কিভাবে আপনার রান্নাঘর ডিক্লুটটার, ম্যারি কনডো অনুসারে

পেশাদার সংগঠক ম্যারি কনডো গত বছরে ming বা কমপক্ষে আপনার পরিচিত কারও পায়খানা - আপাতদৃষ্টিতে বিশ্বজুড়ে নিয়েছেন। তার বেস্ট সেলিং বইটি দ্য লাইফ-চেঞ্জিং ম্যাজিক অফ টিডাইং আপ সম্পর্কে 213 টি আকর্ষণীয় পৃষ্ঠাগুলি রয়েছে, আপনি এটি অনুমান করেছিলেন যে পরিপাটি করার শিল্প।

কনডোর নতুন বই স্পার্ক জয়ে তিনি আইটেমগুলি মুছে ফেলার প্রক্রিয়াটি ভেঙে দিয়েছেন that (আপনি এটি আবার অনুমান করেছিলেন) আনন্দ ছড়িয়ে দেবেন না, এবং দক্ষতার সাথে সংগঠিত করুন এবং এটিগুলি সংরক্ষণ করুন। লাইফ-চেঞ্জিং ম্যাজিক অফ টিডিং আপ যদি 'টিডিং 101,' স্পার্ক জয় কীভাবে ঘরে ঘরে ঘরে বসে সিস্টেমের পদ্ধতিতে করণীয় তার চূড়ান্ত মাস্টার ক্লাস। তবে পাছে আপনি যদি মনে করেন যে আপনার ঘর পরিষ্কারের জন্য আপনার কোনও গাইডের দরকার নেই, কনডোর স্বাক্ষর কনমারী পদ্ধতি আপনাকে অন্য ব্যক্তিদের বোঝাতে পারে because বিশেষ করে কারণ তার সাংগঠনিক পরামর্শ মেনে চলা আপনার পাতলা থাকতে সহায়তা করতে পারে। এটি সবই একটি সুশৃঙ্খল রান্নাঘর দিয়ে শুরু হয়

রান্নাঘরে আপনার ঝরঝরে ফ্রিক কেন শুরু হয়? যখন এটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাসের কথা আসে, তখনও বিজ্ঞান কানডোর পক্ষে থাকে। পরিবেশে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণা & amp; আচরণ জার্নাল পরামর্শ দিয়েছে যে আমাদের পরিবেশ যত বেশি বিশৃঙ্খলা করবে, ততই আমাদের অতিরিক্ত উপড়ে ফেলার সম্ভাবনা রয়েছে। একটি সংগঠিত রান্নাঘর সহ, আপনি যখন রাতের খাবারের জন্য নাস্তা করছেন তখন আপনি 20-কুকি বেন্ডারে যেতে পারেন। কর্নেল ফুড অ্যান্ড ব্র্যান্ড ল্যাবের পরিচালক এবং গবেষণার সহকারী ডঃ ব্রায়ান ওয়ান্সিংক বলেছেন, 'একটি পরিষ্কার রান্নাঘর বা বাড়ি থাকা আপনাকে নিয়ন্ত্রণে আরও অনুভূত করে এবং আপনাকে নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য প্রাইমস করে। 'অস্বাস্থ্যকর সিদ্ধান্তের বাইরে নিজেকে কথা বলার চেষ্টা করার চেয়ে লড়াই করার চেয়ে আপনার রান্নাঘরটি পরিষ্কার করা সহজ। "

এনওয়াইসির ফুডট্রেইনসের প্রতিষ্ঠাতা এমএস, আরডি লরেন স্লেটন সম্মত হন। তিনি বলেন, 'পরিপাটি রান্নাঘর থাকা চাপ-হ্রাস, এবং নিম্ন স্তরের স্ট্রেস হরমোন থাকা আরও ওজন হ্রাস এবং কম স্ট্রেস খাওয়ার ক্ষেত্রে সরাসরি অনুবাদ করে' says 'প্লাস, কে রান্নাঘরের জগাখিচিতে রান্না করতে চায়?' কনডোর লক্ষ্য: রান্নাঘরে মজাদার একটি রান্নাঘর তৈরি করতে আপনাকে সহায়তা করা। কনডোর সাতটি সাধারণ নীতি কীভাবে আপনাকে রান্নাঘরে সুখ এবং স্কেল কম পাউন্ড পেতে সাহায্য করতে পারে তা ব্যাখ্যা করার জন্য আমরা স্লেটনকে তালিকাভুক্ত করেছি।

