নো-এনিড রুটি তৈরি করা আপনার ভাবার চেয়ে অনেক সহজ — এবং আপনি এটি সপ্তাহে দীর্ঘ খাবারে ব্যবহার করবেন

আপনি যদি কার্বসকে আপনার নেমেসিস বিবেচনা করেন বা আপনি একটি সুন্দর, ব্যয়বহুল রুটি পছন্দ করেন, আমাদের বেশিরভাগই আমাদের নিজের রুটি বেক করা অসম্ভবতা হিসাবে বিবেচনা করেন। হতে পারে আপনি প্রতি সপ্তাহে আপনার পছন্দসই বেকারি থেকে একটি af 6 টি রুটি কিনে থাকেন বা সর্বদা চারপাশে একটি 4 ডলার ব্যাগুয়েট রাখেন, তবে আপনি ভাবেন যে এই বেকাররা প্রতিভা

আমি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরবর্তী শ্রেণিতে ছিলাম। আমি অভিনব রুটি পাশাপাশি বেকারি থেকে সেই চর্বিযুক্ত কায়সার রোল কিনেছি। আমার মা, কুইন্সে জন্মগ্রহণকারী, তাদের "বাল্কি রোলস" হিসাবে ডেকেছিলেন কারণগুলি আমি এখনও বুঝতে পারি না, তবে তারা খুব সুন্দর ছিল এবং আমি তাদের উপর টার্কি এবং অ্যাভোকাডো গাদা করে দিয়েছিলাম এবং তাদের মধ্যস্থতার সাথে ভাল ছিলাম <

তবে আমি এখানে ব্রুকলিনে একটি পিজ্জারিয়ার উপরে বাস করি এবং আমার দিনগুলি খামির এবং লবণ, ময়দা এবং টমেটো সসের সুগন্ধে ঝলমল করে। বেশিরভাগ দিন আমি পেপে লে পিউয়ের মতো সুগন্ধের উপরে মোটামুটি ভাসি। আমি মনে করি না যে আমি শীঘ্রই এটিকে ক্লান্ত করব। শেষ অবধি, আমি পূর্ববর্তী স্থির করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং আমার নিজের রুটি বেক করা এবং আঁচড় থেকে আমার নিজের পিৎজা ময়দা তৈরি করা শুরু করে

এটি একটি উদ্ভাস ছিল। আমি নিজেকে একজন শিল্পী, লেখক, নিউরোটিক কুক হিসাবে ভাবতাম। আমি কোনও বিজ্ঞানী নই: আমার কাছে আইশ এবং সিলপাট এবং ময়দার বড় ব্যাগের জন্য সময় ছিল না, বা আমার রান্নাঘরে পুরো আটার গুঁড়ো চাইনি

সমস্ত ফ্রন্টে ভুল W স্কেলগুলি আসলে বেকিং ক্লিনার করে। রুটি বেকিংয়ের গন্ধ সেরা। এবং আপনার যদি টাইট-ফিটিংয়ের lাকনা সহ ডাচ ওভেন থাকে তবে আপনি প্রায় 5 মিনিটের সময় হাতছাড়া 24 ঘন্টা হাঁটু ছাড়াই রুটি তৈরি করতে পারেন। এটি কেন মূল্যবান তা এখানে।

আপনি যদি সস্তার স্টেট হন বা ওয়াইন পান না করেন তবে আপনার নিজের g 1.50 বীটের জন্য g 17 বোতল ওয়াইন আনতে খুব সুন্দর রুটি তৈরি করুন। আপনি যদি পাগলের অর্থ সাশ্রয় করেছেন এমনভাবে দেখুন না করতে চান তবে এটি একটি সুন্দর রান্নাঘরের তোয়ালে মুড়ে রাখুন বা প্যাকেজে জলপাই বা ভাল নরম পনির যুক্ত করুন। আপনি যখন রুটি দিয়ে দেখান তখন লোকেরা কলা যায়, বিশেষত যদি এটি এখনও খানিকটা উষ্ণ থাকে

একবার আপনি যদি স্কেল কিনে থাকেন তবে আপনার উচিত স্টাফ তৈরি করা লবণ যোগ করার মতোই সহজ, স্টোর-কেনা খামির, ময়দা এবং একটি বড় পাত্রে জল। আপনি এটি 30 সেকেন্ডের জন্য আলোড়ন দিন, এটি প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে রাখুন এবং পরের দিন আরও দুটি ঘন্টা ধরে উঠিয়ে নিয়ে যান take এটি 45 মিনিটের জন্য পাইপ-গরম চুলায় রেখে দিন এবং বুম করুন: তাজা রুটি। এখানে প্রায় সময় প্রচুর পরিমাণে বসে আছে, অবশ্যই, তবে আপনি সহজেই এটি গভীর রাতে শুরু করতে পারেন এবং পরের রাতে দেরীতে খাবারের জন্য রুটি রাখতে পারেন

