একাধিক স্ক্লেরোসিস এবং ডায়েট: আপনার যা জানা দরকার

• এমএস কী?
• ডায়েট & amp; এমএস
• খাওয়ার খাবার
• খাবারগুলি এড়াতে
• অন্যান্য ডায়েটরি টিপস
• নীচের লাইন

একাধিক স্ক্লেরোসিস (এমএস) স্নায়বিক রোগগুলির মধ্যে অন্যতম একটি সাধারণ সমস্যা। এটি প্রায় ৪০০,০০০ মার্কিন প্রাপ্তবয়স্ক এবং বিশ্বব্যাপী ২.১ মিলিয়নেরও বেশি লোককে প্রভাবিত করে এবং এটি পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের মধ্যে দুই থেকে তিনগুণ বেশি সাধারণ 1

ডাঃ এমএসকে কীভাবে প্রভাবিত করতে পারে এবং একটি গাইড সরবরাহ করে তা এই নিবন্ধটি ব্যাখ্যা করে ডায়েটরি পরিবর্তনগুলির জন্য যা এর লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করে।

এমএস কী?

একাধিক স্ক্লেরোসিস (এমএস) হ'ল ধীরে ধীরে আপনার স্নায়ু ফাইবারের চারপাশে মোড়ানো প্রতিরক্ষামূলক আবরণগুলি ধংস করে দেয়। এই আবরণগুলিকে মেলিন শীট বলা হয়।

সময়ের সাথে সাথে এই রোগটি আপনার স্নায়ু স্থায়ীভাবে ক্ষতি করতে পারে যা মস্তিষ্ক এবং শরীরের মধ্যে যোগাযোগকে প্রভাবিত করে (3)

এমএসের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে (3) :

• ক্লান্তি
• মলত্যাগ এবং অসাড়তা
• মূত্রাশয় এবং অন্ত্রের কর্মহীনতা
• চলাচলে সমস্যা এবং স্পস্টিটি
• প্রতিবন্ধী দৃষ্টিশক্তি
• শেখা এবং মেমরির অসুবিধা

এমএস অত্যন্ত জটিল এবং রোগের বিকাশ করার পদ্ধতি ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হয়। এমএসের কারণ কী এবং কীভাবে এটি নিরাময় করা যায় সে সম্পর্কে বিজ্ঞানীরা এখনও নিশ্চিত নন।

যদিও ডায়েট এমএস নিরাময় করতে পারে না, কিছু গবেষণা পরামর্শ দিয়েছে যে ডায়েটরি পরিবর্তনগুলি এমএসের লোকদের আরও ভালভাবে তাদের লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করে। এটি পরিবর্তে তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে পারে (৫,))।

একাধিক স্ক্লেরোসিস (এমএস) এমন একটি স্নায়বিক অবস্থা যা ধীরে ধীরে সুরক্ষিত আবরণকে ধ্বংস করে দেয়, যাকে মেলিন শীট বলা হয়, এটি আপনার চারপাশে মোড়ানো w স্নায়ু তন্তু বিজ্ঞানীরা এই রোগটি পুরোপুরি বুঝতে পারেন না এবং এর কোনও প্রতিকারও নেই

ডায়েট এমএসকে কীভাবে প্রভাবিত করে?

বর্তমানে এমএস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কোনও আনুষ্ঠানিক ডায়েটরি গাইডলাইন নেই <

এমএসযুক্ত দু'জনই এটি একইভাবে অভিজ্ঞতা করে না (৪)

তবে বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে জিনগত এবং পরিবেশগত কারণগুলির সংমিশ্রণে এই রোগের কারণ হতে পারে, পাশাপাশি পুষ্টিরও প্রভাব থাকতে পারে । উন্নয়নশীল দেশগুলির তুলনায় পশ্চিমা দেশগুলিতে এমএসের প্রবণতা এই যে সত্য যে ডায়েট একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে তার একটি ধারণা ())

এ কারণেই এমএস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ডায়েটরি গাইডলাইন এবং সুপারিশগুলি সহায়তা করার লক্ষ্য রাখে সামগ্রিক জীবনের মান উন্নত করতে লক্ষণগুলি পরিচালনা করে।

