কীভাবে আপনার নিজের বাদামের দুধ তৈরি করবেন

আপনি কি বাদামের দুধের ব্যান্ডওয়াগনটি দিয়েছিলেন? আপনি দুগ্ধ এড়াতে চাইছেন বা আপনি আপনার ডায়েটে আরও বেশি হৃদয়-স্বাস্থ্যকর বাদাম যুক্ত করতে চাইছেন না কেন, বাদামের দুধগুলি যাওয়ার একটি সহজ এবং সুস্বাদু উপায়

তবে আপনি যদি লেবেলগুলি পরীক্ষা করে দেখেন তবে অনেকগুলি স্টোর কেনা ব্র্যান্ড, আপনি প্রায়শই চিনি, স্টেবিলাইজার এবং অন্যান্য সংযোজকগুলি খুঁজে পাবেন — ইয়াক। এছাড়াও, প্যাকেটজাত বাদাম দুধগুলি দামি হতে পারে

সুতরাং, কেন নিজের তৈরি করবেন না? বাদামের দুধ দিয়ে শুরু করা দুর্দান্ত কারণ বাদামগুলি পাওয়া সহজ এবং স্বাদযুক্ত - স্বাদযুক্ত। এটি কেবল আশ্চর্যজনকভাবেই সহজ নয়, তবে আপনার কাছের কোনও স্টোর যদি বাল্ক বাদাম বিক্রি করে তবে আপনি একটি বান্ডিল সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনার যা দরকার তা হ'ল বাদাম, জল, একটি মিশ্রণকারী এবং কিছু পনিরযুক্ত ক্লথ

1। বাদাম ভিজিয়ে রাখুন। কাঁচা, খালি বাদামের 1 কাপ দিয়ে শুরু করুন। বাদামগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন এবং কমপক্ষে 1 ইঞ্চি শীতল, টাটকা জল দিয়ে coverেকে দিন (ফিল্টারটি সেরা সেরা)। বাদাম খানিকটা চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যাওয়ার কারণে আপনার বাটিতে কিছুটা জায়গা রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। বাটিটি শক্তভাবে Coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজ করুন

2। জার বা অন্যান্য ধারকটির উপরে একটি চিজস্লোথের টুকরো রাখুন, এটি রাবার ব্যান্ডের সাহায্যে সুরক্ষিত করুন

3। বাদামগুলিকে একটি মুভির মধ্যে ফেলে দিন এবং ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। তাদের একটি ব্লেন্ডারে টস করুন। 1 কাপ ঠান্ডা জল এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন (alচ্ছিক)। আপনি যদি দুধকে মিষ্টি করতে চান তবে আপনি মিশ্রণে কয়েকটি পিটড শুকনো খেজুর বা একটি চামচ বা ম্যাপেল সিরাপ বা মধু দুটি যোগ করতে পারেন। প্রায় ২ মিনিটের জন্য সর্বাধিক গতিতে মিশ্রিত — আপনি এই বাদামগুলি পুরোপুরিভাবে পালভার করতে চান। ইচ্ছা মতো হলে আরও একবার কাপ আরও জল, কয়েক টেবিল চামচ মিশ্রণ করুন thin দুধের স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে আরও মধুর বা লবণ যুক্ত করুন। আপনি যদি চান তবে কিছু ভ্যানিলা মিশ্রন করতে পারেন

4। আস্তে আস্তে দুধটি পাত্রে pourালুন, চিয়েস্লোথ দিয়ে। আস্তে আস্তে কাজ করুন যাতে এটি চেইসক্লথের মধ্য দিয়ে যেতে পারে এবং উপচে না পড়ে। দুধের সমস্তটি যখন হয়ে যায়, তখন চিজস্লোথটি সংগ্রহ করুন এবং যতটা সম্ভব তরল বের করার জন্য চেঁচিয়ে নিন। বয়াম এবং চিল Coverেকে রাখুন। প্রায় 2 থেকে 3 কাপ তৈরি করে।

এখানে বাড়িতে বাদামের দুধ তৈরির জন্য আরও 5 টি টিপস দেওয়া হয়েছে:

আপনি এই রেসিপিটিতে প্রায় কোনও ধরণের বাদাম ব্যবহার করতে পারেন। কাজু বিশেষত সহজ কারণ এগুলি নরম, তাই আপনার দুধের উপর চাপ দিতে হবে না

আপনি এটি প্যানকেক বা মাফিন বাটা বা কুকি ময়দার সাথে যোগ করতে পারেন, এটি ওটমিলের মধ্যে ছিটিয়ে দিতে পারেন বা টোস্টে ফেলতে পারেন ভাতের সাথে একটি পাইফ প্রোটিন যোগ করতে। বা এটিকে একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন, আপনার চুলাটিকে তার সর্বনিম্ন সেটিংয়ের দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং শুকনা না হওয়া পর্যন্ত মন্ডকে বেক করুন, শীতল হতে দিন, তারপরে সূক্ষ্ম জমি না হওয়া পর্যন্ত কোনও খাদ্য প্রসেসরে ডাল দিন। এখন আপনার বাদামের খাবার রয়েছে it এটি ময়দার কিছু রেসিপি বা ব্রেডক্রাম্বের জায়গায় ব্যবহার করুন। এটিকে ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগিতে রাখুন

দুধের স্বাদ নিতে কিছুটা উইকেইনযুক্ত কোকো পাউডার মিশ্রণ করুন (এর জন্য আপনার আরও কিছু বাড়তি মিষ্টি প্রয়োজন হতে পারে) বা দারুচিনি বা কুমড়ো পাই মশলার মতো মশলা। এমনকি আপনি ভ্যানিলাতে কিছু তাত্ক্ষণিক কফি গ্রানুলগুলি দ্রবীভূত করতে পারেন এবং এটি যোগ করতে পারেন

কিছু দিনের মধ্যে আপনার বাদামের দুধ উপভোগ করুন, বা এটি ক্ষতিগ্রস্থ হয়ে যাবে। আপনি যে কোনও জায়গায় দুগ্ধজাত দুধ উপভোগ করবেন তা ব্যবহার করুন - কফিতে, সিরিয়ালের উপরে, মসৃণতায়, এমনকি বেকিংয়ের রেসিপিগুলিতেও। এবং বাদামের দুধ পৃথক হবে, তবে চিন্তা করবেন না: এটি ব্যবহারের আগে ভালভাবে ঝাঁকুন এবং এটি আবার একসাথে ফিরে আসবে

আপনি যদি বাদামের দুধ প্রায়শই তৈরি করতে চলেছেন তবে একটি বিনিয়োগের জন্য চিন্তা করুন বাদাম দুধের ব্যাগ ($ 10; কাঁচাটমিল্কবাগ.কম)। চিজস্লোথের চেয়ে এটি ব্যবহার করা সহজ (এটি একটি সামঞ্জস্যযোগ্য শীর্ষ রয়েছে তাই এটি একটি জারের উপরে সুরক্ষিত করা সহজ), এবং সবুজও, যেহেতু এটি পুনরায় ব্যবহারযোগ্য।