একটি খাবার শপিংয়ের ভুল আপনি সম্ভবত তৈরি করছেন

আপনি যদি দুটি অনুরূপ চেহারাযুক্ত স্ন্যাক বারের পছন্দ দেওয়া হয়? যার দাম $ 1 এবং তার জন্য $ 3 cost যা আপনি স্বাস্থ্যকর বলে ধরে নিবেন? আপনি যদি বেশিরভাগ লোকের মতো হন তবে আপনি সম্ভবত আরও ব্যয়বহুল বাছাই করবেন

সমস্যা? নতুন গবেষণা অনুসারে ভোক্তারা বিভিন্ন ধরণের খাদ্য বিভাগে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন, এমনকি যখন এটির সত্যতা প্রমাণের কোনও প্রমাণ নেই ’s পরের বছর গ্রাহক গবেষণা জার্নালে প্রকাশিত হওয়ার জন্য পাঁচটি পৃথক অধ্যয়নের একটি সিরিজে গবেষকরা দেখায় যে কীভাবে আমাদের স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি আরও বেশি খরচ করতে হবে তা আমাদের সিদ্ধান্তগুলিতে প্রভাব ফেলে — আমরা কী কিনব, কী খাচ্ছি এবং এমনকি আমরা কতটা গুরুত্ব সহকারে নিচ্ছি তা সম্পর্কেও স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যাগুলি

উদাহরণস্বরূপ, একটি পরীক্ষায়, যাদের চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ব্যয়বহুল তবে অপরিচিত-শব্দদায়ক উপাদান সম্পর্কে বলা হয়েছিল, তারা সেই উপাদানটিকে rated এবং সাধারণভাবে তাদের দৃষ্টি রক্ষা করার জন্য — যারা তাদের চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে চিহ্নিত করেছেন ওহাইও স্টেট ইউনিভার্সিটির বিপণনের অধ্যাপক পিএইচডি ডিগ্রি অর্জনকারী এক বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে যে একই উপাদানটি নিম্নমূল্যের ছিল told

'এটি সম্পর্কিত, "কনজিউমার সাইকোলজিস্ট এবং গবেষণার সহ-লেখক রেবেকা রিজেক, পিএইচডি। প্রেস রিলিজ। "অনুসন্ধানগুলি প্রমাণ করে যে একা খাদ্যের দাম আমাদের কী স্বাস্থ্যকর এবং আমাদের কী স্বাস্থ্যের বিষয়ে উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত তা সম্পর্কে আমাদের ধারণার উপর প্রভাব ফেলতে পারে” "

অবশ্যই," স্বাস্থ্যকর "খাবারের অবশ্যই পরিস্থিতি রয়েছে একটি উচ্চ মূল্য পয়েন্ট। জৈব এবং আঠালো মুক্ত পণ্য দুটি উদাহরণ। রিজেক রিয়েলসিম্পল ডটকমকে বলেন, "এটি অনুমান করা সহজ জিনিস," কারণ স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য যখন ফাস্টফুডের কম্বো খাবারের মতো ব্যয় হয়, তখন স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য বেশি এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য ব্যয় হয়, আমরা উদাহরণের কথা ভাবতে পারি। "

তবে অন্যান্য খাদ্য বিভাগ রয়েছে are উদাহরণস্বরূপ গ্রানোলা বারগুলি which যার দাম স্বাস্থ্য বা পুষ্টির সাথে অগত্যা সংযুক্ত হয় না। এবং তারপরে এই সত্যটি রয়েছে যে "স্বাস্থ্যকর "টিকে বিভিন্ন (এবং সর্বদা সঠিক নয়) উপায়ে সংজ্ঞায়িত করা যায়, যার অর্থ দাম সম্পর্কে কম্বল বিবৃতি দেওয়া শক্ত difficult

আপনি যদি সত্যিই চান এটিতে একটি সংখ্যা রাখুন, ২০১৩ সালের হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে স্বাস্থ্যকর ডায়েটে সর্বনিম্ন স্বাস্থ্যকর চেয়ে এক দিন প্রায় 50 1.50 বেশি খরচ হয়। তবে এই নতুন গবেষণাটি স্বাস্থ্য এবং ব্যয়ের মধ্যে প্রকৃত সম্পর্কের দিকে নজর দিচ্ছিল না — কেবলমাত্র সেই সম্পর্কের বিষয়ে মানুষের উপলব্ধি

একটি পরীক্ষায়, অংশগ্রহণকারীদের একটি নতুন "গ্রানোলা কামড়" পণ্যটির দামের নাম জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল । যাদের কামড়ের কথা বলা হয়েছিল তাদের এ-হেলথ গ্রেড ছিল ভেবেছিল যাদের কামান সি সি গ্রেড ছিল তাদের তুলনায় কামড় বেশি ব্যয়বহুল হবে। দ্বিতীয় পরীক্ষায়, অংশ গ্রহণকারীরা সকালের প্রাতঃরাশের ক্র্যাকারটিকে স্বাস্থ্যকর হিসাবে রেটিং দিয়েছিলেন যখন তারা বলেছিলেন যে এটি বেশি ব্যয়বহুল p

তারপরে, গবেষকরা অংশগ্রহণকারীদের সহকর্মীর জন্য একটি স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজ কিনতে বলেছিলেন। দুটি স্যান্ডউইচের মধ্যে একটি পছন্দ দেওয়া হলে - একটি চিকেন বালসমিক মোড়ক বা একটি রোস্ট চিকেন র‌্যাপ, উভয়ই স্পষ্টভাবে উপাদানগুলি প্রদর্শন করেছিল - বেশিরভাগ ভাল-ইচ্ছাকৃত ক্রেতারা যাকেই কিনেছিলেন তার চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।