ডায়েট এমএসের সাথে তার অগ্রগতি রোধ বা নিয়ন্ত্রণ করা, এর লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করে এবং জ্বলজ্বলগুলি হ্রাস সহ বিভিন্ন উপায়ে সহায়তা করতে পারে

আদর্শভাবে, একটি এমএস-বান্ধব ডায়েটে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির উচ্চ পরিমাণে, অন্ত্রের গতিবেগকে সহায়তা করার জন্য ফাইবারের পরিমাণ বেশি, অস্টিওপরোসিসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকা উচিত, এবং ক্লান্তি প্রতিরোধ করার জন্য প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ প্যাক করতে হবে এবং সুস্থতার উন্নতি করতে হবে।

এটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যের খারাপ পরিণতির সাথে যুক্ত খাবারগুলি বা এমএস আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপকে আরও কঠিন করে তোলে এমন খাবারগুলিও সীমাবদ্ধ করা উচিত

কিছু প্রমাণ থেকে জানা যায় যে কেটোজেনিক ডায়েট সহ অন্যান্য ডায়েটরি ধরণগুলি লক্ষণগুলি উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে এমএস সহ লোকেরা যাইহোক, এই গবেষণা চলছে, এবং বিজ্ঞানীদের আরও এমএসে ডায়েটের ভূমিকা সম্পর্কে আরও তদন্ত করা দরকার

এমএসযুক্ত লোকদের কেটোজেনিক ডায়েট দেওয়া অন্য গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা উন্নত লক্ষণগুলি দেখিয়েছেন, সহ ক্লান্তি, প্রদাহ এবং হতাশাকে হ্রাস করেছে (৯)।

একটি পৃথক গবেষণায় দেখা গেছে যে নির্দিষ্ট পুষ্টি উপাদানগুলি হালকা থেকে মাঝারি এমএসের লোকদের উপকার করতে পারে, সম্ভাব্যরূপে আরও ভাল সাধারণ ক্রিয়াকলাপের দিকে পরিচালিত করে, পাশাপাশি জীবন ও দক্ষতার উন্নতমানের দিকে নিয়ে যায় ঘোরাফেরা করতে (10)

আরও প্রমাণ রয়েছে যে এমএস আক্রান্ত ব্যক্তিদের ভিটামিন এ সহ কিছু পুষ্টির ঘাটতি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি রয়েছে are , বি 12, এবং ডি 3 (13)

প্রাথমিক প্রমাণ থেকে জানা যায় যে কিছু ভিটামিন, খনিজ, ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, উদ্ভিদ যৌগ এবং মেলাটোনিন গ্রহণ কিছু উপসর্গের উন্নতি করতে পারে (13)

উপরে আলোচিত ডায়েটরি ধরণের অনেকগুলি সম্পর্কে অফিসিয়াল সুপারিশ করার আগে বিজ্ঞানীদের আরও গবেষণা করা উচিত। তবে প্রাথমিক গবেষণা আশাব্যঞ্জক।

এমএসের জন্য কোনও আনুষ্ঠানিক ডায়েটরি গাইডলাইন নেই। যাইহোক, গবেষণা পরামর্শ দেয় যে কিছু খাদ্যতালিকাগুলি পরিবর্তনগুলি রোগের অগ্রগতি মন্থর করতে এবং এমএস লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে।

খাবার খাওয়ার

একটি এমএস-বান্ধব ডায়েটের সাথে এমএসযুক্ত লোকদের তাদের লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করা উচিত।

বিশেষত, এটি রোগের অগ্রগতি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে এবং সাধারণ এমএসের লক্ষণগুলির সামগ্রিক জীবনের মানের উপর প্রভাব কমাতে লক্ষ্য করা উচিত

এখানে খাবারের একটি তালিকা অন্তর্ভুক্ত করা হল এমএস-বান্ধব ডায়েট:

