করোনাভাইরাস মহামারী চলাকালীন খাদ্য বিতরণ অর্ডার করা কি নিরাপদ? বিশেষজ্ঞরা যা বলছেন তা এখানে

কভিড -১৯ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে ভাইরাসটি প্রতিদিনের জীবনের প্রতিটি ক্ষেত্রে প্রভাব ফেলছে। স্কুলগুলি বন্ধ হচ্ছে, লোকেরা বাড়ি থেকে কাজ করছে, পাবলিক ইভেন্টগুলি বাতিল হচ্ছে, এবং লোকেরা তাদের সামাজিক পরিকল্পনাগুলি খালি করছে এবং পরিবর্তে ঘরে বসে। রেস্তোঁরাগুলিতেও এটি একটি বিধ্বংসী প্রভাব ফেলছে

পরামর্শ ও গবেষণা গ্রুপ টেকনোমিক করোনাভাইরাস মহামারী চলাকালীন জীবন সম্পর্কে তাদের মতামত জানাতে ২৮ শে ফেব্রুয়ারী থেকে ২২ শে মার্চ পর্যন্ত এক হাজার গ্রাহককে সমীক্ষা করেছে। গবেষকরা রিপোর্ট করেছেন যে ৩০% এরও বেশি আমেরিকান বলেছেন যে তারা কম ঘন ঘন খাবার খাওয়ার পরিকল্পনা করছেন। এই লোকগুলির মধ্যে, 13% আরও ডেলিভারি অর্ডার করার মনস্থ করে।

তবে আপনি যদি অন্যের সাথে যোগাযোগ হ্রাস করার জন্য খাওয়া এড়াতে যাচ্ছেন তবে আমাদের অর্ডার করা খাবার রান্না, প্রস্তুত করা এবং বিতরণ করা লোকদের কী হবে?

আজ অবধি, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডাব্লুএইচও) থেকে কোভিড -১৯ সম্পর্কিত তথ্য এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রসমূহ (সিডিসি) এটি নিরাপদ বা নিরাপদ কিনা তা সম্পর্কে কোনও পরামর্শ অন্তর্ভুক্ত করে না people অর্ডার করুন খাবার সরবরাহ করার জন্য (বা খাবার বাইরে খাওয়ার জন্য)।

এই কারণেই, আপনার সম্প্রদায়ের জনস্বাস্থ্য সংক্রান্ত সুপারিশ সম্পর্কে সচেতন হওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক এবং খাদ্যজনিত অসুস্থতার বিশেষজ্ঞ ক্রেগ হেডবার্গ স্বাস্থ্যকে বলেছেন। এছাড়াও, কভিড -১৯ পরিস্থিতি দ্রুত পরিবর্তিত হচ্ছে, সুতরাং আপনার অঞ্চলের খবরে মনোযোগ দেওয়া স্মার্ট।

"মিনিয়াপলিসে যে ধারণাটি বোধগম্য হতে পারে তা সিয়াটেলের মধ্যে যা বোঝায় তা থেকে আলাদা হতে পারে এবং আজ যে বিষয়টি বোঝায় তা আগামীকাল বুঝতে পারে না," হেডবার্গ বলেছেন। "আমাদের জনস্বাস্থ্য সংস্থাগুলি উদীয়মান পরিস্থিতিতে শীর্ষে থাকার এবং সে অনুযায়ী সুপারিশ করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করছে।"

এই কথাটি বলে, লোকেরা খাওয়া দরকার — এবং যদিও রেস্তোঁরাগুলিতে বেশিরভাগ সেটিংসে খাওয়া নিরাপদ হতে পারে, হেডবার্গের মতে, খাদ্য বিতরণ পরিষেবাগুলি শ্বাস প্রশ্বাসের উন্মোচনের সুযোগ হ্রাস করে। "টেবিলের জন্য লাইনে অপেক্ষা করা, টেবিলে শক্ত করে খাবারের ঘরে বসে থাকা বা বড় দলগুলির সাথে বসে থাকা ভাইরাসগুলির সংক্রমণ হওয়ার সুযোগ রয়েছে যা অন্যরা বহন করতে পারে," তিনি বলে।