একটি রেস্তোঁরা রান্নাঘর পর্যবেক্ষণ করার পরে কনডো বুঝতে পেরেছিল যে রান্নাঘরটি নকশা করা হয়েছিল যাতে শেফরা সহজেই পারে তারা রান্না করা হিসাবে পরিষ্কার, পরিবর্তে নোংরা থালা - বাসন এবং কাউন্টার একটি বৃহত পাইলআপ তৈরি। তাদের শিফট শেষে কোনও সময়সাপেক্ষ পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা ছিল না - কাউন্টারগুলিকে কেবল একটি চূড়ান্ত মুছতে হবে তাদের। তিনি লিখেছেন, 'আপনি যদি রান্নাঘর চান যাতে আপনি রান্না উপভোগ করতে পারেন, তবে পরিষ্কার করার জন্য একটি লক্ষ্য করুন'

স্লেটন উল্লেখ করেছেন যে আমরা যখন কোনও জায়গাতে থাকতে চাই তখন সম্ভবত সুশৃঙ্খল তিনি বলেন, 'পাইলস এবং গন্ডগোল আমাদের বার্তা দেয় যে আমাদের যা করা উচিত তা আমরা করছি না এবং খোলামেলাভাবে কাজ করার জন্য, রান্না করার জন্য এবং আপনি যা কিছু করতে চান তার জন্য কম শারীরিক জায়গা ছেড়ে দিন, "তিনি বলে। 'তবে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা স্ব-যত্নের উদাহরণ। এটি কেবল পরিষ্কার করার বিষয়ে নয় — এটি করা থেকে ইতিবাচক ফলস্বরূপ '' আপনার রান্নাঘরটি ম্যাসেজ করার সমতুল্য হিসাবে সংগঠিত করার কথা ভাবুন। আপনার যত্ন নেওয়া বোধ করার সম্ভাবনা বেশি এবং ফলস্বরূপ, আপনার পক্ষে ভাল খাওয়ার ঝুঁকি নিয়ে আপনার দেহের সাথে আরও ভাল আচরণ করার সম্ভাবনা রয়েছে

'কাউন্টারে বা আশেপাশে কিছুই রাখবেন না ডোবা এবং চুলার উপরে, 'কনডো লিখেছেন। 'আপনি যদি এই লক্ষ্যটিকে সামনে রেখে স্টোরেজটি ডিজাইন করেন তবে আপনার রান্নাঘরটি কীভাবে সহজে ব্যবহার করা যায় তা দেখে আপনি অবাক হয়ে যাবেন' ' যদি আপনি একটি ছোট-ছোট রান্নাঘরে থাকেন যেখানে আপনার পাল্টা জায়গাটি একটি মূল্যবান জিনিস, তেল বা জলের স্প্ল্যাশ অঞ্চলগুলি থেকে দূরে থাকায় কিছু কিছু এতক্ষণ কাউন্টারে রাখা ঠিক আছে।

পুরানো প্রবাদটি কি কখনও 'দৃষ্টির বাইরে, মনের বাইরে' শুনেছেন? এটি এখানে প্রযোজ্য। আপনি যদি খাবার দেখতে পান তবে আপনার এটি খাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। স্লেটন বলে, 'আপনি যদি কম টোস্ট খেতে চান তবে টোস্টারকে যেখানে দেখতে পাবেন তা বাইরে রাখবেন না,' স্লেটন বলে। 'ফ্লিপসাইডে, আপনি যদি মসৃণতা তৈরি করতে উদ্বুদ্ধ হন তবে কাউন্টারে প্রস্তুত এবং দৃশ্যমান রাখুন' ' তিনি তার কাউন্টারে একটি ফলের বাটি রাখেন কারণ এটি রঙিন এবং আমন্ত্রণমূলক এবং এটি তার হাসি তোলে then এবং তারপরে তিনি আলমারিতে স্ট্র্যাশ করা ব্রাউনির চেয়ে সহজেই পৌঁছানো ফলের টুকরোটি পেতে পারেন। স্টোরেজ সম্পর্কেও স্মার্ট হন। স্লেটন বলে, 'আমি আমার জুসারকে পছন্দ করি তবে শীতে আমি এটি বেশি ব্যবহার করি না, তাই আমি লন্ড্রি ঘরে রাখি,' স্লেটন বলে। 'কিশোর শূন্যস্থানগুলি আপনার হাতকে আরও কিছুটা জোর করে, তবে এটি ভাল it এটি ব্যবহার করুন বা এটি হারাতে পারেন'

