আপনি পোপের পরে হাত ধুয়ে ফেলা কাঁচা মাংস খাওয়ার চেয়ে বেশি বিপজ্জনক Why কেন তা এখানে

নিজের স্বাস্থ্যের এবং অন্যের স্বাস্থ্যের জন্য আপনি যদি কিছু-এমনকি একটি ক্ষুদ্র জিনিস এমনকি কিছু করেন তবে দয়া করে ডুব দেওয়ার পরে আপনার হাত ধুয়ে নিন

এই আবেদনটি একটি নতুন গবেষণা থেকে এসেছে, গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে আপনি দ্বিতীয় নম্বরে যাওয়ার পরে আপনার হাত ধোয়া না করায় কাঁচা বা স্বল্প-রান্না করা মাংস খাওয়ার চেয়ে ড্রাগ-প্রতিরোধী ই কোলাই ছড়িয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। (যদিও এটি বলা উচিত যে এই অধ্যয়নটি কেবলমাত্র ই কোলির একটি নির্দিষ্ট স্ট্রেনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছিল still এখনও অন্যান্য ধরণের ই কোলাই এবং সাধারণভাবে অন্যান্য ব্যাকটিরিয়া রয়েছে যা স্বল্প রান্না করা মাংস খাওয়া থেকে আসতে পারে।)

ল্যানসেট সংক্রামক রোগগুলিতে মঙ্গলবার প্রকাশিত এই সমীক্ষা, রক্ত-প্রবাহের সংক্রমণের কারণ হিসাবে বর্ধিত স্পেকট্রাম la-ল্যাক্টামেস-উত্পাদনকারী ইসেরিচিয়া কোলি (ওরফে, ইএসবিএল-ই। কোলি বা ড্রাগ-প্রতিরোধী ই কোলি) কিনা তা নির্ধারণের লক্ষ্যে প্রকাশিত এই সমীক্ষা প্রধানত পশুর পণ্য থেকে তোলা বা ব্যক্তি থেকে ব্যক্তি হিসাবে প্রেরণ করা হত - এটি এমন কিছু যা এখনও অবধি অজানা ছিল। নির্দিষ্ট ধরণের ই কোলাই মানুষ এবং প্রাণীর অন্ত্রে বাস করে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে নিরীহ, তবে কিছু স্ট্রেন খাদ্য ডায়রিয়া এবং বমি বমিভাব, মূত্রনালীর সংক্রমণ এবং এমনকি রক্তের সংক্রমণের মতো লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে

সমীক্ষায় দেখা গেছে, জাতীয় সংক্রমণ পরিষেবা, প্রাণী ও উদ্ভিদ স্বাস্থ্য সংস্থা এবং যুক্তরাজ্য জুড়ে অন্যান্য জনস্বাস্থ্য সংস্থা এবং বিশ্ববিদ্যালয়গুলির গবেষকরা গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মুরগির থেকে ড্রাগ প্রতিরোধী ই কোলির নমুনাগুলি পরীক্ষা করেছেন এবং ফলাফলগুলি তুলনায় নমুনার সাথে তুলনা করেছেন মানব মল, নিকাশী এবং রক্ত।

তারা খুঁজে পেয়েছিল যে মানব নমুনাগুলি থেকে আসা স্ট্রেনগুলি একে অপরের সাথে সমান, তবে তারা প্রাণীদের মধ্যে পাওয়া থেকে পৃথক ছিল। এর অর্থ ESBL-E এর সামান্য ক্রসওভার আছে। কোলি প্রাণী থেকে মানুষের এবং এটি মূলত মানুষের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে। 'ESBL-E এর বিশাল সংখ্যক অংশ। কোলি মুরগি খাওয়ার বা খাদ্য শৃঙ্খলে অন্য কোনও কিছু থেকে আসে না, 'ইস্ট আঙ্গলিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের নরভিচ মেডিকেল স্কুলের অধ্যাপক ডেভিড লিভারমোর এক প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলেছেন।

ঠিক কীভাবে ESBL-E। কলি মানুষের থেকে মানুষের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, লিভারমোর বলেছিলেন এটি একটি অবিশ্বাস্যরকম অপ্রীতিকর মলদ্বার। মৌখিক রুট নেয়। 'বরং' এবং অস্বচ্ছলভাবে E ESBL-E এর সর্বাধিক সঞ্চারিত রুট। কলি হ'ল একজন মানুষ থেকে মানুষের মধ্যে সরাসরি একজনের কণা অন্যের মুখে পৌঁছে he

ইএসবিএল-ই দ্বারা সংক্রমণ ঘটে। কলি ব্যাকটিরিয়া এখনই যুক্তরাজ্যের একটি বিশাল সমস্যা, কেবলমাত্র ইংল্যান্ডে প্রতি বছর ই কোলি থেকে ৪০,০০০ এরও বেশি রক্তের বিষক্রিয়া ঘটে — যার মধ্যে ১০% ড্রাগ-প্রতিরোধী ইএসবিএল-ই থেকে হয়। কলি।

'ESBL-E দ্বারা সংক্রমণ। কলি ব্যাকটিরিয়া চিকিত্সা করা কঠিন, 'লিভারমোর প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলেছেন। 'এবং তারা সম্প্রদায় এবং হাসপাতাল উভয় ক্ষেত্রেই বেশি সাধারণ হয়ে উঠছে। এই সুপারব্যাগ স্ট্রেনে সংক্রামিত ব্যক্তিদের মধ্যে মৃত্যুর হার চিকিত্সার ক্ষেত্রে সংবেদনশীল স্ট্রেন সংক্রামিত লোকদের দ্বিগুণ '' ' লিভারমোর লোকদের খাবারের প্রস্তুতি সুরক্ষার দক্ষতা ড্রেনের নীচে ফেলে দিতে বলেননি, তিনি বলেছিলেন যে যথাযথ হাত ধোওয়া ইএসবিএল-ই ছড়িয়ে পড়া বন্ধ করার পক্ষে সর্বপ্রথম। কলি তিনি বলেন, 'আমাদের মুরগির রান্না ভালভাবে চালিয়ে নেওয়া উচিত এবং কোনওভাবেই কাঁচা মাংস এবং সালাদ হ্যান্ডেল করা উচিত নয়,' তিনি বলেছিলেন। 'তবে এখানে E ইএসবিএল-ই এর ক্ষেত্রে। কলি - টয়লেটে যাওয়ার পরে হাত ধোওয়া আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ '' ESBL-E যেহেতু এটি বিশেষভাবে সত্য, তিনি বলেছিলেন। বয়স্ক কেয়ার হোমগুলিতে কোলির সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়ে run