কোলাজেন আসলেই কি একটি এন্টি-এজিং নিরাময়-সমস্ত?

প্রোটিন বারগুলি সরান। হ্যালো, কোলাজেন বার? কোলাজেন — যা হাড়, কার্টিলেজ এবং প্রাণীদের চামড়া (গরু, মুরগী ​​এবং মাছ সহ) থেকে উত্সাহিত — যা জনপ্রিয়তা লাভ করে। এটি আংশিক ধন্যবাদ প্যালেও ডায়েট ক্রেজের জন্য, যা "নাক থেকে টেইল" পুষ্টিতে আগ্রহ জাগিয়ে তুলেছে, বা প্রাণী থেকে মাংসপেশির মাংসের চেয়ে বেশি খাচ্ছে। কোলাজেন গুঁড়ো আকারে বিক্রি হয় এবং ব্যয়বহুল প্রোটিন বার, বিউটি গামি এবং পানীয়তেও ব্যবহৃত হয়। তাহলে কোলাজেন কি নতুন সুপারফুড খাওয়া উচিত? বা এটি একটি হাইপ-আপ প্রবণতা আপনার হার্ড-উপার্জিত নগদ মূল্য নয়? আপনার যা জানা দরকার তা এখানে।

কোলাজেন কেবল প্রাণীতে পাওয়া যায় নি। আমরা আমাদের নিজস্ব দেহে এটি উত্পাদন। আসলে, এটি মানবদেহে সর্বাধিক প্রচুর স্ট্রাকচারাল প্রোটিন এবং সংযোজক টিস্যুগুলির প্রধান উপাদান। এটি আমাদের হাড়, টেন্ডস, লিগামেন্টস, চুল, ত্বক, অঙ্গ, পেশী এবং রক্তনালীগুলিতে পাওয়া যায়

আমাদের দেহগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে কোলাজেন তৈরি করে, যা আমরা প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে গ্রহণ করি। গবেষণায় দেখা গেছে যে অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদানগুলি কোলাজেন উত্পাদনের সাথেও জড়িত রয়েছে, তামা এবং ভিটামিন এ এবং সি সহ অ্যান্থোকায়ানিডিনস গাছের রঙ্গকগুলি deep যা গভীর লাল, বেগুনি এবং নীল উত্পাদনে পাওয়া যায় (যেমন ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরি)

আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমরা কম কোলাজেন তৈরি করি যা ঝিঁকে যাওয়া, ত্বককে টুকরো টুকরো করে এবং জয়েন্টগুলিকে দুর্বল করে। কিছু নির্দিষ্ট জীবনযাত্রার উপাদান অতিরিক্ত চিনি এবং অ্যালকোহল গ্রহণ, সূর্যের এক্সপোজার এবং ধূমপান সহ কোলাজেন উত্পাদনে বাধা দেয়

এখন, আপনি ভাবতে পারেন: আপনার শরীর যদি কোলাজেন নিজেই তৈরি করে, তবে এটি খাওয়ার কোনও উপকার আছে কি? স্টাফ?

উত্তরটি এত সোজা নয়। কিছু বিশেষজ্ঞ বলেছেন যে আপনি যখন কোলাজেন খান তখন এটি হজম হয় এবং অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে শোষিত হয়। অন্য কথায়, কোলাজেন খাওয়া অন্যান্য প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার থেকে আলাদা নয়

তবে বাস্তবতা হচ্ছে, আমরা কোলাজেন সেবন করার বিষয়ে বেশি কিছু জানি না different যা বিভিন্ন ধরণের এবং ফর্ম থেকে আসে — কারণ এই বিষয়ে খুব বেশি গবেষণা হয়নি। এবং বিদ্যমান অধ্যয়নগুলির বেশিরভাগই পরিপূরকগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে

একটি ২০১৪ সালের সমীক্ষা, উদাহরণস্বরূপ, মহিলাদের ত্বকে কোলাজেন হাইড্রোলাইজেটের প্রভাবগুলি দেখেছিল। ৩৫ থেকে ৫৫ বছর বয়সের উষ্ণিশ জন অংশগ্রহণকারীকে দুটি গ্রুপে নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল: একটি গ্রুপ আট সপ্তাহের জন্য দিনে একবার পরিপূরক গ্রহণ করেছিল, এবং দ্বিতীয়টি প্লাসেবো নিয়েছিল। প্রথম গ্রুপটি প্লাসবো গ্রুপের তুলনায় ত্বকের স্থিতিস্থাপকতায় আরও বেশি উন্নতির অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে। এবং এক মাস পরে, প্রভাবগুলি এখনও বয়স্ক মহিলাদের মধ্যে পরিসংখ্যানগতভাবে অর্থবহ ছিল। (ত্বকের আর্দ্রতা এলে কোনও উল্লেখযোগ্য পার্থক্য ছিল না।)

