কীভাবে বাড়িতে রিচার, স্বাস্থ্যকর এবং আরও ভাল টেস্টিং কফি তৈরি করা যায়

কফি জীবনের অন্যতম আনন্দ এবং এটি একটি সুপারফুডও too অন্যান্য শর্তগুলির মধ্যে হার্ট অ্যাটাক এবং ডিমেনটিয়ার ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত। ডায়েট ক্যাফিন আপনার মাথা পরিষ্কার করতে, আপনার ফোকাসকে আরও উন্নত করতে এবং আপনার জিমের পারফরম্যান্সকে উন্নত করতে সহায়তা করে, আরডিএন, আরডিএন বলেছেন, পুষ্টি বিশেষজ্ঞ এবং ডায়েটে ইন খাওয়ার লেখক

তবে যে কোনও পুরানো কাপ জো এই সুবিধাগুলি সরবরাহ করতে পারে, তাই কফি এবং একটি ধনী, সুগন্ধযুক্ত ভরাট মধ্যে একটি বড় পার্থক্য যা সত্যিকারের সঞ্চয় করার উপযুক্ত এবং দিনের জন্য আপনার পুরো মেজাজ সেট করে। এই পাঁচটি টিপস আপনাকে কোনও পদ্ধতি ব্যবহার না করেই বাড়িতে নিখুঁত কাপ তৈরি করতে সহায়তা করবে

আজকাল উপলব্ধ বিভিন্ন ধরণের কফি হ'ল ধীরে ধীরে, তবে কিছু সাধারণ নির্দেশিকা আপনাকে কোনও ধরণের দিক নির্দেশ করতে সহায়তা করতে পারে এটি সত্যিই আপনার স্বাদ কুঁকড়ে দেয়। এটি মূলত যেখানে শিমটি উত্থিত হয়েছিল এবং কীভাবে এটি প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছিল সেখানে নেমে আসে

'একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, নিম্ন এলিভেশন কফিগুলি ন্যাটিয়ার, পার্থিব স্বাদগুলি প্রদর্শন করবে, যেখানে উচ্চতর এলিভেশন কফিগুলি আরও অ্যাসিডিটি এবং ফলদর্শন প্রদর্শন করবে, 'লা কলম্বে কফি রোস্টার্সের প্রশিক্ষণ এবং মানের নিশ্চয়তার ন্যাশনাল ম্যানেজার জেসি মার্কিউইচকে ব্যাখ্যা করেছেন। 'প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াজাত কফিগুলি ধুয়ে নেওয়া প্রসেস কফির চেয়ে বেশি ফলদায়ক হবে। গা dark় রোস্ট ধূমপায়ীদের স্বাদে। নমুনা দেওয়ার জন্য কিছু প্রকার নির্বাচন করতে এই নিয়মগুলি ব্যবহার করুন, যতক্ষণ না আপনি আপনার তালুতে সর্বোত্তম অনুসারে এমন একটি (বা আরও বেশি) সন্ধান করেন

স্নুজের বোতামটি চাপানোর পরে আপনি প্রথমে কফির মটরশুঁটি তৈরি করতে চান যা আপনি করতে চান না অনেকবার. পেওফ বড় হয়। "একটি সম্পূর্ণ কফির শিম তার উদ্বায়ী তেলগুলি ধরে রাখে, যা শিমের মাঠের পরে উদ্ভাসিত হয়," মার্কিউইক বলেছেন। "এটি এই তেলগুলি যা কফির সুগন্ধি এবং এর স্বাদের অনেকাংশের জন্য দায়ী, তাই মটরশুটি তাজা করে তাড়াতাড়ি আশ্বাস দেয় যে এই তেলগুলিতে ঝাঁকুনির সুযোগ নেই।"

যদিও এটি পিষে রাখা আরও সহজ হতে পারে সময়ের আগে মটরশুটি, মার্কউইকজ বলেছেন যে এটির স্বাদে প্রভাব ফেলবে। "আপনি প্রাক-গ্রাইন্ড করে থাকেন, তবে আপনি সত্যিকার অর্থে কেবলমাত্র নির্দিষ্ট পরিমাণে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ কফি তৈরি করতে পারেন," তিনি বলে। 'ব্রু রেঞ্জের বাইরে যে কোনও কিছুই হয় অতিরিক্ত-বা আন্ডার এক্সট্রাক্ট হবে এবং অতএব অনুকূল নয়

