স্থূল মহিলারা খাওয়া থেকে কম আনন্দ পান

চকোলেট দুধের স্বাদ ভাল লাগে, আর সে কারণেই কেউ এগুলির বেশি পান করতে পারেন, তাই না? অগত্যা নয়: একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে স্থূলকায় মহিলারা বেশি মাত্রায় ওজনের না এমন মহিলাদের চেয়ে খাবারের স্বাদ কম উপভোগ করেন them সম্ভবত তাদের অতিরিক্ত ওজনে কমাতে ক্ষতিপূরণ দিতে নেতৃত্ব দেন

অনুসন্ধানে বোঝা গেছে যে কিছু মানুষ একটি দোষযুক্ত হয়ে জন্মগ্রহণ করতে পারে খাবারে আনন্দিত প্রতিক্রিয়া। বিকল্পভাবে, এটি এমনও হতে পারে যে অত্যধিক পরিশ্রমের ফলে মস্তিষ্কের আনন্দের প্রতিক্রিয়া হ্রাস পায়

যদি সেগুলির মধ্যে দুটিই সত্য হয়, তবে ইচ্ছাশক্তির একটি সহজ অভাবের চেয়ে অতিরিক্ত খাওয়ার কারণ আরও জটিল and কমে যাওয়া আনন্দের প্রতিক্রিয়া হিসাবে খাওয়া বাড়ানোর এক চক্রের মধ্যে।

অধ্যয়নের লেখক বলেছেন যে তিনি খাবার সম্পর্কে একধরণের আসক্তি হিসাবে ভাবনা থেকে বিরত থাকতেন, তবে এখন বিশ্বাস করেন যে পদ্ধতির অর্থ হতে পারে

ইউজিনের ওরেগন রিসার্চ ইনস্টিটিউটের গবেষণা বিজ্ঞানী এরিক স্টাইস বলেছেন, "এটাই প্রথম প্রত্যক্ষ প্রমাণ যা স্থূল ব্যক্তিরা যখন খাবার খান তারা পুরষ্কারের সার্কিট্রির সক্রিয়তা কম অনুভব করেন।"

উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি কোকেইন বা অন্য কোনও অবৈধ ড্রাগ পান তবে "আপনার মস্তিষ্ক আপনাকে ততক্ষণে সেখানে বোধ করতে পারে এমন কতটা বাড়িয়ে তুলছে” " স্টাইস বলেছেন, কোকেনের ধাক্কার তুলনায় দুধ ঝাঁকুনির বিষয়টি 'মাইনর লিগ', তবে অন্তর্নিহিত পদ্ধতিটি একই রকম হতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, 'অস্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ অভ্যাস গঠন হতে পারে ”"

বিজ্ঞান জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় স্টাইস এবং সহকর্মীরা ৪৩ জন মহিলা কলেজ ছাত্রীর উপর চৌম্বকীয় অনুনাদ ইমেজিং (এমআরআই) মস্তিষ্ক স্ক্যান করেছেন performed তারা হয় একটি চকোলেট দুধের ঝাঁকুনি বা স্বাদহীন সমাধান পান করে

গবেষকরা ডোসামিনের জন্য রিসেপ্টর সমৃদ্ধ একটি মস্তিষ্ক অঞ্চল, ডোরসাল স্ট্রাইটামের দিকে তাকিয়েছিলেন, এটি একটি আনন্দ-নিয়ন্ত্রক অণু যা খাবার খাওয়ার সময় এই অঞ্চলে বন্যা বয়ে যায়।

ঝাঁকুনি পান করার সময়, স্থূলকায় মহিলারা দুর্বল মহিলাদের তুলনায় ডোরসাল স্ট্রাইটামে কম রক্ত ​​প্রবাহ অনুভব করেছিলেন, এর অর্থ হ'ল ভারী মহিলাদের ডপামাইন নিঃসরণ হ্রাস পেয়েছে।

স্থূল মহিলারা কিনা তা পরিষ্কার নয় স্বাভাবিকভাবে কম ডোপামিন রিসেপ্টর রয়েছে যা খাবারে প্রতিক্রিয়া জানায়, বা অত্যধিক পরিশ্রমের কারণে মস্তিষ্কে ডোপামিন রিসেপ্টরের সংখ্যা হ্রাস পায়। (গবেষকরা বলছেন একই ফলাফল পুরুষদের ক্ষেত্রেও প্রয়োগ হতে পারে তবে তারা গবেষণায় কোনও পুরুষকেই অন্তর্ভুক্ত করেনি।)