আরেকটি গবেষণায় ফিটনেস-সম্পর্কিত জয়েন্টে ব্যথার উপর কোলাজেন হাইড্রোলাইজেটের প্রভাবের দিকে নজর দেওয়া হয়েছিল। গবেষণায় পুরুষ ও মহিলা উভয়ই ১৪ 14 জন অ্যাথলেট জড়িত। তাদের অর্ধেক একটি তরল সূত্র নিয়েছিল যাতে কোলাজেন হাইড্রোলাইজেট ছিল এবং বাকী অর্ধেক একটি তরল প্লাসবো নিয়েছিল। 24 সপ্তাহ পরে, গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে কোলাজ গ্রুপটি বিশ্রামে কম জয়েন্টে ব্যথা করেছে এবং নিয়ন্ত্রণের সাথে তুলনা করে হাঁটা, উঠা, দাঁড়ানো এবং জিনিসপত্র বহন করার সময়।

এবং একটি 2019 বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে প্রাথমিক ফলাফল ক্ষত নিরাময় এবং ত্বকের বার্ধক্যের জন্য মৌখিক কোলাজেন পরিপূরকগুলির স্বল্প এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছেন। গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে মৌখিক কোলাজেন পরিপূরকগুলি ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা, হাইড্রেশন এবং ডার্মাল কোলাজেন ঘনত্ব বাড়িয়ে তোলে এবং কোনও বিরূপ ঘটনার সাথে সাধারণত নিরাপদ থাকে

তবে আপনি কি আপনার সকালের স্মুদিতে কোলাজেন গুঁড়ো যুক্ত করে একই ফলাফল পাবেন? এর পরিবর্তে, বলুন, হুই প্রোটিন পাউডার? বা যদি আপনি ডিমের প্রোটিন দিয়ে তৈরি প্রোটিন বার থেকে কোলাজেন সহ একটি বারে স্যুইচ করেন? এবং কোলাজেন সেলুলাইট এবং প্রসারিত চিহ্নগুলি হ্রাস করতে পারে, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, চুলকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে, এবং অনেকগুলি পণ্য দাবি করে যেমন আরও ভাল ঘুম এবং ওজন হ্রাস প্রচার করতে পারে?

এটি জানা শক্ত। উপাখ্যান্তভাবে, আমি অনলাইনে এমন লোকদের অ্যাকাউন্ট দেখেছি যারা বলে যে একটি দৈনিক কোলাজেন পণ্য তাদের চুল এবং ত্বকের উন্নতির দিকে পরিচালিত করে। অন্যরা বলছেন যে তারা কোলাজেন গ্রহণ থেকে কোনও ফল দেখতে পান নি

গবেষণার অভাবে সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া পূর্বাভাস দেওয়াও কঠিন করে তোলে। রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস (আরএ) আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে এক গবেষণায় মুরগির কোলাজেনের প্রভাবগুলি সাধারণত আরএর জন্য ব্যবহৃত ড্রাগের সাথে তুলনা করা হয়। গবেষকরা কোলাজেন গ্রুপে সামগ্রিকভাবে কম পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া খুঁজে পেয়েছেন। তবে পর্যবেক্ষণ করা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে হজম অস্থিরতা এবং মাথা ঘোরা অন্তর্ভুক্ত। কোলাজ পাউডার গ্রহণকারী স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের মধ্যে এর মতো লক্ষণগুলি দেখা দিতে পারে কিনা তা জানা যায় না

আমি আরও প্রকাশিত গবেষণা, বিশেষত অধ্যয়নগুলি যা বর্তমানে জনপ্রিয় পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় কোলাজেনের ফর্মগুলি এবং পরিমাণগুলিকে কেন্দ্র করে see এবং এগুলি প্লাসবোস এবং ডায়েটরি প্রোটিনের অন্যান্য ধরণের সাথে তুলনা করুন

ততক্ষণ পর্যন্ত আমি আমার ক্লায়েন্টদের একটি অলৌকিক খাবার হিসাবে কোলাজেনের উপর নির্ভর না করার পরামর্শ দিচ্ছি। সৌন্দর্যে বেনিফিট, যৌথ স্বাস্থ্য, অন্ত্রে স্বাস্থ্য এবং আরও অনেক কিছুর জন্য আপনি নিয়মিত পুরো খাবারের ডায়েট খাওয়া থেকে আপনার বকের পক্ষে সবচেয়ে বড় ঝাঁকুনি পাবেন। এর অর্থ প্রচুর ভেজি, চর্বিযুক্ত প্রোটিন, উদ্ভিদ ভিত্তিক ফ্যাট (অ্যাভোকাডো, ইভিওউ, বাদাম, বীজ), ভেষজ, মশলা এবং এইচ 2 ও, পাশাপাশি ফল, পুরো শস্য, ডাল এবং স্টার্চি ভেজি (যেমন মিষ্টি আলু এবং স্প্যাগেটি) থেকে ভাল কার্বস স্কোয়াশ)