খাদ্য বিষক্রিয়া থেকে নিজেকে রক্ষা করুন

চিনাবাদাম মাখন এবং সালাদ থেকে শুরু করে টার্কি এবং ডিম পর্যন্ত দূষিত খাবারগুলি সম্পর্কে জোসেফ রেনে ব্রিসকো / সাম্প্রতিক শিরোনামগুলি, এমনকি অতি বুদ্ধিমান খাওয়াকে সামান্য বিড়ম্বনা তৈরি করতে যথেষ্ট। তবে আপনি ভিটামিন এবং নভোচারী আইসক্রিম নিয়ে জীবনযাপন করার আগে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করবেন যে আপনি সর্বদা যেমন খাচ্ছেন ঠিক তেমনই হবেন: 'আমাদের খুব নিরাপদ খাবারের ব্যবস্থা রয়েছে,' অংশীদার- এর নির্বাহী পরিচালক শেলি ফিস্ট বলেছে খাদ্য সুরক্ষা শিক্ষা জন্য জাহাজ। কেবলমাত্র তিনটি খাবারই ঝুঁকিপূর্ণ যে আপনার এগুলি পুরোপুরি এড়ানো উচিত। রেড-লাইট লিস্টের তালিকা:

রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের (সিডিসি) মতে, ১৯৯ 1998 থেকে ২০০৮ সালের মধ্যে কাঁচা দুধ থেকে ৮ poison টি খাদ্য বিষক্রিয়া প্রাদুর্ভাব হয়েছিল, যার ফলস্বরূপ ১,6766 অসুস্থতা, ১৯১ টি হাসপাতালে ভর্তি এবং দুটি মৃত্যু. সিডিসি এন্টারিক ডিজিজ এপিডেমিওলজি শাখার সিনিয়র এপিডেমিওলজিস্ট হান্না গোল্ড বলেছেন, কাঁচা দুধ অন্য যে কোনও খাদ্যজনিত রোগের প্রাদুর্ভাবের চেয়ে প্রায় তিনগুণ বেশি হাসপাতালে ভর্তির জন্য দায়ী। আমেরিকার প্রায় অর্ধেক রাজ্যে গ্রাহকদের কাছে কাঁচা দুধ বিক্রি অবৈধ Its এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দুগ্ধ সুরক্ষার প্রধান জন শিহান বলেন, 'ক্যালিফোর্নিয়া এবং পেনসিলভেনিয়ায় আমাদের দু'জন লোক রয়েছে, যারা গিলিন-ব্যারে সিনড্রোম তৈরি করেছিলেন - যা পক্ষাঘাত এবং শ্বাসকষ্টের কারণ হতে পারে - কাঁচা দুধ পান করাতে ক্যাম্পিলোব্যাক্টেরিয়োসিস নামে একটি ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণের পরে, "জন শিহান বলেছেন, খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ)। 'এগুলি স্বাস্থ্যকর, সক্রিয় লোকেরা যারা দুর্নীতিগ্রস্থ, আজীবন রোগ নিয়ে এসেছিল'

রেস্তোঁরা এবং খাবার খাওয়ার জন্য জিজ্ঞাসা করুন, যেহেতু আপনি জানেন না যে তারা কত ভাল রান্না করেছেন। এবং যদি আপনি স্প্রাউট ব্যতীত বাঁচতে না পারেন তবে খাওয়ার আগে তাদের গরম স্নানের অভ্যাস করার চেষ্টা করুন: গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে আপনি পাঁচ সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে দূষিত স্প্রাউটগুলি নিমজ্জন করে সালমনোলা মারতে পারেন

স্বাস্থ্যকর যে লোকেরা ভি। ভ্লানিফিকাস-রাইডড ঝিনুক গ্রাস করে তাদের বমি বমিভাব, ডায়রিয়া এবং পেটে ব্যথা হতে পারে তবে আপত্তিজনক প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন যে কোনও ব্যক্তির জন্য বাগটি রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করতে পারে এবং সেপটিসেমিয়া নামক একটি মারাত্মক এবং জীবন-হুমকিস্বরূপ ব্যাধি ঘটায় যা মারাত্মক is এক তৃতীয়াংশ ক্ষেত্রে। কেইন বলেছেন, 'প্রাক-বিদ্যমান মেডিকেল অবস্থার পরে আপনাকে বিশেষ ঝুঁকির ঝুঁকিতে ফেলেছে,' যে কোনও ব্যক্তি ভয়াবহভাবে অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে, "কেইন বলে।

সুসংবাদটি হ'ল লিগল সি ফুডস এর মতো বেশ কয়েকটি বড় সামুদ্রিক খাবার ক্রেতা এবং কস্টকো, প্রয়োজন যে উপসাগরীয় ঝিনুকগুলি পরিবেশন করার আগেই তাকে পেস্টুরাইজ করা উচিত, যেমন ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্যের মতো - তাই এই জায়গাগুলিতে ঝুঁকি অনেক কম। পাস্তুরাইজড বা না, 'এখানে সরল কৌশল হ'ল কাঁচা উপসাগরীয় ঝিনুক পুরোপুরি এড়ানো,' জনস্বার্থে বিজ্ঞানের সেন্টার ফর স্টাফ অ্যাটর্নি সারা ক্লেইন বলেছেন। এটি আপনাকে আরও সুরক্ষিত রাখার দিকে এগিয়ে যেতে পারে