ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট স্মৃতিশক্তি বাড়িয়ে তোলে এবং মস্তিষ্ককে তরুণ রাখে, অধ্যয়ন সন্ধান করে

আপনি জানেন যে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য আপনার হৃদয়ের পক্ষে ভাল। এখন, গবেষণা নিশ্চিত করে যে এটি আপনার মস্তিষ্কের জন্যও ভাল। পূর্ববর্তী গবেষণাগুলির একটি নতুন পর্যালোচনায়, উদ্ভিদ-ভারী খাবারের পরিকল্পনা অনুসরণ করা ভাল মেমরি এবং কম জ্ঞানীয় হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল। সুবিধাগুলি কেবল সিনিয়রদের জন্যই একচেটিয়া ছিল না; অল্প বয়স্কদের দিকে নজর দেওয়া দুটি অন্তর্ভুক্ত সমীক্ষায়, 19 থেকে 40 জনের মধ্যেও জ্ঞানীয় স্কোরগুলি উন্নত হয়েছিল

ফ্রিটিয়ার্স ইন নিউট্রিশনে জার্নালে এই পর্যালোচনাতে 2000 এবং 2015 সালের মধ্যে প্রকাশিত 18 টি গবেষণাপত্র অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল সময়ের সাথে সাথে জ্ঞানীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের প্রভাব। সব মিলিয়ে, ফলাফলগুলি চিত্তাকর্ষক ছিল: ত্রিশটি গবেষণায় ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং মস্তিষ্কের সুবিধাগুলির সাথে আনুগত্যের মধ্যে কিছুটা মিল খুঁজে পেয়েছিল, স্মৃতিশক্তি এবং পুনর্বিবেচনার ধীরগতির হার এবং উন্নতি সহ।

কিছু গবেষণায় ডায়েটের সাথে যুক্তও রয়েছে মনোযোগ এবং ভাষার দক্ষতা উন্নত করতে, বা দেখা গেছে যে এর অনুসারীরা আলঝেইমার রোগের সম্ভাবনা কম দেখায়

সবচেয়ে আশ্চর্যজনক ফলাফল, শীর্ষ গবেষণার লেখক রায় হার্ডম্যান বলেছেন যে এই ইতিবাচক প্রভাবগুলি সকলের মধ্যেই দেখা গেছে পৃথিবী জুড়ে. (অধ্যয়নগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ফ্রান্স, স্পেন, সুইডেন এবং অস্ট্রেলিয়ায় হয়েছিল)

"ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল হিসাবে বিবেচনা করা যাই হোক না কেন তার অবস্থান নির্বিশেষে, উচ্চতর আনুগত্যের ইতিবাচক জ্ঞানীয় প্রভাব সমস্ত মূল্যায়নকৃত গবেষণাপত্রে একটি মেডডিট একই রকম ছিল, 'অস্ট্রেলিয়ার সুইনবার্ন প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের পিএইচডি প্রার্থী হার্ডম্যান এক প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলেছিলেন।

বেশ কয়েকটি কারণের সংমিশ্রণের কারণে ডায়েটের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি সম্ভবত , হার্ডম্যান বলেছেন। উদাহরণস্বরূপ, এটি প্রদাহ হ্রাস করতে, ভিটামিন এবং খনিজ ভারসাম্যহীনতা উন্নতি করতে, কোলেস্টেরলকে কমিয়ে আনা এবং বিপাককে উন্নত করতে দেখানো হয়েছে। কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় এটি আপনার পেটের পক্ষেও ভাল হতে পারে, বৃদ্ধ বয়সে ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে এবং সেলুলার স্তরে ধীরে ধীরে বয়স বাড়তে পারে।

অন্য কথায়, হার্ডম্যান বলে, "মেডডিট পরিবর্তনের সুযোগ দেয় জ্ঞানীয় হ্রাস, পাশাপাশি অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের জন্য কিছু সংশোধনযোগ্য ঝুঁকির কারণ রয়েছে।

অধ্যয়ন লেখকরা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের মূল উপাদানগুলি "গাছের খাবারের প্রচুর পরিমাণে গ্রাস, যেমন শাকের শাক, তাজা ফল এবং শাকসবজি, সিরিয়াল, মটরশুটি, বীজ, বাদাম এবং লেবু। ডায়েটে অল্প পরিমাণে দুগ্ধ এবং ন্যূনতম লাল মাংসেরও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং এটি তার চর্বিযুক্ত উত্স হিসাবে জলপাই তেল ব্যবহার করে।

অবশ্যই, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, ন্যূনতম-মাংসের খাবারের পরিকল্পনার জন্য ধারণাটি ভাল মন নতুন নয়, আল্হাইমার্স অ্যাসোসিয়েশনের বৈজ্ঞানিক প্রোগ্রাম এবং প্রচারের পরিচালক পিএইচডি কিথ ফারগো বলেছেন। প্রকৃতপক্ষে, আলঝাইমার্স অ্যাসোসিয়েশন বছরের পর বছর ধরে ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটের (পাশাপাশি আরও একটি পুরো খাদ্য-ভিত্তিক খাদ্যাভ্যাস পরিকল্পনা, ড্যাশ ডায়েট) সুপারিশ করেছে

'সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ধারণার জন্য বৈজ্ঞানিক সমর্থন বাড়ছে যে লাইফস্টাইলের উপাদানগুলি যা আপনার হৃদয়ের পক্ষে ভাল সেগুলি আপনার মস্তিষ্কের জন্যও ভাল ”" ফার্গো বলেছেন। "সঠিক এবং নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ খাওয়ানো বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হয়। '

কয়েকটি নির্দিষ্ট ভিটামিন বা খাবারের প্রভাবের চেয়ে সামগ্রিক স্বাস্থ্যকর ডায়েট বজায় রাখা সম্ভবত আরও গুরুত্বপূর্ণ। এবং হার্ডম্যানের নতুন অধ্যয়ন সহ এক ক্রমবর্ধমান গবেষণা এই ধারণাটিকে সমর্থন করে যে একটি ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট এটি করার এক উপায়

যদিও এই বিষয়টি স্বীকৃতিদান করা গুরুত্বপূর্ণ যে আধ্যাত্মিকভাবে অন্যান্য বিষয়গুলির সাথে সম্পর্কিত যা জ্ঞানকে প্রভাবিত করতে পারে বার্ধক্যজনিত সময়ে ফার্গো বলেছিলেন- যেমন ধূমপান, শিক্ষার স্তর এবং আর্থসামাজিক অবস্থা — তিনি বিশ্বাস করেন যে "স্বাস্থ্যকর ডায়েট জ্ঞানীয় হ্রাসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে এই সিদ্ধান্তের যথেষ্ট দৃ strong় প্রমাণ রয়েছে।"

হার্ডম্যান পাশাপাশি আইডিয়া বিক্রি হয়। 'আমি ডায়েট রীতি অনুসরণ করি এবং কোনও লাল মাংস, মুরগী ​​বা শুয়োরের মাংস খাই না,' তিনি বলেছেন। "আমার কাছে প্রতি সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার মাছ থাকে এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাওয়ার স্টাইল মেনে চলি” "