25 ডলার ব্যবসায়ী জো এর শপিং ট্রিপ থেকে কীভাবে 5 স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজ তৈরি করবেন

আমার মধ্যাহ্নভোজকে কাজে লাগানোর দুর্দান্ত ট্র্যাক রেকর্ড আমার কাছে নেই। রবিবারে, আমি বরং বরং একটি নতুন নেটফ্লিক্স সিরিজ শুরু করব, বন্ধুদের সাথে ঘুরে দেখব, বা অবশেষে ওয়ার্কউইকের জন্য আমার মধ্যাহ্নভোজনের পরিকল্পনা করার চেয়ে যোগ ক্লাসে তৈরি করতাম। তবে তারপরে আমি একবার সোমবার লাইনে অপেক্ষা করে সালাদে আরও 10 ডলার ছাড়ার জন্য আমি সহজেই নিজেকে তৈরি করতে পারতাম, আমি কী পরিমাণ অর্থ নষ্ট করছি সে সম্পর্কে আমি নিজেকে দোষী মনে করতে শুরু করি

আমার জন্য, আমার দুপুরের খাবারটি সত্যিই প্রতিশ্রুতি দেওয়ার একমাত্র উপায় হ'ল যদি আমাকে রবিবার চুলার উপর দিয়ে এক টন সময় ব্যয় করতে না হয়। তাই আমি আমাদের খাদ্য পরিচালক বেথ লিপটনের সাথে একটি খাবার পরিকল্পনা নিয়ে কাজ করেছি যা সময় সাশ্রয়কারী ট্রে জো-বয়েসের উপর নির্ভর করে যেমন তাদের প্রতিভা প্রাক-বাষ্পিত মসুর ডাল, 10 মিনিটের ফররো এবং কাটা কাটা গাজরের মতো। ফলাফল? একটি $ 5-প্রতিদিনের মধ্যাহ্নভোজন পরিকল্পনা যা আসলে আমার উপায়গুলি পরিবর্তন করতে পারে: এটি কেবল সুপারচাইপই নয়, তবে সর্বনিম্ন প্রস্তুতিও রয়েছে। (অন্য কথায়, শার্লককে দ্বিধাগ্রস্থ করার জন্য আরও সময়)) এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এই রেসিপিগুলি আপনার ভাল-পুষ্টির সাথে ভরপুর রয়েছে: আপনি অ্যাভোকাডো, জলপাইয়ের তেল এবং কালামাতা থেকে হৃদয়-স্বাস্থ্যকর ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড লোড করবেন you'll জলপাই; মসুর, টুনা এবং কালো মটরশুটি থেকে প্রোটিন; এবং ফেরো এবং টাটকা ভিজিগুলি থেকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করুন

ট্রেডার জো-এর 10-মিনিট ফারোর একটি ব্যাচ তৈরি করুন (আপনি কেবলমাত্র এই সপ্তাহে রান্না করতে পারেন — প্রতিশ্রুতি!)। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, স্ট্রোকিং প্রতিরোধের জন্য ফররোটি নিক্ষেপ করুন এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে টস করুন। ভাগ করুন এবং অর্ধেক পাশে রেখে দিন (আপনার এটি সপ্তাহের পরে দরকার হবে)। অর্ধেক চূর্ণবিচূর্ণ ফেটা, অর্ধেক রোদে শুকনো টমেটো এবং অর্ধেক কালামাতা জলপাই যোগ করুন। পাতলা টুকরো টুকরো করে অর্ধেক ইংরেজি শসার প্রস্থ অনুসারে কাটা; অর্ধেক টুকরো কাটা। সমস্ত উপাদান একসাথে টস এবং জলপাই তেল, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো করে নিন।

আরগুলার পাতার প্রায় এক তৃতীয়াংশ ধুয়ে ফেলুন। স্কিপজ্যাক টুনা ড্রেন করুন এবং লাল পেঁয়াজের প্রায় এক তৃতীয়াংশ পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। টুনা, লাল পেঁয়াজ, কুঁচকানো গাজরের প্রায় এক তৃতীয়াংশ এবং কালামাতা জলপাইয়ের অর্ধেক অংশ একসাথে অরুগুলা এবং জলপাইয়ের তেল, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো

টস প্রাক-স্টিমযুক্ত মসুরের অর্ধেকটি একসাথে বাকি ভ্রূণের সাথে, বাকি সূর্য-শুকনো টমেটো, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। অর্ধ অ্যাভোকাডো টুকরো টুকরো করে এবং জলপাইয়ের তেল, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সবকিছুকে গুঁড়ি গুঁড়ো করে দিন। জলপাই তেল, চুনের রস, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। (আপনার কাছে কিছু কালো মটরশুটি থাকবে; সপ্তাহান্তে টাকো রাতের জন্য সেভ করুন!)

বাকি আরগুলায় ভাজুন, রোদে শুকনো টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং কাটা কাটা গাজরে বাকি মসুর ডাল জলপাই তেল, লেবু, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি।