গর্ভাবস্থায় ঝিনুক খাওয়া কি নিরাপদ?

• সুরক্ষা
• বাড়িতে প্রস্তুতি
• বাড়িতে রান্না
• বুধ
• সুবিধাগুলি
• বিকল্প
• খাদ্যজনিত বিষ
• গ্রহণযোগ্য

গর্ভাবস্থা কিছু অদ্ভুত কাজ করতে পারে আপনার শরীর - গর্ভাবস্থার মস্তিষ্ক (মস্তিষ্কের কুয়াশা), মাড়ি রক্তপাত, অতিরিক্ত ঘাম, নতুন জায়গায় চুল বৃদ্ধি। এবং তারপরে, অবশ্যই খাবারের লালসা আছে।

আপনার যদি খাবারের অভ্যাস থাকে তবে বেশিরভাগ আইটেমগুলি গর্ভবতী অবস্থায় খাওয়া নিরাপদ - তাই এগিয়ে যান, অন্য একটি আচার টুকরো উপভোগ করুন!

গর্ভাবস্থায় ঝিনুক খাওয়া কি নিরাপদ?

ঝিনুকগুলি প্রায়শই কাঁচা পরিবেশন করা হয়। এবং কিছু লোক বিরূপ প্রভাব ছাড়াই কাঁচা ঝিনুক খেতে পারে, কাঁচা ঝিনুক - বা কোনও ধরণের কাঁচা মাংস বা সামুদ্রিক খাবার গ্রহণ করা যদি আপনি গর্ভবতী হন তবে এটি বিপজ্জনক।

গর্ভাবস্থা আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করে দেয়। এবং যখন আপনার ইমিউন সিস্টেমটি ততটা শক্তিশালী না হয়, আপনি খাবারের বিষের মতো অসুস্থতায় বেশি আক্রান্ত হন। এটি আপনাকে ব্যাকটিরিয়াযুক্ত কাঁচা বা আন্ডার রান্না করা খাবার খাওয়ার পরে অসুস্থ করতে পারে।

গর্ভাবস্থায় কেবল কাঁচা ঝিনুক এড়ানো উচিত নয়, আপনার ধূমপায়ী ঝিনুকও এড়ানো উচিত। ধূমপান প্রক্রিয়া চলাকালীন প্রযুক্তিগতভাবে রান্না করা হলেও এগুলি সবসময় নিরাপদ তাপমাত্রায় রান্না করা হয় না

কী প্রস্তুতি ঠিক আছে?

যেহেতু কাঁচা ঝিনুকগুলি দূষণ এবং খাবারের বিষের ঝুঁকি বহন করে, কেবলমাত্র ঝিনুকগুলিই খান যা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়েছে - হয় ভাজা, ব্রাইলিং, বেকিং বা সিদ্ধ করে।

কোনও রেস্তোঁরা থেকে ঝিনুকের অর্ডার দেওয়ার সময় নিশ্চিত করুন যে তারা খাওয়ার আগে পুরোপুরি রান্না হয়েছে। সম্পূর্ণরূপে রান্না করা ঝিনুকের দৃ text় গঠন হবে have

কীভাবে বাড়িতে ঝিনুকগুলি নিরাপদে রান্না করা যায়

বাড়িতে ঝিনুক রান্না করার সময় ক্রস-দূষণ এড়াতে পদক্ষেপ নিন take রান্না করা ঝিনুক (এবং অন্যান্য ধরণের খাবার) কখনই কাঁচা সামুদ্রিক খাবারের সংস্পর্শে আসা উচিত নয়। ক্রস-দূষণের ফলেও খাদ্য বিষক্রিয়া হতে পারে।

কাঁচা সামুদ্রিক খাবার স্পর্শ করার পরে আপনার হাত ভালভাবে ধুয়ে নেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। উষ্ণ সাবান এবং জল ব্যবহার করুন এবং আপনার হাত পরিষ্কার না করা অবধি আপনার মুখ স্পর্শ করা এড়াবেন

