সস্তার উপর স্বাস্থ্যকর রান্না: টম খা গাই, এপ্রিকট এবং জলপাইয়ের সাথে গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন এবং নিরামিষাশী হলুদ তরকারী

ডিসেম্বর ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে মশলাদার থাই আদা, এপ্রিকোট সংরক্ষণের সাথে গরুর মাংস এবং বাড়িতে তৈরি তরকারি গুঁড়োর মতো নতুন সাহসী স্বাদ চেষ্টা করুন। আপনার এশিয়ান এবং কৃষকদের বাজারে পণ্য এবং মশালার সর্বোত্তম ব্যবসায়ের জন্য কেনাকাটা করুন এবং তারপরে রান্নাঘরে উঠুন! নিরামিষাশীদের হলুদ তরকারী এবং থাই নারকেল স্যুপ উভয়ই পোস্ট-থ্যাঙ্কসগিভিং ডিটক্সের জন্য উপযুক্ত, এবং এপ্রিমট এবং জলপাইয়ের সাথে গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন, সবচেয়ে ভাল স্টিমযুক্ত জুঁইয়ের চালের ঝাঁকানো গাদা দিয়ে পরিবেশন করা আপনাকে গরম করবে। আমি প্রতিশ্রুতি দিয়েছি যে এই সপ্তাহে আপনার একটি পূর্ণ এবং সুখী পেট হবে!

1 (15 ওজ।) টমেটো ডাইস করতে পারেন
2 (15 ওজ।) ক্যান নারকেলের দুধ (হালকা বা নিয়মিত)
1 (15 ওজে।) ছোলা
1 কোয়ার্ট মুরগির স্টক
1 পাউন্ডের অস্থিহীন, চামড়াবিহীন মুরগির স্তন
1 ডাঁটা লেবুগ্রাস
1 1/2-ইঞ্চি গ্যালাঙ্গাল টুকরো (থাই আদা) <বিআর > জুঁইয়ের চাল - কাফির চুনের পাতা
1 সেরানো মরিচ
ফিশ সস
2 চুন | চ্যান্টেরেল মাশরুম
সিলান্ট্রো
1 টি মৌরি বাল্ব
2 টি বড় গাজর
1 1/4 পাউন্ড। গরুর মাংসের টেন্ডারলিন - কালামাতা জলপাই
রেড ওয়াইনের ভিনেগার
এপ্রিকট সংরক্ষণযোগ্য 1 ( ব্যাগের বাচ্চা পালং শাক - 1 টি বড় মিষ্টি আলু
1 টি হলুদ পেঁয়াজ
1 টি বড় গাঁট তাজা আদা
রসুন
1 লাল বেল মরিচ
2 বড় মাথা ব্রোকলি
গ্রাউন্ড ধনিয়া
জিরা বীজ - সরিষার দানা
হলুদি
কেচিন

4 টি পরিবেশন করা

1 নারকেলের দুধে 4 কাপ মুরগির মজুদ
1 lb. অস্থিহীন, চামড়াবিহীন মুরগির স্তন, 1 টি ডাঁটা লেমনগ্রাস * কেটে ছোট ছোট ফালা কেটে অর্ধেক করে কেটে চারটি ভাগে কাটা
1 1/2-ইঞ্চি টুকরো গঙ্গলাল *, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা - 4 ছোট কাফির চুন পাতার *, টুকরা
1 Serrano মরিচ,
2 লাইম 3 টেবিল চামচ মাছ সস
রস কিমা মধ্যে টুটা
4 মো। দুটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো চুনের রস এবং ফিশ সসের সাথে মিশ্রিত করুন, আবার একসাথে সিদ্ধ করুন এবং তারপরে মুরগী, কাঁচা মরিচ, মাশরুম এবং নারকেল দুধ যুক্ত করুন। প্রায় 15 থেকে 20 মিনিটের মধ্যে মুরগীটি রান্না না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে চালিয়ে যান। কৌটা বাটি করুন এবং উপরে সিলান্ট্রো দিয়ে পরিবেশন করুন