• ফল এবং শাকসব্জী: সমস্ত তাজা ফল এবং শাকসব্জী
• শস্য: সমস্ত শস্য, যেমন ওট, চাল এবং কুইনো
• বাদাম এবং বীজ: সমস্ত বাদাম এবং বীজ
• মাছ: ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ডি বেশি হওয়ায় সমস্ত মাছ, বিশেষত তাজা মাছ এবং ফ্যাটযুক্ত তৈলাক্ত মাছ যেমন সালমন এবং ম্যাক্রেল
• মাংস এবং ডিম: ডিম এবং সমস্ত তাজা মাংস, যেমন গরুর মাংস, মুরগী, মেষশাবক এবং আরও অনেক কিছু
• দুগ্ধজাত পণ্য: যেমন দুধ, পনির, দই এবং মাখন
• চর্বি: স্বাস্থ্যকর চর্বি, যেমন জলপাই, ফ্লেক্সসিড, নারকেল এবং অ্যাভোকাডো তেল
• প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ খাবার: যেমন দই, কেফির, স্যুরক্রাট এবং কিমচি
• পানীয়: জল, ভেষজ চা
• bsষধি এবং মশলা: সমস্ত টাটকা গুল্ম এবং মশলা

সংক্ষেপে, একটি এমএস-বান্ধব ডায়েটের জন্য গাইডলাইনগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্যকর, সুষম সুষম ডায়েটের অনুরূপ। তবে এটি আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার এবং শস্য গ্রহণের উপর জোর দেয়

এটি কারণ গাছপালা-ভিত্তিক খাবার এবং শস্যগুলিতে ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং তরল বেশি থাকে, যা এমএস লক্ষণগুলিতে সহায়তা করতে পারে, যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, ক্লান্তি এবং মূত্রাশয়ের কর্মহীনতা।

এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এমন উদ্ভিদ-ভিত্তিক যৌগগুলিতেও উচ্চতর, যা অণু যা আপনার কোষকে বিনামূল্যে র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সহায়তা করে। এই যৌগগুলি প্রদাহের সাথে লড়াই করতে এবং এমএসের অগ্রগতিতে ধীর গতিতে (14, 15) সাহায্য করতে পারে

মাছ, বিশেষত সালমন এবং ম্যাকারেল জাতীয় ফ্যাটযুক্ত মাছগুলি এমএসের পক্ষে উপকারী বলে মনে হয়, সম্ভবত এগুলির উচ্চতা বেশি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড। এগুলির মধ্যে ভিটামিন ডিও বেশি থাকে, যা ক্যালসিয়ামের (16, 17, 18) মিলিয়ে আপনার হাড়কে শক্তিশালী রাখতে সহায়তা করতে পারে।

এমএস উপসর্গগুলিতে লাল মাংস এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণের প্রভাব সম্পর্কে বর্তমান গবেষণা মিশ্র ফলাফল দেখায়। যাইহোক, পরিমিতরূপে লাল মাংস খাওয়া, বেশি ফল, শাকসবজি এবং শস্যের দিকে মনোনিবেশ করার পরে এমএস (১৯, ২০) লোকদের পক্ষে উপকারী।

দুগ্ধজাত পণ্যগুলিও মিশ্র ফলাফল দেখায়। তবে এগুলি ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, ভিটামিন এ এবং পটাসিয়ামের উত্স, তাই আপনি এগুলি এমএস-বান্ধব ডায়েটে (21, 22) মধ্যস্থতায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন

এছাড়াও, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এমএসের লোকেরা সিলিয়াক ডিজিজের ঝুঁকি বেশি হতে পারে, একটি স্ব-প্রতিরোধক অবস্থা যা আঠালো (23) এর উপস্থিতিতে ছোট অন্ত্রের ক্ষতি করে।

গ্লুটেট গ্লুটে প্রোটিনের একটি গ্রুপ, বার্লি, এবং রাই।

আপনার যদি এমএস থাকে এবং আঠালো-ভিত্তিক পণ্য, যেমন রুটি, পাস্তা, ক্র্যাকার এবং বেকড পণ্য খাওয়ার সময় চরম অস্বস্তি বোধ করেন তবে আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীকে অবহিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি কিনা তা দেখতে সিলিয়াক রোগ আছে

এমএসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের যাদের সিলিয়াক রোগ নেই তারা তাদের ডায়েটে স্বাস্থ্যকর শস্য থেকে এখনও উপকৃত হতে পারেন

প্রচুর ফলমূল, শাকসব্জী, শস্য এবং মাছ খাওয়ার ফলে এমএস লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে । এমএস সহ কোনও ব্যক্তি মধ্যস্থতায় লাল মাংস এবং দুগ্ধ খেতে পারেন, কারণ তাদের প্রভাবগুলির উপর বর্তমান গবেষণা মিশ্রিত হয়