এছাড়াও, কেবল তাজা ঝিনুক কিনুন। তাদের গোলাগুলি পুরোপুরি বন্ধ হওয়া উচিত এবং এগুলি লবণ জলের মতো গন্ধ পাওয়া উচিত। ইতিমধ্যে খোলা শেল দিয়ে ঝিনুক রান্না করবেন না।

নিজেকে রক্ষা করতে, কেনার পরপরই ঝিনুক রান্না করুন। ফ্রিজ এবং রান্না কয়েক দিন পরে খাদ্য বিষক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।

যোগ করা সুরক্ষা হিসাবে, ভাজ, ব্রাইলিং বা বেকিংয়ের আগে প্রায় 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য ঝিনুকের ফোড়ন করুন। ফুটন্ত সাহায্যে শেলটির ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলে এবং আশ্বাস দেয় যে আপনি খাওয়ার আগে সামুদ্রিক খাবারটি ভালভাবে রান্না করেছেন।

সেদ্ধ হওয়ার পরে, আপনি ঝিনুকগুলি প্রায় 3 মিনিটের জন্য ভাজতে বা ব্রয়েল করতে পারেন, বা 10 মিনিট বেক করতে পারেন

ঝিনুকের পারদ কত?

সুতরাং আপনার রান্না-না-ধূমপানের গাইডলাইনটি নীচে রয়েছে এবং আপনি আপনার পছন্দসই সামুদ্রিক খাবারের যৌথ অংশ থেকে ভাজা ঝিনুকের একটি বড় প্লেট চাইছেন। তারপরে আপনি নিজেকে পারদ নিয়ে ভাবছেন।

ভাগ্যক্রমে, গর্ভবতী অবস্থায় সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে ঝিনুকগুলি "সেরা পছন্দগুলি" তালিকায় রয়েছে, খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) এর মতে।

সংযমটি এখনও মূল - আপনি এই তালিকায় সপ্তাহে 2 থেকে 3 টি সামুদ্রিক খাবার পরিবেশন করতে চান - তবে এই সর্বনিম্ন পারদ বিভাগে থাকা ঝিনুকগুলি আপনাকে কিছুটা প্রশান্তি দেয় <

অতিরিক্ত পারদ গ্রহন করা জরায়ুতে থাকা শিশুর পক্ষে বিপজ্জনক হতে পারে এবং তাদের স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে। সুতরাং এফডিএ গর্ভবতী মানুষদের পারদের বিষক্রিয়া এড়াতে সহায়তা করার জন্য এই নির্দেশিকা তৈরি করে

তবে মাছ (শেলফিস সহ) আপনার এবং আপনার বেড়ে ওঠা শিশুর পক্ষেও ভাল। আপনার প্রতি সপ্তাহে কম পারদারি সীফুডের কমপক্ষে 8 আউন্স (এবং 12 আউন্স পর্যন্ত) খাওয়ার লক্ষ্য করা উচিত। (এটি প্রায় 2 থেকে 3 পরিবেশনার সমান)।

ঝিনুকের পাশাপাশি অন্যান্য কম পারদ বিকল্পের মধ্যে সালমন, সার্ডাইনস, চিংড়ি, স্ক্যালপস এবং ক্র্যাব রয়েছে

মা এবং শিশুর জন্য ঝিনুক খাওয়ার সুবিধা কী?

<পি> ওয়েস্টারগুলিতে প্রোটিন, দস্তা, আয়রন, পটাশিয়াম, ভিটামিন ডি এবং ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো বেশ কয়েকটি পুষ্টি উপাদান রয়েছে। প্রোটিন এবং জিঙ্ক স্বাস্থ্যকর ভ্রূণের বৃদ্ধিকে উত্সাহ দেয় এবং পটাসিয়াম তরল মাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে

ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আপনার শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশকে সমর্থন করে এবং প্রিক্র্ল্যাম্পিয়া এবং প্রাক জন্মের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। আয়রন আপনার রক্তাল্পতা বৃদ্ধির ঝুঁকি হ্রাস করে, যা গর্ভাবস্থায় বেশি দেখা যায়

গর্ভাবস্থায় ঝিনুক খাওয়ার বিকল্প

তবে আপনি যদি ঝিনুকের খুব বড় ভক্ত না হন তবে কী করবেন? বা ঝিনুকের আকুলতার পরিবর্তে সেগুলি খাওয়ার চিন্তা আপনাকে আপনার পেটে অসুস্থ করে তুলেছে?

