হাওয়াই থেকে বন্যপ্রাণে জনপ্রিয় ফিশ ডিশ, কীভাবে আপনার নিজের পোকে বোল তৈরি করবেন

বেথ লিপটনের পোস্ট

এই মুহুর্তের হটেস্ট ফুড ট্রেন্ডে আপনাকে স্বাগতম: পোকে বাটি। এই ডিশটি এখনই খুব ট্রেন্ডি রয়েছে, পুরো রেস্তোঁরাগুলি এটিতে উত্সর্গীকৃত (এবং অবাক হওয়ার কিছু নেই, যেহেতু একটি পাত্রে খাবার কিছুক্ষণের জন্য ট্রেন্ডিং হয়ে থাকে)। তবে আপনি যদি ডিআইওয়াইকে পছন্দ করেন তবে আমরা চেষ্টা করার জন্য একটি সত্যই সহজ, সুপার-সুস্বাদু পোকার রেসিপি তৈরি করেছি। ডেমোটির জন্য ভিডিওটি দেখুন বা সম্পূর্ণ রেসিপিটির জন্য নীচে পড়ুন

প্রথমে প্রথমে আপনাকে কয়েকটি জিনিস জানতে হবে:

1। এটি পোহ-কেএ উচ্চারণ করা হয়েছে

2। বর্তমান জনপ্রিয় উপস্থাপনা উৎপত্তি?

যে 3 হনলুলু পত্রিকা অনুযায়ী বিতর্ক জন্য আপ, কিন্তু শব্দ "অকর্মা" হাওয়াইয়ান এবং উপায় "টুকরা আড়াআড়িভাবে করার জন্য,"।। পোকে traditionতিহ্যগতভাবে কাঁচা টুনা দিয়ে তৈরি করা হয়, ছোট কিউবকে কাটা হয় এবং বিভিন্ন উপকরণ, প্রায়শই সয়া সস, স্ক্যালিয়ান এবং তিলের তেল দিয়ে পাকা করা হয়। তবে সিজনিং আপনার স্বাদের ভিত্তিতে আলাদা হতে পারে, মাছ রান্না করা যায় এবং আপনি মাছের পরিবর্তে অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করতে পারেন; এটি তৈরির জন্য একটি "সঠিক" উপায় নেই

4। এটি প্রায়শই ভাতের উপরে পরিবেশন করা হয় তবে এটি ব্যাখ্যার জন্যও উন্মুক্ত।

এই পোকার রেসিপিটির জন্য বন্য-ধরা ছড়িয়ে পড়া সালমন বা টুনা ব্যবহার করুন তবে সালমন থালাটিকে একটি মোড় এবং কিছু অতিরিক্ত ওমেগা -3 সরবরাহ দেয় /

কাঁচা মাছ ব্যবহারের বিষয়ে একটি পরামর্শ: যদি আপনি নিশ্চিত হন যে মাছটি সুশী-গ্রেড। এটি একটি নামী ফিশমোনজার থেকে কিনুন এবং কাঁচা প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা নিরাপদ কিনা তা তাদের বিশেষত জিজ্ঞাসা করুন। (উদাহরণস্বরূপ, আমি আমার স্থানীয় হোল ফুডসের ফিশ কাউন্টারে জিজ্ঞাসা করেছি, এবং আমাকে বলা হয়েছিল যে তারা অন্য নির্দিষ্ট জায়গায় সশিড-গ্রেড মাছ রাখে না, যদিও তারা অন্য কোথাও করে। তাই আমি আমার স্থানীয় ফিশমোনার ব্রুকলিনের জন অ্যাডিসের কাছে গেলাম) ফিশ টেলস, এবং তিনি মাছটি কোথা থেকে এলো, কখন এটি ধরা হয়েছিল এবং কীভাবে এটি পরিচালনা করা হয়েছিল সে সম্পর্কে বিশদভাবে ব্যাখ্যা করেছিলেন That's এটি একটি বিশ্বস্ত ফিশ লোক)) আপনি যদি নিশ্চিত না হন, বা আপনি কেবল আরামদায়ক নন, কোনও সমস্যা নেই : কেবলমাত্র মাছটিকে দ্রুত অনুসন্ধান দিন

১/৩ কাপ তামারি (আঠালো মুক্ত সয়া সস) বা সয়া সস

২ চামচ। পাকা চাল ভিনেগার

1 চামচ। টোস্টেড তিলের তেল

২ চামচ। মিরিন

sp চামচ। শ্রীরাচ বা স্বাদে আরও কিছু, alচ্ছিক

2 কাপ রান্না করা সুসি ভাত বা বাদামি চাল

12 ওজ। টুনা বা সালমন জাতীয় সুশী-গ্রেড বুনো মাছ, কিউব কেটে

1 মাঝারি ইংরাজী শসা (প্রায় 11 ওজ।), অর্ধেক, অর্ধ চাঁদকে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা

2 বড় গাজর (প্রায় 8 টি ওজে। মোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

1 কাপ কাটা নাপা বা সবুজ বাঁধাকপি (প্রায় 3 ওজ।)

1 টি বড় অ্যাভোকাডো, খোসা, বীজ সরানো, কিউব

কাটা স্ক্যালালিয়ানগুলি, পরিবেশন করার জন্য, alচ্ছিক

তিলের বীজ, পরিবেশনার জন্য, alচ্ছিক

দ্রষ্টব্য: কুইনোয়ার মতো অন্য কোনও শস্যের মধ্যে অদলবদল করুন বা শস্য ছেড়ে দিন। আপনার স্বাদ এবং আপনার হাতে যা আছে তার উপর নির্ভর করে শাকসব্জীগুলিও পরিবর্তন করুন