এই সমস্ত অভিনব খাবারগুলি 'অতিথিদের জন্য' ব্যবহার করার জন্য আপনি সংরক্ষণ করছেন, কিন্তু আসলে চাবুক মারেনি have কয়েক বছরে? তাদের সাথে অংশ নেওয়ার সময় হতে পারে। কনডো লিখেছেন, 'আপনার নিজের প্রতিটি খাবারের উপর নতুন করে নজর দিন এবং দেখুন এটির আনন্দ ছড়িয়ে পড়ে কিনা। 'আপনি প্রতিদিন যে খাবারগুলি ব্যবহার করেন সেগুলি আপনার পছন্দসই খাবারগুলি তৈরি করুন'

অধ্যয়নগুলি দেখিয়েছে যে আমরা ছোট প্লেট কম খাওয়া এবং বৃহত্তর চশমা থেকে বেশি পান করি। আপনি যখন আলমারি পরিষ্কার করছেন তখন এটি মনে রাখবেন। আপনার খাবারটিকে সুন্দর দেখিয়ে মজা করা আরও বেশি উপভোগযোগ্য খাবারের সময় তৈরি করে। স্লেটন বলেছেন, 'আমি ক্লায়েন্টদের তাদের খাবারটি যেমন একটি রেস্তোঁরাতে উপস্থাপন করতে চাই সেভাবে প্লেট করতে উত্সাহিত করি।' 'বেন্টো বাক্সগুলি আপনার মধ্যাহ্নভোজনকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে এবং এটি ইনস্টাগ্রামের প্রভাব হতে পারে - ম্যাসন জারস এবং গ্লাসের স্ট্রা স্মুডির জন্য দুর্দান্ত' ' আমাদের খাবারটি যত সুন্দর দেখায় ততই আমরা প্রতিটি কামড় কাটাতে বা চুমুক খেতে চাইছি

কনডো বলেছে যে খাবারটি এর সমাপ্তির তারিখের অতীতটি ফেলে দিতে বা আপনি যা চান না এমন কিছু সহজেই সরিয়ে দিতে চান food গ্রাস করা. (ইঙ্গিত: আপনার ফ্রিজের পিছনে লুকিয়ে থাকা বিশেষ গরম সস টস করার সময় হতে পারে

অতিরিক্ত পরিমাণে আইটেম টস করার জন্য একটি সিস্টেম তৈরি করা এতে সহায়তা করতে পারে। স্লেটন বলেছেন, 'মশলা এবং বেকিং আইটেমের মতো উপাদানের জন্য তাদের একটি শার্পির সাথে তারিখ করুন এবং তাদের প্রথম বার্ষিকীতে এগুলি বাতিল করুন। 'এবং উপাদানগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। যদি আপনি এক রাতে পেস্টো টার্কির বার্গার তৈরি করেন তবে পরের দিন পেস্টো পাস্তা দিন। এটি আমাকে এক চামচ ব্যবহার করার জন্য পাগল করে তোলে এবং তারপরে এটি বসতে। বর্জ্য আমার মধ্যে উল্টো বিস্ফোরণ ছড়িয়ে দেয় ''

এই কৌশলটি কেবল আপনার ফ্রিজের আসল বিষয়বস্তুগুলি দেখতে আপনাকে সহায়তা করবে না, এটি অতিরিক্ত ঘর বা ফাঁকা অংশ বা অপ্রত্যাশিত উপহার সঞ্চয় করার অনুমতি দেয় <