ক্রিমার প্যাকেটগুলি ভুলে যান, যা মূলত খালি ক্যালোরি এবং চিনির সাহায্যে আপনার জো লোড করে। আরও গভীর, সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য আপনি উচ্চ-মানের ফ্লেভার বর্ধক যুক্ত করতে চান। লার্জম্যান-রথ যেগুলি পছন্দ করেন তা হ'ল ঘি, যা হুই এবং প্রোটিনের সলিউডগুলি মুছে ফেলে খাঁটি বাটার ফ্যাট। "এক চামচফুল এক কাপ আশ্চর্যজনক কালো কফিতে ধনীতা যোগ করে," সে বলে। (আপনি জৈব বাজারে এবং অনলাইনে ঘি খুঁজে পেতে পারেন)

ঘাস খাওয়ানো পুরো দুধের একটি স্পর্শ বা অর্ধেক এছাড়াও দুর্দান্ত বিকল্প are "চারণভূমি উত্থাপিত গরু থেকে প্রত্যয়িত জৈব দুধ থেকে তৈরি দুগ্ধজাত পণ্যগুলি হার্ট-স্বাস্থ্যকর ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের তুলনায় 125% পর্যন্ত বেশি দেখা গেছে," যোগ করেছেন লার্জম্যান-রোথ। "প্রচুর লোকেরা এখনও পুরো দুধের জন্য ভয় পান, তবে দুই টেবিল চামচ ঘাস খাওয়ানো দুধে কেবল ১৯ ক্যালোরি থাকে এবং এক গ্রাম থেকে কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে” "

আপনার কাপটি দুগ্ধ মুক্ত রাখতে চান তবে এখনও স্বাদে পূর্ণ? আপনার কফিতে আধা চা চামচ দারুচিনি ঘুরে দেখুন। ওয়ার্মিং মশলা রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে বলে জানিয়েছেন লার্জম্যান-রথ। আপনার মশলা রাক থেকে আসা অন্যান্য ধারণার মধ্যে ভ্যানিলা নিষ্কাশন এবং আদা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কিছুটা কোকো পাউডার প্রতিটি চুমুকের সাথে এক ইঙ্গিত চকোলেট সরবরাহ করে

আপনি পুরো বা মাটির মটরশুটি স্ট্যাশ করে যাচ্ছেন না কেন, এয়ারস্কেপের মতো শীতল ও শুকনো স্থানে এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করবেন তা নিশ্চিত করুন them কফি ক্যানিস্টার ($ 28, অ্যামাজন ডটকম)। আপনি যদি প্রাক-স্থল মটরশুটি ব্যবহার করছেন তবে মদ তৈরি করুন এবং তাদের স্থির চুমুক দিন। মার্কউইজিকের মতে, তারা প্রায় দুই সপ্তাহ পরে তাদের স্বাদ হারাতে শুরু করবে

ব্রিড কফি প্রায় 98% জল, এবং এইচ 2 ও গুণমান গুরুত্বপূর্ণ। "খনিজ উপাদান এবং তাপমাত্রা যেমন, জলের খনিজ এবং তাপের শক্তি প্রকৃতপক্ষে স্থল কফি থেকে স্বাদ টান," মার্কিউইকস বলেছেন। 'বিশেষত, সোডিয়াম বাইকার্বোনেট এবং ম্যাগনেসিয়াম কফির থেকে আলাদা স্বাদ গ্রহণ করে, তাই একই একই মটরশুটি ব্যবহার করা হচ্ছে পানির শক্ততার নরমতার উপর নির্ভর করে ভিন্ন স্বাদ নিতে পারে'

আপনার জোটিকে ঠিক ডান পেতে, ব্যবহার করুন স্টোর-ক্রয় বসন্তের জল, বা কোনও অফ-স্বাদগুলি সরিয়ে ফেলতে ট্যাপের জল ফিল্টার করুন, মার্কিউইকসকে পরামর্শ দিন এবং মেশানোর সময় 195 এবং 208 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে তাপমাত্রা বজায় রাখুন