খাবারগুলি এড়াতে

যদিও এমএস-বান্ধব ডায়েট প্রচুর স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু বিকল্পগুলি, এমএস লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে আপনার সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত এমন কিছু খাদ্য গ্রুপ রয়েছে

এই খাবারগুলির বেশিরভাগই দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের সাথে যুক্ত। এর মধ্যে প্রক্রিয়াজাত মাংস, পরিশোধিত কার্বস, ট্রান্স ফ্যাট এবং চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, কেবলমাত্র কয়েকটি (24, 25, 26) নামকরণ করুন

আপনার এমএস থাকলে এড়াতে খাবারের একটি তালিকা এখানে রয়েছে:

• প্রক্রিয়াজাত মাংস: যেমন সসেজ, বেকন, ডাবের মাংস এবং মাংস যা লবণাক্ত, ধূমপান করা হয় বা নিরাময় হয়
• পরিশোধিত কার্বস: যেমন সাদা রুটি, পাস্তা, বিস্কুট, এবং ময়দার টর্টিলাস
• ভাজা খাবার: যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ভাজা মুরগী, মোজারেলা স্টিকস এবং ডোনাট
• জাঙ্ক খাবার: যেমন ফাস্ট ফুড, আলুর চিপস এবং সুবিধা এবং হিমায়িত খাবার
• ট্রান্স ফ্যাট: যেমন মার্জারিন, সংক্ষিপ্তকরণ এবং আংশিক হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেলগুলি
• চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়: যেমন শক্তি এবং স্পোর্টস পানীয়, সোডা এবং মিষ্টি চা
• অ্যালকোহল: যখন সম্ভব সম্ভব সমস্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সীমাবদ্ধতা

উপরে এই নিবন্ধটিতে উল্লেখ করা হয়েছে, এমএস সহ কিছু লোকের সিলিয়াক রোগ হতে পারে। আপনার যদি সিলিয়াক রোগ থাকে তবে গ্লুটেন, বার্লি এবং রাইযুক্ত খাবারের মতো সমস্ত আঠালো-ভিত্তিক খাবার এড়ানো লক্ষ্য করুন

একটি এমএস-বান্ধব ডায়েট সামগ্রিক স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অনুরূপ। এটি অস্বাস্থ্যকর খাবার যেমন: প্রক্রিয়াজাত মাংস, পরিশোধিত কার্বস, জাঙ্ক খাবার এবং ট্রান্স ফ্যাটকে সীমাবদ্ধ করে। এই খাবারগুলি এমএস উপসর্গগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করে না এবং প্রদাহকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে

এমএসের সাথে সহায়তা করার জন্য অন্যান্য ডায়েটের টিপস

উপরের ডায়েট গাইডলাইনগুলি ছাড়াও, এমএসযুক্ত লোকেরা তাদের লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করার জন্য নিম্নলিখিত খাবারের টিপসগুলি বিবেচনা করতে চাইতে পারেন

