হালকা তবে স্বাদযুক্ত মিষ্টান্নের জন্য সামান্য ছাগলের পনির দিয়ে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!

১ টি বড় পিজ্জা তৈরি করেন

১ ব্যাচের পিজ্জা ময়দা (ঘরে তৈরি বা স্টোর-কিনে নেওয়া)
১ ছোলা, শুকানো এবং ধুয়ে ফেলতে পারে - আপনার 1 বোতল বারবিকিউ সস পছন্দ (আমি ট্রেডার জোয়ের ধরণের পছন্দ করতাম!) - 1 টি বড় হলুদ পেঁয়াজ - 1 চামচ। জলপাই তেল
8 ওজ গৌদা পনির, সদ্য কাঁচা

1। বড়, ভারী বোতলজাত পাত্রে জলপাই তেল গরম করুন। পেঁয়াজটি খুব পাতলা করে কেটে নিন এবং কম আঁচে প্রায় 30 মিনিটের জন্য জলপাই তেলতে রান্না করুন, যতক্ষণ না গভীর সোনালি এবং ক্যারামেলাইজড হয়। ঘন ঘন আলোড়ন! আপনি এটি পোড়াতে চান না

2। প্রিহিট ওভেন 450 ডিগ্রি। একটি বড় আয়তক্ষেত্র বা বৃত্তে পিৎজা ময়দার রোল আউট করুন। বারবিকিউ সস দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি (আপনি সম্ভবত কেবল 1 কাপ ব্যবহার করবেন)। পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপরে ছোলা এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ দিয়ে স্তর দিন

3। চুলার তাপমাত্রা 425 এ কমিয়ে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য রেখাযুক্ত বেকিং শীটে পিৎজা বেক করুন, বা পনির গলে যাওয়া এবং ভঙ্গুর খাঁজর হওয়া পর্যন্ত। শীতল হতে দিন, তারপরে টুকরো টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন

4 টি পরিবেশন করুন

1 প্যাকেজ প্রিমেড জ্ঞানচি (বা নিজের তৈরি করুন — আমি ট্রেডার জো-র পুরো গম গনোচি ব্যবহার করেছি!)
1 লগ ছাগলের পনির (প্রায় 6 ওজ।)
2 কাপ চেরি টমেটো, অর্ধেক
1/2 কাপ ছেঁড়া তুলসী পাতা

1। ফোড়ন মধ্যে gnocchi রান্না করুন, সমস্ত gnocchi ভাসা অবধি কয়েক মিনিটের জন্য লবণাক্ত জল। ড্রেন এবং 1/2 কাপ জল সংরক্ষণ করুন।

2। একটি বড় পাত্রে গরম জ্নোচি স্থানান্তর করুন, ছাগলের পনির, রান্নার জল, চেরি টমেটো এবং তুলসী যোগ করুন। ভালভাবে মেশান যাতে পনির গলে যায়

3। স্বাদ মতো মরিচ দিয়ে কালো মরিচ। তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন (এটি গরম করার জন্য ভাল থালা নয়)

4 টি পরিবেশন করুন

2 টি বড়, পাকা হলুদ পীচ, অর্ধেক - 4 চামচ। ছাগল পনির
2 চামচ। মধু
1/3 কাপ ভুনা হ্যাজনেল্ট, মোটামুটি কাটা

1। প্রিহিট ওভেন 425 এ।

2। পীচ পিটগুলি বাদ দিন এবং ভাজা পীচগুলি 20 মিনিটের জন্য রেখাযুক্ত বেকিং শীটে পাশের অংশটি অর্ধেক রেখে দেওয়া হয়েছে। চুলা থেকে সরান, সংক্ষিপ্তভাবে শীতল হতে দিন, তারপরে প্রতিটি পীচের অর্ধেকের মাঝখানে 1 টেবিল চামচ ছাগল পনির স্কুপ করুন। পীচগুলির উপরে মুষলধারে বৃষ্টি এবং ভুনা হ্যাজনেল্ট দিয়ে শীর্ষে