প্রাক-প্যাকেজযুক্ত সসেজের মতোই, বাড়িতে তৈরি রুটিটি চূড়ান্ত সময় রক্ষাকারী একটি গিঁট কেটে কেটে একটি ছেলের হাতে চেহারার টুকরো দিয়ে ঝুলিয়ে রাখুন r এটিকে মার্জিতভাবে টুকরো টুকরো করে জলপাইয়ের তেল দিয়ে ঝরঝরে করুন, এবং নৈশভোজের জন্য পরিবেশন করার জন্য একটি চমত্কার স্টার্চি দিকের জন্য এটি ব্রয়েল করুন। এই সসেজগুলি সন্ধান করুন এবং সরল সরল জার্মান অনুপ্রাণিত খাবারের জন্য এগুলিতে সরিষা এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং মাশরুম দিয়ে রুটিতে গাদা করুন। এটিকে ডিম এবং দুধে ফেলে দিন এবং এটিকে মুখরোচক ঘরে তৈরি ফ্রেঞ্চ টোস্টে পরিণত করুন। এর শেষ গিঁটটি শুকিয়ে দিন, তারপরে একে একে ঝলকানো মুরগির পাতে ঘরে তৈরি রুটির টুকরো টুকরো টুকরো করে। গর্তগুলি কাটুন এবং ব্রাঞ্চের জন্য টডস-ইন-এ-হোল করুন। রুটি চূড়ান্ত গিরগিটি, এবং যেখানেই আপনি এটি দেবেন ক্যামো তৈরি করে ফেলবেন

আপনার যদি ডিম এবং দুধ এবং রুটি থাকে তবে আপনার কাছে রুটির পুডিংয়ের উপাদান রয়েছে, সেরা ওহ-আমার-গড-অতিথিরা are আসন্ন-সহায়তা-ডেজার্ট নো-রেসিপি সর্বকালের সমাহার। আমি প্রায় অর্ধেক নু-গোঁডা দিয়ে বার্বন চকোলেট রুটির পুডিং বানাতে চাই, তবে আমি একটি কুমড়ো-প্যাকও তৈরি করেছি যা বেশ সফল হয়েছিল

বাড়িতে তৈরি সম্পর্কে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ইতিবাচক ব্রেড - যা আপনি কাটিং বোর্ডে কাটিং-সাইডটি কাটা বোর্ড বা ডাচ ওভেনে wantাকা রাখতে চান — তা হল আপনার যখন এটি থাকে, যতক্ষণ না আপনার আলমারিটি স্মার্টলি স্টক করা থাকে, আপনার নৈশভোজ হবে। ভাবেন: টুনা; ভাজা পনির; তুরস্ক স্যান্ডউইচ; টোস্ট এবং স্যুপ। এখনই, আমি যেমন দীর্ঘ সপ্তাহান্তে রওনা হতে চলেছি, আমার কাছে একটি তৃতীয়াংশ রুটি, পারমের একটি গিঁট, মাখন, একটি পেঁয়াজ এবং এক কাপ খাঁটি টমেটো ফ্রিজে রয়েছে। এটা ভাল; আমি মার্সেলা হ্যাজানের মাখন-টমেটো সস তৈরি করব, এবং পার্ম্যাসন এবং পাশের ঘরে ঘরে টোস্ট সহ pastাকা পাস্তা পরিবেশন করব। তবে আমি ঠিক সহজেই একটি হালকা রুটির স্যুপ তৈরি করতে পারি, কারণ আমার ফ্রিজে ঝোল রয়েছে

বাড়ির তৈরি রুটি সম্ভাবনার দরজা খুলে দেয় এবং "গুরুতরভাবে" এটিকে তোলে যাতে আপনি আপনার পায়জামায় কিছুটা থাকতে পারেন can উইকএন্ডের সকালে আরও দীর্ঘ সময় ধরে।

জিম লাহে থেকে নেওয়া, আমার রুটি (ডাব্লুডাব্লু নর্টন & amp; সংস্থা) এবং লাইটের কুলিনারিয়া

400 গ্রাম (প্রায় 3 কাপ) সমস্ত উদ্দেশ্য বা রুটির ময়দা, কাজের পৃষ্ঠের জন্য আরও অনেক কিছু

1 গ্রাম (প্রায় ¼ চামচ।) তাত্ক্ষণিক খামির

10 গ্রাম লবণ (প্রায় 2½ চামচ লবন)

375 মিলি (প্রায় 1 কাপ) জল