• আপনি পর্যাপ্ত খাবার খান কিনা তা নিশ্চিত করুন। খুব কম ক্যালোরি খাওয়ার ফলে ক্লান্তি হতে পারে।
• আপনার খাবার আগেই প্রস্তুত করুন Prep আপনার যদি সময় থাকে তবে ব্যাচ তৈরির খাবারগুলি পরে শক্তি সঞ্চয় করতে সহায়তা করতে পারে। যদি আপনি প্রায়শ ক্লান্ত থাকেন তবে এটি বিশেষত সহায়ক হতে পারে
• আপনার রান্নাঘরটি পুনরায় সাজান। আপনার কাছে পরিষ্কার করা সহজ এবং নিকটে থাকা অঞ্চলে খাবার, বাসনপত্র এবং অন্যান্য সরঞ্জাম রাখুন। এটি আপনাকে শক্তি বাঁচাতে সহায়তা করবে
• "ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত" আইটেম চেষ্টা করুন। প্রাকৃতিক ফল এবং ভেজি কেনা আপনাকে রান্নার সময় কয়েক মিনিট শেভ করতে এবং রান্নাটিকে সহজতর করতে সহায়তা করে
• ঘন পানীয় তৈরি করুন Make আপনার যদি গ্রাস করতে অসুবিধা হয় তবে স্বাস্থ্যকর স্মুথির মতো ঘন পানীয় প্রস্তুত করা আপনার পরিচালনা করা সহজ হতে পারে
• নরম খাবারগুলি সহায়তা করতে পারে। যদি অতিরিক্ত চিবানো আপনাকে ক্লান্ত করে তোলে তবে বেকড ফিশ, কলা, অ্যাভোকাডো এবং রান্না করা ভিজির মতো নরম খাবারগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন
• টুকরো টুকরো খাবার সীমিত করুন। আপনার যদি প্রায়শই গ্রাস করতে বা খাবারে নিজেকে দম বন্ধ করতে সমস্যা হয় তবে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এবং ক্র্যাকারগুলির মতো ক্রমবর্ধমান খাবারগুলিকে সীমাবদ্ধ রাখার বিষয়টি বিবেচনা করুন
• সাহায্যের জন্য পৌঁছুন। এমনকি যদি আপনি সাহায্য চাইতে না চান, পরিবারের অন্য সদস্যদের ছোট কাজগুলি যেমন খাবার প্রস্তুত করা, পরিষ্কার করা বা কেবল টেবিলটি সেট করা, যেমন আপনার ক্লান্তি কমাতে সাহায্য করতে পারে সেজন্য সহায়তা পেতে পারেন
• সক্রিয় থাকুন। যদিও অনুশীলন এমএস আক্রান্ত ব্যক্তিকে ক্লান্তি বোধ করতে পারে তবে এটি আপনার ওজন পরিচালনা এবং সুস্থ রাখতে সহায়তা করার জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধের জন্য এটিও গুরুত্বপূর্ণ, যা এমএসযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে বেশি দেখা যায়

আপনার যদি এমএস-সম্পর্কিত অন্যান্য উদ্বেগ উপরে থাকে না তবে আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীকে অবহিত করা গুরুত্বপূর্ণ important আপনার লক্ষণগুলি আরও ভাল পরিচালনা করতে সহায়তা করার জন্য তারা ব্যক্তিগতকৃত টিপস সরবরাহ করতে পারে

উপরে তালিকাভুক্ত টিপসগুলি আপনাকে স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে এবং ক্লান্তি ও গিলার সমস্যাগুলির মতো লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করে এমএসের সাথে আপনার জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে পারে <

নীচের লাইন

একাধিক স্ক্লেরোসিস (এমএস) একটি স্ব-প্রতিরোধ ব্যবস্থা যা স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে।

এমএসের জন্য কোনও আনুষ্ঠানিক ডায়েটরি গাইডলাইন নেই। তবে, কিছু ডায়েটরি পরিবর্তনগুলি সাধারণ এমএস উপসর্গগুলি যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অবসন্নতা থেকে মুক্তি দিতে পারে, তেমনি সামগ্রিক জীবনের মান উন্নত করতে পারে

ডায়েটরি পরিবর্তনগুলি যাতে আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার, শস্য, এবং মাছ।

তদতিরিক্ত, অস্বাস্থ্যকর খাবার এড়ানো এমএস উপসর্গ পরিচালনা এবং রোগের সম্ভাব্য ধীর গতিতে সহায়তা করতে পারে

এমএসযুক্ত লোকেরা প্রক্রিয়াজাত মাংস, পরিশোধিত কার্বস, জাঙ্ক খাবার, ট্রান্স ফ্যাট এবং চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলি

এমএস উপসর্গগুলি পরিচালনা করার অন্যান্য টিপসের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খাবার তৈরি করা, "ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত" মুদি আইটেমগুলি ব্যবহার করা, সুবিধার্থে আপনার রান্নাঘরের পুনরায় সাজানো, খাবারগুলি বেছে নেওয়া যথাযথ টেক্সচার সহ এবং প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপ পরিচালনা করতে সহায়তা করে।

যে কোনও নতুন ডায়েটের মতো, এমএস পরিচালনার জন্য আপনার ডায়েটে বড় পরিবর্তনগুলি করার আগে আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীকে অবহিত করা গুরুত্বপূর্ণ।