চিন্তা করবেন না - একই সুবিধা পাওয়ার অন্যান্য উপায় রয়েছে।

আপনার ডাক্তারের কাছে ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্ট বা ফ্ল্যাকসিড তেল গ্রহণ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন, বা অন্যান্য কম পারদারি সামুদ্রিক খাবার গ্রহণ আপনার বাড়িয়ে দিন। ওমেগা -3 সমৃদ্ধ অন্যান্য বিকল্পের মধ্যে রয়েছে সালমন, সার্ডাইনস, হারিং এবং মিঠা পানির ট্রাউট।

দস্তাযুক্ত খাবারগুলিতে চিনাবাদাম এবং কুমড়োর বীজ অন্তর্ভুক্ত। আয়রন, দস্তা, ভিটামিন ডি এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি গ্রহণের জন্যও প্রতিদিন আপনার প্রসবপূর্ব ভিটামিন গ্রহণ নিশ্চিত করে নিন

খাদ্যজনিত বিষের লক্ষণ

গর্ভাবস্থায় খাদ্য বিষাক্ততা বিপজ্জনক is সুতরাং ব্যাকটিরিয়াযুক্ত খাবারগুলি এড়ানোই কেবল গুরুত্বপূর্ণ নয়, আপনার খাদ্যজনিত অসুস্থতার লক্ষণগুলিও সনাক্ত করা উচিত।

খাদ্যজনিত বিষের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• বমি বমি ভাব
• পেটে ব্যথা
• ডায়রিয়া
• জ্বর <
• বমি বমি

খাদ্য বিষাক্ততা অস্থায়ী, সাধারণত কয়েক ঘন্টা থেকে কয়েক দিন স্থায়ী হয়

তবে, আপনি যদি একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করেন তবে ' গর্ভবতী এবং লক্ষণ বিকাশ। এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি:

• রক্তাক্ত বমি বা মল অনুভব করতে সক্ষম হন
• রক্তাক্ত বমি বা মল অনুভব করে
• ডায়রিয়া 3 দিনের বেশি স্থায়ী হয়
• ডিহাইড্রেশনের লক্ষণগুলি বিকাশ করুন

গ্রহনযোগ্য

ঝিনুকগুলিতে আপনার এবং আপনার শিশুর পক্ষে উপকারী পুষ্টি রয়েছে তবে এগুলি নিরাপদে খাওয়া জরুরি। খাবারের বিষক্রিয়া এড়ানোর জন্য তারা পুরোপুরি রান্না হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করুন এবং আপনি যে পরিমাণ পারদ গ্রহন করছেন তা স্মরণে রাখতে প্রতি সপ্তাহে নিজেকে 2 থেকে 3 পরিবেশনার মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখুন।

নিরাপদে খাওয়া হলে, ছিনতাই আপনার প্লেটগুলিতে বিভিন্নতা যুক্ত করতে পারে, তবে আপনার অভ্যাসটি পূরণ করে এবং আপনার পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে

• পিতৃত্ব
• গর্ভাবস্থা
• গর্ভাবস্থার স্বাস্থ্য

সম্পর্কিত গল্পগুলি

• 11 গর্ভাবস্থায় এড়াতে খাবার এবং পানীয় - কী খাবেন না
• গর্ভবতী হওয়ার সময় কি গরুর মাংসের ঝাঁকুনি খাওয়া নিরাপদ?
• গর্ভাবস্থায় স্বাস্থ্যকর খাওয়া
• আপনার প্রিয় গায়ের জন্য সেরা নতুন বাবা উপহার ... বা আপনার অফিসের কেবল ছেলে
• যখন গ্রহণ করা জটিল হয়: বন্ধ্যাত্বতা কীভাবে ঘনিষ্ঠতাকে প্রভাবিত করে