এখানে সালমোনেলা the এর লক্ষণগুলি এবং এর থেকেও সিরিয়াল রিক্যাল সম্পর্কে আপনার আরও জানা দরকার About

সালমোনেলা প্রাদুর্ভাবের ফলে এখন জুনে মোট ১৩০ জন অসুস্থ হয়ে পড়েছিল এবং এর ফলে জুনে কেলোগের মধু স্মাক সিরিয়াল পুনরুদ্ধার হয়। যদিও কোনও মৃত্যুর খবর পাওয়া যায়নি, 34 জন সালমোনেলোসিসে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন, এটি ব্যাকটিরিয়া থেকে সংক্রমণের নাম। পুনরুদ্ধারের ঠিক এক মাস আগে, ডিমের সাথে বেঁধে রাখা সালমোনেলা প্রাদুর্ভাবের মধ্যে 35 টি সালমোনেলোসিস এবং 11 টি হাসপাতালে ভর্তির খবর পাওয়া গেছে।

রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলি (সিডিসি) লোকদের খাওয়ার জন্য সতর্ক করছে যে কোনও মধু স্ম্যাক করে এবং খুচরা বিক্রেতাদের জন্য সিরিয়াল বিক্রি বন্ধ করে দেয়। একইভাবে মে মাসে, সিডিসি গ্রাহকদের উত্তর ক্যারোলিনার ইন্ডিয়ানা ভিত্তিক রোজ একর ফার্মস হাইড কাউন্টি সুবিধা থেকে আসা কোনও ডিম না খাওয়ার জন্য সতর্ক করেছিল

এই সময়ে নিরাপদ থাকার জন্য আপনার সালমোনেলা সম্পর্কে যা জানতে হবে তা এখানে এবং ভবিষ্যতের প্রকোপগুলি।

সালমোনেলা আসলে তুলনামূলকভাবে সাধারণ: এক বছরে প্রায় 1.2 মিলিয়ন কেস রয়েছে এবং এর মধ্যে মিলিয়ন মিলিয়ন খাবারের কারণে হয়, সিডিসি জানিয়েছে। সালমোনেলার ​​সহযোগী ব্যাকটিরিয়া বন্ধু ই কোলি এবং লিস্টারিয়া সহ, আমাদের বেশিরভাগ লোকজন কীটনাশককে খাদ্য বিষক্রিয়া বলে ডাকে তার অন্যতম কারণ এটি।

সালমোনেলা পরিবারে বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটিরিয়া রয়েছে, খাবার ব্যাখ্যা করে সুরক্ষা বিশেষজ্ঞ আরজিরিস ম্যাগাউলাস, যিনি ইউএসডিএর খাদ্য সুরক্ষা এবং পরিদর্শন পরিষেবার সাথে যুক্ত। দুটি ধরণের — সালমোনেলা এন্টারিটিডিস এবং সালমোনেলা টাইফিমিউরিয়াম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক প্রচলিত

সালমোনেলার ​​তিনটি প্রধান লক্ষণ মারাত্মকভাবে অপ্রীতিকর: ডায়রিয়া, জ্বর এবং পাকস্থলীর শ্বাসকষ্ট। একজন ব্যক্তির ব্যাকটেরিয়াতে আক্রান্ত হওয়ার পরে সাধারণত 12 থেকে 72 ঘন্টা অবধি লক্ষণগুলি দেখা দেয় এবং এগুলি সাধারণত প্রায় চার থেকে সাত দিন স্থায়ী হয়। ভাগ্যক্রমে, এফডিএ অনুসারে বেশিরভাগ লোক বিনা চিকিৎসায় সুস্থ হয়ে ওঠে

তবে অন্যান্য ক্ষেত্রে ডায়রিয়া মারাত্মক হতে পারে, ফলে পানিশূন্যতা এবং হাসপাতালে ভর্তি হতে পারে। যখন লক্ষণগুলি খারাপ হয়, কোনও ব্যক্তি রক্তে এবং তারপরে শরীরের অন্যান্য অংশে ছড়িয়ে পড়া সংক্রমণের ঝুঁকি চালায়, তখনই যখন সালমোনেলা অ্যান্টিবায়োটিক ছাড়াই প্রাণঘাতী হয়ে উঠতে পারে। বাচ্চাদের, বয়স্ক লোকেরা এবং অন্যান্য চিকিত্সা পরিস্থিতি বা চিকিত্সা দ্বারা ইমিউন সিস্টেমের লোকেরা ইতিমধ্যে দুর্বল হয়ে পড়েছে তীব্র সালমনোলা সংক্রমণ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে, এফডিএ যোগ করে