আপনি যা খেতে চান তা ফ্রিজে রেখে দিন, স্লেটন বলে। তিনি বিভাগ অনুসারে কাজ করার পরামর্শ দেন এবং কেবল একবারে দুই থেকে তিনটি আইটেম যেমন গরম সস, জাম বা ভিনগার রাখেন তা হাতে রাখেন। তিনি বলেন, 'এবং ডিম ঠান্ডা রাখার জন্য আপনার ডিমের জন্য ট্রে বা গ্লাসের বোতলের মতো জিনিসগুলি ভালভাবে ফ্রিজে রেখে দিন'

কীটি নিশ্চিত হচ্ছে তা নিশ্চিত করা হচ্ছে আপনি যে আইটেমগুলি ব্যবহার করছেন সেটিতে এটি ঝুলছে onto এবং ভালোবাসা. আপনি যদি ঘন ঘন সর্পিলাইজার, স্মুদি-নির্মাতা, বা খাদ্য প্রসেসিং হুইস হন তবে যে কোনও উপায়ে আপনার বালুচর স্থানটি হোগ করে those কনডো লিখেছেন, 'যা গুরুত্বপূর্ণ তা হ'ল সবকিছু যেখানে জমা আছে তা দেখার ক্ষমতা। কোনও লেবেল প্রস্তুতকারক, সাফ স্টোরেজ পাত্রে বা স্বতন্ত্রভাবে সাজানো প্যান্ট্রি তাকগুলির শক্তিটিকে কখনই অমূল্য করবেন না

প্রো টিপ: আপনি যা পছন্দ করেন তার সম্পর্কে স্মার্ট হন। স্লেটন বলে, 'আমি রান্না করি এবং আমার রান্নাঘরটিও এটির প্রতিফলিত করতে পছন্দ করে। 'তবে আপনি বিবাহিত হওয়ার পরেও যদি আপনি পায়েল প্যানের জন্য নিবন্ধন করেন তবে আপনার পঞ্চম বিবাহবার্ষিকীতে প্যেল্লা তৈরি না করেন, আপনি সম্ভবত প্যানটি থেকে মুক্তি পেতে পারেন।' নান্দনিকতা নির্বিশেষে, আপনি বড় প্রচেষ্টা ছাড়াই জিরা খুঁজে পেতে বা একটি মিশ্রণ বাটিটি ধরতে সক্ষম হতে হবে।

হ্যাঁ, প্লেসমেটটি ঘুরিয়ে দেওয়ার এবং ন্যাপকিনের রিংগুলি বের করে দেওয়ার জন্য অনেক প্রচেষ্টা করার মতো মনে হচ্ছে, কনডো বলেছেন, তবে আপনার যদি এটি থাকে তবে তাদের আপনার খাবারের সময়টিকে সমৃদ্ধ করতে ব্যবহার করুন। আপনার ডাইনিং অঞ্চলটি বিঘ্নগুলি থেকে মুক্ত হওয়া উচিত (দুঃখিত, ঝুঁকিপূর্ণ) এবং আপনার পছন্দসই জিনিসগুলিতে ভরা উচিত

'আমি যখনই রান্নাঘরে প্রবেশ করি আমি সংগীত চালু করি এবং আমার প্রিয় মোমবাতি জ্বালাই,' স্লেটন বলে says এটি আরও উপভোগ্য খাবারের জন্য মেজাজ সেট করে। 'চশমা এবং বাধাগুলি সরান এবং আপনাকে আনন্দিত করে এমন সুগন্ধ, শব্দ এবং উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন। যদি কাউন্টারে দাঁড়িয়ে থাকে, প্যাকেজটি বাইরে খাওয়া বর্ণালীটির এক প্রান্তে — এবং এটি ইতিবাচক দিক নয় table টেবিলে বসে, পাত্রগুলি ব্যবহার করে এবং প্লেসম্যাটটি আলাদা। আমি ভবিষ্যদ্বাণী করবো খুব কম পর্বত পর্বগুলি প্লেসম্যাট পরিস্থিতিতে ঘটে।