করোন ভাইরাস এক্সপোজারের জন্য এই সমস্ত রুটের সাথে সাধারণত খাদ্য সরবরাহ আসে না। তবে খাবার সরবরাহকারী ব্যক্তির নিরাপদ স্বাস্থ্যকর অনুশীলনগুলি অনুসরণ করা এবং সুস্বাস্থ্যের প্রয়োজন। যখন খাবারের প্রস্তুতির বিষয়টি আসে তখন হেডবার্গ বলে যে কোনও প্রমাণ নেই যে করোনাভাইরাস খাবার দ্বারা সংক্রমণ হতে পারে। সিডিসির মতে, এটি কাশি বা হাঁচি থেকে অন্য কারও নাক বা চোখের ফোঁটাগুলির মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে

বিপুল সংখ্যক লোক স্ব-বিচ্ছিন্ন হওয়ার জন্য রেস্তোঁরা এড়িয়ে যাওয়ার কারণে, এর চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ কখনও হয়নি নিরাপদ খাদ্য পরিচালনার অনুশীলনগুলি অনুসরণ করার জন্য রেস্তোঁরা ও বিতরণ পরিষেবাগুলির জন্য। হেডবার্গ বলেছেন, "আমরা করোনভাইরাসটির সম্ভাব্য এক্সপোজার হ্রাস করার চেষ্টা করার সময় আমরা নতুন খাদ্য সুরক্ষা সমস্যা তৈরি করতে চাই না।"

খাদ্য সুরক্ষা বিশেষজ্ঞ বেঞ্জামিন চ্যাপম্যান, উত্তর ক্যারোলিনা স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক পিএইচডি বিশ্বাস করেন যে করোনাভাইরাস চুক্তির সম্ভাবনা বেশি নয়। চ্যাপম্যান স্বাস্থ্যকে বলেন, 'খাদ্য বা খাদ্য প্যাকেজিং যেভাবে COVID-19 সংক্রমণের জন্য ঝুঁকির কারণ হিসাবে চিহ্নিত করা যায়নি, তাই আমি বলব ঝুঁকি খুব কম, "চ্যাপম্যান স্বাস্থ্যকে বলেন

' এবং আরও ভাল খবরটি একটি ডেলিভারি প্রাপক ভাল হ্যান্ড ওয়াশিং এবং / অথবা কমপক্ষে 60% অ্যালকোহল হ্যান্ড স্যানিটাইজার ব্যবহার করে তাদের সংক্রমণ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে, 'চ্যাপম্যান বলেছেন। 'প্যাকেজটিতে কোনও ধরণের ভাইরাস সংক্রমণ থাকলেও, আপনি এই হাতের স্বাস্থ্যকর পদক্ষেপের মাধ্যমে সংক্রমণ চেইনটি ভেঙে ফেলতে পারেন'

আপনি বাড়িতে খেতে বিরক্ত হয়ে গেলে, আপনি পারেন এখনও খাওয়া দাওয়া। হেডবার্গ পরামর্শ দেয়, "রেস্তোঁরাগুলিতে খাওয়া বেশিরভাগ সেটিংসে নিরাপদ থাকতে পারে।" তবে the সিডিসির পরামর্শ অনুসারে — গুরুতর অসুস্থতার উচ্চ ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিরা (বয়স্ক এবং দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থের মতো) বাড়িতে থাকা উচিত এবং রেস্তোঁরা সহ পাবলিক সেটিংস এড়ানো উচিত

এবং আপনি যদি মনে করেন অসুস্থ, কোথাও যাবেন না হ্যান্ড ওয়াশিং যেমন করেন, "এটি সবার জন্য প্রাথমিক দায়িত্ব," “দুর্ভাগ্যক্রমে, আমাদের এই পরিস্থিতিটি কীভাবে সেরা পরিচালনা করা যায় তা সম্পর্কে আমাদের অনেক কিছু শিখতে হবে, এবং পরিস্থিতি পরিবর্তনের সাথে সাথে আমরা নতুন প্রস্তাবনা আসার বিষয়ে ধারণা করতে পারি। প্রত্যেককে ধৈর্য ধরতে হবে এবং সুরে থাকতে হবে। ”