* বড় মুদি দোকানগুলিতে বা এশিয়ান বাজারগুলিতে উপলব্ধ

4 টি পরিবেশন করা

1 1/4 পাউন্ড। গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন , বড় কিউবগুলিতে কাটা
1 কাপ কলমাতা জলপাই, প্রায় কাটা
3 রসুন লবঙ্গ, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রেড ওয়াইন ভিনেগার
1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
লবণ এবং মরিচ স্বাদ নিতে
জুঁই ভাত পরিবেশন করতে

জলপাই তেলে মাঝারি থেকে উচ্চ আঁচে গরুর মাংস বাদামি করুন। এটি মাঝারি বিরল হলে, প্যান থেকে সরিয়ে প্লেটে সেট করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একপাশে সেট করুন

গরুর মাংস রান্না করা একই প্যানে তৈরি করা কুঁচি রসুন যোগ করুন about প্রায় 3 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং তারপরে ভিনেগারটি প্যানটি ডিগ্লাইজ করতে যোগ করুন এবং ভাল করে বাদামি বিটগুলি ছড়িয়ে দিতে হবে ring এপ্রিকট সংরক্ষণাগার যুক্ত করুন এবং সস বুদবুদ এবং ঘন হওয়া অবধি 4 মিনিট ধরে রান্না করুন। জলপাই, গরুর মাংস এবং পালং শাক যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না পালং শাক ও গরুর মাংস হয়ে যায় done

জুঁই ভাতের উপর পরিবেশন করুন

ves

1 (15 ওজে।) টমেটো ডাইস করতে পারেন
1 1/2 কাপ জল
1 (15 ওজ।) নারকেল দুধ
1 (15 ওজ।) ছোলা, শুকনো এবং 1/4 ইঞ্চি - পুরু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা টেবিল চামচ তাজা আদা কাটা, 4 রসুন লবঙ্গ, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো |
১ চা চামচ হলুদ
১/৪ চা চামচ লাল চা - ১ চা চামচ লবণ
১ টেবিল চামচ ক্যানোলা তেল

সমস্ত শাকসব্জি প্রস্তুত করে আলাদা করে রাখুন

একটি কম থেকে মাঝারি আঁচে ছোট ছোট সসপ্যান, ধনিয়া, জিরা এবং সরিষার বীজ সর্বাধিক গন্ধ ছাড়ার জন্য প্রায় 4 মিনিটের জন্য আস্তে আস্তে টোস্ট করুন। টোস্টিংয়ের পরে তেঁতুল, লবণ এবং হলুদ মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন

একটি বড় সসপটে ডাইসড টমেটো, জল, তাজা আদা এবং মশালার মিশ্রণটি একত্রিত করুন। ২০ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন

এদিকে, শাকসব্জিগুলি সরিয়ে দিন। ক্যানোলা তেলকে একটি বড় স্কাইলে মাঝারি আঁচে গরম করুন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 6 মিনিটের জন্য কষান বা পেঁয়াজ নরম এবং স্বচ্ছ হয় না হওয়া পর্যন্ত। রসুন, মৌরি, গাজর এবং মিষ্টি আলু যোগ করুন। আরও ৫ মিনিট রান্না করুন। প্রায়শই নাড়াচাড়া করুন

টমেটো মিশ্রণে নারকেল দুধ যোগ করুন এবং স্যাটেড ভেজি, ব্রকলি এবং বেল মরিচের মধ্যে নাড়ুন। একটি ফোড়াতে উত্তাপ বাড়ান, তারপরে 30 মিনিটের জন্য একটি আঁচে কমিয়ে দিন, বা গাজর এবং মিষ্টি আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। ছোলা দিয়ে নাড়ুন

তরকারি নিজের বা ব্রাউন বা জুঁই ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন। সিলান্টরো উপরে সুস্বাদু!