পুষ্টির লেবেল না দেখে স্বাস্থ্যকর খাবার কীভাবে কিনবেন

ভেগান? উচ্চ চর্বি? আঠামুক্ত? আমার ক্লায়েন্টদের মধ্যে অনেকেই অভিযোগ করেন যে এই দিনগুলিতে স্বাস্থ্যকর কী তা বজায় রাখা কতটা কঠিন, বিশেষত যখন প্যাকেজজাত কোনও কেনার বিষয়টি আসে। পুষ্টির লেবেলে কী কী সন্ধান করা উচিত তা বেশিরভাগই নিশ্চিত নন এবং যখন আমি একটি পণ্যকে স্মার্ট ক্রয় বলে মনে করতাম তখন তারা অবাক হয়

এই সংগ্রামে সহায়তা করার জন্য, আমি পরামর্শ দিচ্ছি আমার ক্লায়েন্টরা যখন কোনও পণ্য তাদের মুদি কার্টের কোনও জায়গার যোগ্য কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় এটি সহজ রাখার জন্য। সেরা প্যাকেজযুক্ত খাবারগুলি বেছে নেওয়ার এবং উপভোগ করার জন্য আমার সহজ-মনে রাখার ত্রি-পদক্ষেপের কৌশলটি এখানে

আমার মতে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হল পরিষ্কার, পুরো খাবারের উপাদান। অন্য কথায়, যদি কোনও পণ্যের উপাদান তালিকা যদি আপনার নিজের রান্নাঘরে তৈরি করতে পারে এমন একটি রেসিপিটির মতো পড়ে থাকে তবে আমি এটিকে "আপনার জন্য ঘরে তৈরি" এবং সাধারণত একটি পুষ্টিকর বেট হিসাবে বিবেচনা করি। এদিকে, এমন একটি পণ্য যা কার্বস কম, এতে কম ক্যালোরি বা আরও বেশি ফাইবার রয়েছে - এমন অনেক কিছু যা 'স্বাস্থ্যকর'-এর সাথে সমান হয়। আসলে ভারী প্রক্রিয়াজাত হতে পারে এবং অযাচিত অ্যাডেটিভ থাকে যা শরীরের কোনও উদ্দেশ্য করে না। সুতরাং প্রথম এবং সর্বাগ্রে, বিপণন দাবী এবং সংখ্যাগুলির ভিত্তিতে নয়, উপাদানগুলির ভিত্তিতে মানসম্পন্ন পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হন

একবার আপনি একটি পরিষ্কার, পুষ্টিকর পণ্য কিনেছেন, এটি কোন খাবারের গ্রুপের সাথে খাপ খায় তা নির্ধারণ করুন। উদাহরণস্বরূপ, হিমশীতল ব্রোকোলির একটি ব্যাগ ভেজির হিসাবে গণনা করা হয়, যখন প্রোটিন হিসাবে ক্যানড বন্য সালমন, একটি ভাল ফ্যাট হিসাবে প্রাক-তৈরি গুয়াকামোল এবং হিমায়িত, প্রাক-রান্না করা কুইনো স্টার্চ হিসাবে। একবার কোনও খাবার কোথায় ফিট করে তা আপনি জানতে পারলে আপনি এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার বা খাবারের জন্য তৈরি করতে সক্ষম হবেন। এটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কোনও খাবার খুব স্বাস্থ্যকর হলেও অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া শক্তি, ওজন পরিচালনা, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য লক্ষ্যগুলিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে। আমার কাছে ক্লায়েন্টরা আমাকে বলেছিলেন যে তারা একসাথে পুরো প্যাক পপকর্ন খাওয়ার বিষয়ে ঠিক আছে বলে মনে করছেন কারণ এতে ক্যালোরি কম in তবে তারা যা বুঝতে পারেন নি তা এখানে: প্রতি পরিবেশনায় ক্যালোরিগুলি কম, তবে একটি সম্পূর্ণ ব্যাগ পপকর্ন চার টুকরো রুটি এবং প্রায় চার টেবিল চামচ তেলের কার্বস এবং ফ্যাট প্যাক করে

আমি না ক্যালোরি বা গ্রাম গণনা বিশ্বাস। পরিবর্তে, আমি অংশগুলির উপর ভিত্তি করে সাধারণ খাদ্য-নির্মাণ কৌশলগুলিতে মনোনিবেশ করি

প্রায় প্রত্যেকেরই খাবারের মধ্যে ভিজি, চর্বিযুক্ত প্রোটিন, ভাল ফ্যাট এবং পুষ্টিকর শর্করা অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত তবে উচ্চতা, বয়স, লিঙ্গ এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ স্তর। একজন লম্বা পুরুষের তুলনায় একজন পেটাইট মহিলার চেয়ে আরও বেশি অংশ প্রয়োজন, এবং যে ব্যক্তি প্রতিদিন ৫ মাইল দৌড়ে যায় তার পক্ষে তার চেয়ে বেশি খাবারের প্রয়োজন হয় যা খুব কমই কাজ করে।

সুতরাং বলা যাক আপনি একটি স্বাস্থ্যকর কিনেছেন purchased পাস্তা, বাকলহিট সোবা নুডলসের মতো, বা বাদামি চাল বা ডাল দিয়ে তৈরি পেন। আপনি যদি কোনও পেটি বা বয়স্ক মহিলা হন, যাঁরা রাতের খাবারের কয়েক ঘন্টার পরে বসে থাকেন, সেই পাস্তাকে খাবারের উচ্চারণ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত, সম্ভবত প্যাকেজে বর্ণিত পরিবেশন আকারের চেয়েও ছোট অংশে। একজন অল্প বয়স্ক, লম্বা লোক, যিনি শারীরিকভাবে দাবিতে চাকরীর নাইট শিফট শুরু করতে চলেছেন, তার দেহের বৃহত্তর শক্তির চাহিদা মেটাতে ডিনারে একাধিক পাস্তা অংশ খেতে পারবেন। সংক্ষেপে, এই পদ্ধতিটি ভারসাম্য এবং কাস্টমাইজেশনের জন্য সত্যই নেমে আসে

পরের বার আপনি মুদি দোকানটিতে অভিভূত বোধ করছেন, কেবলমাত্র উচ্চ মানের, পরিষ্কার উপাদান পণ্য চয়ন করতে ভুলবেন না, তারা কীভাবে আপনার মধ্যে ফিট করে তা বুঝতে পারেন ডায়েট করুন এবং আপনার অংশগুলি আপনার দেহের প্রয়োজন অনুসারে করুন। আপনি যদি এই তিনটি পদক্ষেপ অনুসরণ করেন তবে আপনার ক্যালোরি গণনা, গ্রাম শর্করা এবং চর্বি বা শতাংশের তুলনায় ধরা পড়ার দরকার নেই। এবং আপনি আপনার স্বাস্থ্যকর কিনে খাওয়ার ফাঁদে পড়বেন না