আমাদের শীর্ষস্থানীয় গল্পগুলি আপনার ইনবক্সে পৌঁছে দেওয়ার জন্য, সাইন আপ করুন স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের নিউজলেটার

আপনি এখনও না থাকলে আপনার সিরিয়াল স্ট্যাশ পরীক্ষা করে দেখুন এবং কোনও মধু স্ম্যাক টস করুন (এবং আরও কিছু কিনবেন না)। সিডিসি পরামর্শ দেয়, "এমনকি যদি কিছু সিরিয়াল খাওয়া হয় এবং কেউ অসুস্থ না হয় তবে তার বাকি অংশটি ফেলে দিন বা ফেরত ফেরত ফিরিয়ে দিন," সিডিসি পরামর্শ দেয়।

আশা করি, আপনার সকালের খাবারটি একটি নয় উদ্বেগের কারণ বা আপনি ইতিমধ্যে কোনও সন্দেহজনক সিরিয়াল বাক্স ফেলে দিয়েছেন।

ডিম সম্পর্কিত সাম্প্রতিক প্রাদুর্ভাবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছিলেন যে প্রোটিন সমৃদ্ধ প্রাতঃরাশের স্ট্যাপলগুলিকে এর আগে সালমোনেলা প্রাদুর্ভাবের জন্য দোষ দেওয়া হয়েছে। আসলে, ডিমগুলি আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে এমন সবচেয়ে বেশি খাবারের তালিকায় আমাদের জায়গা করে নিয়েছে

“প্রতিটি শেলের ডিমেই কি সালমনেলা? না, তবে তা কি হতে পারে? হ্যাঁ. আপনি জুয়া খেলতে চান না, "মাগোলাস বলে। এটি নিরাপদে খেলতে, ডিমগুলি দৃ're় হওয়া অবধি বা রান্না করুন 160 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ডিমের থালা রান্না করুন। এটি বিশেষত যারা ঝুঁকিপূর্ণ, বয়স্ক, বা অনাক্রম্য লোকদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, তিনি যোগ করেন। "তারা স্বাস্থ্যবান এমন ব্যক্তির চেয়ে অনেক কিছু পেতে পারে” "

আপনার ডিমগুলি ঝাঁকুনা বা কঠোর রান্না ছাড়াও রৌদ্রোজ্জ্বল সন্ধানের পরিবর্তে আপনি ওলন্দাইজ এবং কাঁচা বাদ দিতে চাইবেন কুকি বাটা, যেহেতু উভয়তেই কাঁচা ডিম থাকে। মাগোলাস যোগ করেছেন যে আপনি কাঁচা বা আন্ডার রান্না করা ডিমের জন্য যে খাবারগুলি ব্যবহার করেন সেগুলিতে শেলযুক্ত জাতের পরিবর্তে পাস্তুরাইজড ডিম পণ্য কিনতে পারেন, যেহেতু এই পণ্যগুলি এমন একটি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়ে গেছে যা ব্যাকটিরিয়া মেরে ফেলে তবে একটি ডিম রান্না করে না বরাবরের মতো, কাঁচা ডিম, মাংস এবং হাঁস-মুরগি পরিচালনা করার পরে যত্ন সহকারে ধোয়া নিশ্চিত করুন। ম্যাগাউলাস বলেছেন, খাবারের প্রস্তুতি নেওয়ার আগে ও পরে আপনার হাত স্ক্রাব করুন এবং পরিচ্ছন্নভাবে কাটিং বোর্ড এবং কাউন্টারটপগুলি পরিষ্কার করুন

এবং দয়া করে ভাবেন না যে আপনার স্টিলের পেট একটি পুনরুদ্ধারের উপরে। "সুপারিশটি সর্বদা এটি ফিরিয়ে দেওয়া বা এটিকে বাতিল করা is আপনি এমনকি ফেরত পেতে পারেন," ম্যাগৌলাস বলে