কমদামে স্বাস্থ্যকর রান্না: মশলাদার ওভেন-ভাজা চিকেন, ওয়ান-ডিশ কাসকাস এবং আরও

জেনা ওয়েবার দ্বারা

এই সপ্তাহের মেনু হ'ল সাধারণ খাবার যা সাধারণ প্রস্তুতিতে জ্বলজ্বল করে। মানসম্পন্ন উপাদানগুলি ব্যবহার করা কী, তাই আমি আপনাকে আপনার স্থানীয় কৃষকদের বাজার বা খামারটি যদি আপনার অঞ্চলে পাওয়া যায় তবে উত্পাদনের জন্য যেতে অনুরোধ করি। নিরামিষাশীরা বিভক্ত মটর স্যুপ বিয়োগ হাম হাম করতে পারেন তবে আমি আপনাকে প্রতিশ্রুতি দিতে পারি না যে এটির স্বাদ আসবে। আমি ভেজান বিভক্ত মটর স্যুপেরও একটি বিশাল ফ্যান, তবে ধূমপায়ী স্বাদের মতো কিছুই নেই যা আপনি ঘন, ধীরে রান্না করা স্যুপে শুয়োরের মাংস থেকে পান। স্যুপটি সুন্দরভাবে হিমশীতল হয়, তাই আপনি রেসিপিটি দ্বিগুণ করতে চাইতে পারেন। বর্তমানে আমার ফ্রিজারে সব ধরণের হিমায়িত স্যুপ রয়েছে — যখন বাইরে বাইরে মরিচ হয় এবং আপনার প্যান্ট্রি কম থাকে তখন তারা নিখুঁত অনড় রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত।

1 এলবি সবুজ বিভক্ত মটর
3 গাজর, কাটা
3 টি ডাল সেলারি, কাটা
1 হ্যাম হক
2 কোয়ার্ট মুরগির স্টক - 1 চামচ সামুদ্রিক লবণ 2 পেঁয়াজ, কাটা
ধূমপান করা পেপারিকার চিমটি

1। একটি বড় স্টকপটে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং একটি ফোঁড়া আনতে। একবার সেদ্ধ হয়ে গেলে, তাপ কমিয়ে আনুন এবং প্রায় দুই ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন, বা স্যুপ ঘন হয়ে যাওয়া এবং শুয়োরের মাংস হাড় থেকে পড়ে যাওয়া অবধি। হ্যাম হককে অপসারণ করুন এবং হাড়ের বাইরে থাকা কোনও শূকরের মাংস কেটে স্যুপে যুক্ত করুন। গরম, ক্রাস্টি রুটি এবং একটি সবুজ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন

১ কাপ গোটা গম মরোক্কান স্টাইলের কাসকাস
২ টি ডেলিক্যাটা স্কোয়াশ, কাটা - 1 জারের প্রাক প্রাকৃতিক থাই লাল তরকারী সস (আমি ট্রেডার জো এর ব্র্যান্ডটি ব্যবহার করুন)
চিমটি সমুদ্রের লবণ
1 গারবানজো শিম, শুকানো এবং ধুয়ে ফেলতে পারে - 3 কাপ জল - 1 গুচ্ছ তাজা সিলান্ট্রো, কাটা

1। প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ° অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে স্কোয়াশের টুকরোগুলি ঘষুন, সমুদ্রের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য, বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে ভাজা দিন। চুলা থেকে সরান এবং শীতল হতে দিন।

2। চুলায় জল সিদ্ধ করুন। চাচাসুস যোগ করুন, তাপ বন্ধ করুন, এবং 10 মিনিটের জন্য coverেকে দিন। হয়ে গেলে কাঁটাচামচ দিয়ে ফ্লাফ কুসকুস এবং গারবানজো মটরশুটি, স্কোয়াশের টুকরোগুলি এবং কারি সস যুক্ত করুন। উপরে সিলান্ট্রো দিয়ে শীর্ষে পরিবেশন করুন

১ পাউন্ডের অতিরিক্ত ফার্ম টফু, নালা, চাপানো এবং 1 ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে কাটা - 1/3 কাপ পেকান, টোস্টেড এবং শীতল করা - 4 চামচ গা dark় বাদামী চিনির <বিআর> 1 কাপ কুইনো
2 কাপ জল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল
সমুদ্রের লবণ
1 চামচ নারকেল তেল
1/2 কাপ কাটা সিলান্ট্রো
1/2 চামচ ভূমি দারুচিনি

ঘ। জল, দারুচিনি, 1/4 চামচ লবণ এবং কুইনোয়া চুলায় একটি আঁচে আনে Bring কভার এবং 12 মিনিট বা কুইনো সমস্ত তরল ভিজিয়ে না দেওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আপনি তোফু তৈরি করার সময় কাঁটাচামচ দিয়ে ফ্লাফ করুন এবং চুলায় গরম রাখুন

2। মাঝারি / উচ্চ উত্তাপের উপরে একটি castালাই-লোহার স্কিললে নারকেল তেল গরম করুন। টুফু টুকরো এবং লবণের একটি ছিটিয়ে যোগ করুন এবং প্রতিটি পাশের প্রায় 4 মিনিটের জন্য বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত হালকা ভাজুন। ব্রাউন চিনির এবং পেকান এবং টস যোগ করুন।

3। টোফুতে কুইনোয়া যুক্ত করুন এবং আলতো করে একত্র করুন। সিলান্ট্রো দিয়ে শীর্ষে পরিবেশন করুন

3 টি বড় মধুর আলু টুকরা টুকরো টুকরো করে 4 টি হাড়বিহীন, চামড়াবিহীন মুরগির স্তন, প্রায় 4 আউন্স - 3 চামচ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা - 1/2 চামচ সমুদ্রের লবণ
1/2 চামচ মরিচ
4 চামচ তিলের বীজ
2 চামচ তমারি
1/2 চামচ লালচে মরিচ, বিভক্ত
অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল

1। প্রিহিট ওভেন 400 ° জলপাই তেল দিয়ে মিষ্টি আলুর টুকরোগুলি ঘষুন এবং সামুদ্রিক লবণ এবং লালচে মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শিটের উপর ফ্ল্যাট রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, প্রতিটি ভাজকে অর্ধেক অংশে ফ্লিপ করুন

2। একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে ময়দা, নুন, তিল, মরিচ এবং বাকি চাচা একত্রিত করুন। প্লাস্টিকের ব্যাগে নামার আগে এবং কাঁপুনোর আগে তামারীর সাথে প্রতিটি মুরগির টুকরোটি ঘষুন

3। ওভেনের তাপমাত্রা 450 to এ বাড়িয়ে 30 মিনিটের জন্য বা মুরগি বেক করুন অথবা সোনালি হয়ে রান্না হওয়া পর্যন্ত।