" তাদের নিজস্ব গবেষণা করার পরিবর্তে লোকেরা দামটি সিগন্যাল হিসাবে ব্যবহার করছে, ”রেকিজ বলেছেন। "তারা তাদের স্বজ্ঞাততার উপর নির্ভর করছে যে স্বাস্থ্যকর ব্যয়বহুল, এবং এটি আমাদের মন তৈরি করার জন্য এবং আমাদের আরও দ্রুত স্টোরের মাধ্যমে পেতে শর্টকাট হিসাবে কাজ করে” "

এই ফলাফলগুলি অপ্রত্যাশিত ছিল না, তবে গবেষকরা এই বিশ্বাসগুলি কতটা বিস্তৃত ছিল তা নিয়ে অবাক হয়েছিলেন। সর্বাধিক আকর্ষণীয় অনুসন্ধানগুলি অন্য একটি পরীক্ষা থেকে এসেছে, যাতে অংশগ্রহণকারীদের চারটি বিভিন্ন ট্রেইল মিক্স বিকল্পগুলির মধ্যে চয়ন করার কল্পনা করতে বলা হয়েছিল। একটি পণ্যকে "পারফেক্ট ভিশন মিক্স" বলা হত যা কিছু অংশগ্রহণকারীদের কাছে "ভিটামিন এ সমৃদ্ধ" এবং অন্যদের কাছে "ডিএইচএ সমৃদ্ধ" হিসাবে চিহ্নিত ছিল।

গবেষকরা পূর্ববর্তী গবেষণায় জেনেছিলেন যে লোকেরা ভিটামিন এ এর ​​সাথে পরিচিত হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, তবে ডিএইচএ (একটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড) এর সাথে নয়। তারা কৌতূহল ছিল কীভাবে দামের বিন্দু একটি সুপরিচিত বনাম খুব পরিচিত একটি উপাদান সম্পর্কে জনগণের মতামতগুলিকে প্রভাবিত করবে, তাই তারা কিছু অংশগ্রহীতাকে বলেছিল যে ভিশন মিক্সটি অন্যান্য ট্রেইল মিক্স বিকল্পগুলির সাথে একই দামযুক্ত হয়েছিল এবং অন্যকে বলেছিল যে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যয়বহুল ছিল

ভিটামিন এ লেবেল যারা দেখেছেন তাদের জন্য, দাম পয়েন্টটি মনে হয় না; তারা ট্রেইল-মিক্স ব্যয় নির্বিশেষে স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য ভিটামিন এটিকে সমান গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে রেট দিয়েছে। তবে যে গ্রুপটি ডিএইচএ লেবেলটি দেখেছিল, তাদের মিশ্রিত ব্যক্তিদের ডিএইচএকে তাদের ডায়েটের আরও গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসাবে উচ্চ মানের মূল্য হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল, যারা একে বলা হয়েছিল যে এটি স্ট্যান্ডার্ড দাম ছিল

এবং এটি এমনকি আজব অংশও নয়। যখন ডিএইচএ গ্রুপকে বলা হয়েছিল যে উপাদানটি ম্যাকুলার অবক্ষয় রোধে সহায়তা করেছে, ট্রেইল মিক্সের দামটি এই সাধারণ চোখের রোগ সম্পর্কে লোকেরা কতটা উদ্বিগ্ন ছিল এবং স্বাস্থ্য বিষয়ক সমস্যাটিকে তারা কতটা গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করেছিল তা প্রভাবিত করে

এই পার্থক্যটি কেবলমাত্র ডিএইচএ গ্রুপে দেখা গেছে। যখন কোনও উপাদান সুপরিচিত হয়, তখন লেখকরা অনুমান করেন, ভোক্তাদের ক্লু হিসাবে পরিবেশন করার জন্য মূল্য পয়েন্টের প্রয়োজন হয় না

স্বাস্থ্যকর হিসাবে ধরে নেওয়া প্রাইসিয়ার সমাপ্তির সমাপ্তি বিশ্বের শেষ নয়, রেকিজ বলেছেন, এবং অনেক সময় আপনি আসলে সঠিক হতে পারেন। তবে এর অর্থ এই নয় যে আমাদের সর্বদা এই প্রবৃত্তির উপর নির্ভর করা উচিত, তিনি যোগ করেছেন — কারণ তাদের আমাদের ভুল পথে চালিত করার এবং এমনকি আমাদের অগ্রাধিকারকে প্রভাবিত করার সম্ভাবনা রয়েছে।

"এটি লড়াই করা বেশ সহজ, "তিনি বলেন," তবে এটি থামাতে এবং সাবধানতার সাথে চিন্তা করা এবং আপনার নিজের গবেষণার কিছু সংগ্রহ করা দরকার। প্রমাণ সহ আপনার অনুমানগুলি ব্যাক আপ করার চেষ্টা করুন - যেমন মুদি দোকানে পৌঁছানোর আগে পুষ্টির লেবেলগুলির সাথে তুলনা করা বা পণ্যগুলি গবেষণা করা। "

একজন স্মার্ট শপার হওয়া আপনাকে ব্যতিক্রমগুলি সন্ধানে সহায়তা করার মাধ্যমে আপনার অর্থও সাশ্রয় করতে পারে এই অনুমিত "বিধি"। স্টোর-ব্র্যান্ড এবং বাল্ক আইটেম কেনা, তাজা জমির চেয়ে বেশি জমির পণ্য বেছে নেওয়া এবং আরও পুরো খাবার ব্যবহার করা আপনার সুপারমার্কেট বিলটি ছাঁটাই করতে পারেন এমন কিছু উপায় এবং এখনও আপনার জন্য মুদি দোকানগুলি পূরণ করতে পারেন