কীভাবে পদ্মা লক্ষ্মীর দই ভাত তৈরি করবেন

আপনি যদি কখনও ভেবে থাকেন যে শীর্ষ শেফ বিচারক পদ্মা লক্ষ্মী বাড়িতে কী রান্না করে, তবে আর দেখার দরকার নেই। পদ্ম স্বাস্থ্য দর্শন করতে দই রাইসের জন্য তার দ্রুত এবং সহজ রেসিপি ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি সহজ-তবুও সন্তুষ্ট খাবারের পাত্র যা পদ্ম জানিয়েছেন যে তিনি এবং তাঁর মেয়ে কৃষ্ণ বাড়িতে তাদের রান্নাঘরে একসাথে তৈরি করেছেন। এই ভিডিওতে পদ্মা খাদ্য রেসিপি বেথ লিপটনকে এই রেসিপিটির প্রতিটি পদক্ষেপ দেখায় - সেরা ফলাফলের জন্য তার হাতে চাল, দই এবং ডালিমের ডাল মিশ্রিত করে তার হাতে ভাত, দই এবং ডালিমের বীজ মিশ্রিত করে বেথকে এই অভিনেত্রীর হাতে নিয়ে যায়। থালাটি সম্পূর্ণ করার জন্য, পদ্ম তার শৈশবকাল থেকে কড়া মসুর ডাল, গুল্ম এবং মশলা যোগ করেন, যা তিনি তার নতুন বই দ্য এনসাইক্লোপিডিয়া অফ স্পাইসেস অ্যান্ড হার্বসে লিখেছেন (অ্যামাজন, ২$ ডলার)। ফলাফলটি একটি মজাদার নিরামিষ ডিশ যা একটি পাশ বা একটি সন্তোষজনক মধ্যাহ্নের নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে

থালাটির মুখরোচক স্বাদ বাদে, এর সাধারণ উপাদানগুলি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকার সরবরাহ করে। জুঁইয়ের চাল এবং মসুরের সংমিশ্রণ একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন সরবরাহ করে, যা আপনার ওয়ার্কআউট এবং পুনরুদ্ধারে সহায়তা করতে পারে। দইয়ের ক্যালসিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং তরকারী পাতা এবং ডালিমের বীজ প্রদাহজনিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে পূর্ণ। এছাড়াও, Indianতিহ্যবাহী ভারতীয় মশলা হজম হজম সহজ করার জন্য পরিচিত

এবং শেষ অবধি, এই থালাটি অতি বহুমুখী এবং আপনি এটি মৌসুমীতার জন্য সামঞ্জস্য করতে পারেন। শীতকালে ডালিমের বীজগুলি আনন্দদায়ক এবং সহজেই মুদি দোকানে পাওয়া যায়, তবে গরমের মাসগুলিতে, আপনি শীতল, ক্রাঞ্চি টপিংয়ের জন্য শসাতে অদলবদল করতে পারেন। ধাপে ধাপে এই প্রদর্শনটি দেখতে এই ভিডিওটি দেখুন এবং এটি নিজে তৈরি করুন

দেখার সময় নেই? পুরো প্রতিলিপিটি পড়ুন:

বেথ লিপটন: আজ অতিথি হিসাবে টপ শেফ, কুকবুক লেখক এবং রন্ধন বিশেষজ্ঞ পদ্মা লক্ষ্মীকে এমির পুরষ্কারপ্রাপ্ত হোস্ট পেয়ে আমরা খুব আনন্দিত। আজ আমরা দই ভাত তৈরি করতে যাচ্ছি তাঁর পদ্মার ইজি এক্সটিক নামক হিমায়িত খাবারের পণ্য থেকে বাসমতী ভাত দিয়ে made

পদ্মা লক্ষ্মী: এটি একটি চাউল রাইস থালা, যা অস্বাভাবিক বলে মনে হতে পারে তবে এটি 'ভারতীয় বা গ্রীক লোকদের সাথে পরিচিত হব, যারা সবসময় রান্না খাবারে দই ব্যবহার করে। এটি তৈরি করা সহজ এবং নিরামিষ অতিথিদের পক্ষে দুর্দান্ত।

পরিবেশন: 8-10

5 কাপ রান্না করা বাসমতি চাল - 4 কাপ প্লেট পুরো দুধ দই
1 1 / 2 চা চামচ লবণ
2 কাপ খোসা ছাড়ানো এবং ড্রেস করা ইংরেজি শসা, বা 2 কাপ তাজা ডালিমের বীজ
1/4 কাপ ক্যানোলা তেল | 2 টেবিল চামচ সাদা ছানার মসুর ডাল (ভারতীয় মুদি দোকানে পাওয়া যায়) উদর ডাল <বিআর > ২ চা চামচ কালো সরিষার বীজ - ১/২ চা চামচ হিংগা গুঁড়ো (ভারতীয় মুদি দোকানে পাওয়া যায়)
বীজ, ডাইসড বা আরও স্বাদযুক্ত 1 থেকে 2 মাঝারি মরিচ - 1 টি ডজন তাজা মাঝারি তরকারি পাতা, ছেঁড়া ছোট টুকরো টুকরো