দ্বিতীয় গবেষণায় গবেষকরা ৩৩ টি কিশোরীর ক্ষেত্রেও একই মস্তিষ্কের স্ক্যান পরিচালনা করেছিলেন। স্থূলত্ব এবং নিম্ন ডোপামাইন রিসেপ্টর স্তরের সাথে সংযুক্ত একটি জিনের জন্য তাদের পরীক্ষা করেছেন

এক বছর পরে তারা দেখতে পান যে দুধের দুধের ঝাপসা এবং মেদ-লিঙ্কযুক্ত জিন দু'জনেরই ঝুঁকির প্রতিক্রিয়া রয়েছে এমন মেয়েরা সম্ভবত বেশি যাঁরা করেন নি তাদের চেয়ে ওজন বাড়িয়েছে

অস্পষ্ট প্রতিক্রিয়া এবং জিনের সংমিশ্রণটি দ্বিগুণ ঘৃণ্য, স্টাইস বলেছেন। “যদি আপনার খাবারের বিষয়ে কোনও ঝাপসা প্রতিক্রিয়া থাকে এবং তারপরে আরও আপোসড ডোপামাইন সিগন্যালিংয়ের সাথে আপনার জিনোটাইপ যুক্ত থাকে তবে আপনি সত্যিই সমস্যায় পড়েছেন। সময়ের সাথে সাথে আপনার ওজন বাড়ার সম্ভাবনা বেশি। "P

গবেষণায় বোঝা যাচ্ছে যে ওজন বাড়ানোর আগে ধোঁয়াটে খাবারের প্রতিক্রিয়া আসে তবে আরও অধ্যয়ন করা দরকার, স্টাইস বলে। বেশিরভাগ মেয়েদের ওজন শুরু হয়েছিল তাদের সাথেই

হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের নিউরোলজির অধ্যাপক, এমডি, পিএইচডি আলভারো পাসকুয়াল-লিওন, যারা এই গবেষণায় জড়িত ছিলেন না, তারা রাজি হন।

<পি> “এই গবেষণায় যে জিনিসটি সমাধান করা যায় না তা হ'ল মুরগি বা ডিম — প্রথমে কী আসে? আমার অন্ত্র অনুভূতি হ'ল এটি প্রতিটি হতে পারে ”"

এই অনুসন্ধানগুলি স্থূলতার সমস্ত ক্ষেত্রে ব্যাখ্যা করে না। খাওয়ার আচরণ জটিল; আনন্দময় অনুভূতি কেবলমাত্র একটি কারণ যা লোকেরা অত্যধিক পরিশ্রম করে।

তবে প্রমাণগুলি সরল 'ইচ্ছাশক্তি' ব্যাখ্যাটিকে অস্বীকার করে, ডঃ পাসকুয়াল-লিওন বলেছেন। জীববিজ্ঞান আচরণের উপর প্রভাব ফেলে, এবং আচরণে জীববিজ্ঞানের পরিবর্তন ঘটতে পারে

“আচরণগত নিদর্শনগুলি চূড়ান্তভাবে মস্তিষ্ককে পরিবর্তন করবে এবং একবার পরিবর্তনের স্থানে ফেলা হলে এটি পূর্বাবস্থায় ফেরা খুব কঠিন হয়ে যায় a এক অর্থে আপনি এগুলি পূর্বাবস্থায় ফেরাতে পারবেন না। আপনার নতুন পরিবর্তন সাধন করা দরকার, "তিনি বলেছেন। "এটি কেবল কিছু মানসিক প্রক্রিয়া নয়” "

স্টাইস ব্যক্তিদের মধ্যে বিশাল পার্থক্য নির্দেশ করে। 'যুক্তিযুক্ত ডায়েট খাওয়া আমার পক্ষে সত্যিই সহজ। তবে আমি জানি লোকে যারা তাদের ওজন নিয়ে লড়াই করে clearly এটি স্পষ্টভাবে তাদের মনের উপর সর্বদা ভারী থাকে। আমি মনে করি ইচ্ছাশক্তি খুব বিপজ্জনক ধারণা ''

গবেষকদের পরবর্তী চ্যালেঞ্জ হ'ল লোকেরা তাদের ডায়েটে পরিবর্তন আনার মাধ্যমে আনন্দ-অনর্থক প্রভাব পরিবর্তন করতে পারে কিনা তা দেখুন, স্টাইস বলেছেন।

<পি> অন্যান্য ওষুধ বা কৌশল যেমন-বায়োফিডব্যাক over ডোপামাইন পুরষ্কার বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করতে পারে যা অতিরিক্ত ওজনযুক্ত লোকেরা খাবার থেকে পান এবং এটি স্থূলত্বের নতুন চিকিত্সার দিকে পরিচালিত করতে পারে, ডাঃ পাসকুয়াল-লিওন বলে।