ঘুমন্ত মস্তিষ্কগুলি জাঙ্ক ফুড এ টানা

কলেজের যে কোনও শিক্ষার্থী বা শিফট কর্মী আপনাকে বলবেন যে, সারা রাত অবধি ঘুমোতে থাকা এমনকি ঘুমের উপর ঝাঁপিয়ে পড়া একজন ব্যক্তিকে সন্তুষ্ট, ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি সন্ধান করতে পারে

গবেষণার একটি উদীয়মান সংস্থা research পরামর্শ দেয় যে ঘুম সম্পর্কিত ক্ষুধা এবং খাবারের অভিলাষ, যা ওজন বাড়ানোর ক্ষেত্রে অবদান রাখতে পারে, কিছু অংশে ক্ষুধা জড়িত অন্ত্রের হরমোনের অংশে জ্বালান। তবে আমাদের মস্তিস্ক, এবং কেবল আমাদের পেট নয়, পাশাপাশি ভূমিকা নিতে পারে

বোস্টনের ঘুম গবেষকদের এক সভায় আজ উপস্থাপিত দুটি ছোট অধ্যয়ন অনুসারে, ঘুমের বঞ্চনা এই অঞ্চলে ক্রিয়াকলাপ বাড়িয়ে তোলে বলে মনে হয় মস্তিষ্ক যা আনন্দ খুঁজে বার করে — এতে জাঙ্ক ফুড সরবরাহ করে। বিষয়টিকে আরও খারাপ করার জন্য, নিদ্রাহীনতা অন্যান্য মস্তিষ্কের অঞ্চলে ক্রিয়াকলাপকে কমিয়ে দিতে পারে যা সাধারণত এই ধরণের তৃষ্ণার জন্য ব্রেক হিসাবে কাজ করে।

এক গবেষণায়, কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ফাংশনাল চৌম্বকীয় অনুরণন ইমেজিং (এফএমআরআই) ব্যবহার করেছেন ), যা মস্তিস্কে রক্ত ​​প্রবাহের উপর নজর রাখে, 25 টি স্বেচ্ছাসেবীর মধ্যে একটি সাধারণ রাতের ঘুমের পরে (প্রায় আট ঘন্টা) এবং এমন একটি রাত যা তারা মাত্র চার ঘন্টার মধ্যে সীমাবদ্ধ রেখেছিল তার মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপের তুলনা করে Related

সম্পর্কিত লিঙ্ক:

প্রতিটি ক্ষেত্রে গবেষকরা স্বাস্থ্যকর খাবার যেমন ফলমূল, শাকসবজি এবং ওটমিলের সাথে সংযুক্ত স্বাস্থ্যকর খাবারের স্বেচ্ছাসেবীদের চিত্র দেখানোর সময় স্ক্যানগুলি সম্পাদন করেছিলেন। ক্রুশ এবং পুরষ্কারের সাথে জড়িত মস্তিষ্কের নেটওয়ার্কগুলি যখন বেশি ভালভাবে বিশ্রামের চেয়ে অংশগ্রহণকারীরা ঘুম-বঞ্চিত হয়ে থাকে - বিশেষত যখন অংশগ্রহণকারীরা অস্বাস্থ্যকর খাবারগুলির চিত্র দেখে

'আনন্দদায়ক অংশগুলির অংশগুলি একজন ব্যক্তির ঘুম-বঞ্চিত হওয়ার পরে মস্তিষ্ককে উদ্দীপ্ত করা হয়েছিল, 'বিশ্ববিদ্যালয়ের নিউ ইয়র্ক স্থূলত্ব গবেষণা কেন্দ্রের গবেষণা সহযোগী পিএইচডি, শীর্ষ গবেষক মেরি-পিয়ারি সেন্ট-ওঞ্জ বলেছেন। 'লোকেরা পিপারোনি পিজ্জা, চিজবার্গার এবং কেকের মতো খাবারের জন্য গিয়েছিল'

সেন্ট-ওঞ্জ এবং এই ক্ষেত্রে কর্মরত অন্যান্য গবেষকরা সন্দেহ করছেন যে ক্লান্ত লোকেরা উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলিতে ঝাঁকুনি দেয় কারণ তাদের দেহ এবং মস্তিষ্ক একটি অন্বেষণ করছে an তাদেরকে দিনের বেলা বাড়তে সহায়তা করার জন্য অতিরিক্ত শক্তি বাড়ানো। "আমরা অনুমান করেছি যে সীমাবদ্ধ-ঘুমের মস্তিষ্ক খাদ্য বঞ্চিত হওয়ার মতো খাবারের উদ্দীপনায় প্রতিক্রিয়া দেখায়," সেন্ট ওঞ্জ বলেছেন।

পূর্ববর্তী গবেষণাগুলি ঘুম বঞ্চনা এবং স্থূলত্বের মধ্যে একটি যোগসূত্র স্থাপন করেছে, যদিও এটি ঘুম কীভাবে অস্পষ্ট থাকে remains ওজন বৃদ্ধি (বা বিপরীতে) প্রভাবিত হতে পারে। সম্পর্কটি উন্মোচনের প্রয়াসে গবেষকরা অনুসন্ধান করতে শুরু করেছেন যে কীভাবে অপর্যাপ্ত ঘুম হরমোন এবং ক্ষুধাকে প্রভাবিত করে। বেশ কয়েকটি সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি - যার মধ্যে একটি সেন্ট-ওঞ্জের নেতৃত্বে রয়েছে - পাওয়া গেছে যে ঘুম থেকে বঞ্চিত লোকেরা বেশি পরিমাণে খাবার গ্রহণ করে এবং বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করে

ক্ষুধা এবং লালসা কেবলমাত্র কারণ নয় factors আজ উপস্থাপিত একটি দ্বিতীয় সমীক্ষা সুপারিশ করে যে তথাকথিত উচ্চ-অর্ডার মস্তিষ্কের কার্যাদি — যেগুলি আমাদের পক্ষে খাওয়া-দাওয়া এবং জটিল খাবারগুলি গ্রহণে সহায়তা করে - আমরা কী খাচ্ছি তা নিয়ে ঘুমের অভাবজনিত আপস হতে পারে <গবেষণাটি কলম্বিয়াতে পরিচালিত সমান ছিল। ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা, বার্কলে এফএমআরআইয়ের সময় 23 জন সুস্থ তরুণ প্রাপ্তবয়স্ককে বিভিন্ন খাবারের জন্য তাদের আকাঙ্ক্ষা রেট দিতে বলেছিলেন। অংশগ্রহণকারীরা 24 ঘন্টা জেগে থাকাকালীন অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আরও দৃference় অগ্রাধিকার ব্যক্ত করেছিলেন, যখন তারা ভালভাবে বিশ্রাম নেন তুলনায়।

তবে মস্তিষ্কের স্ক্যানগুলিতে একটি নতুন কুঁচকে যুক্ত হয়েছিল: যখন স্বেচ্ছাসেবীরা ঘুমাচ্ছিলেন- বঞ্চিত, তাদের মস্তিস্ক সিদ্ধান্ত গ্রহণের সাথে জড়িত নেটওয়ার্কগুলিতে হ্রাসকৃত কার্যকলাপ দেখিয়েছে, কেবল আনন্দ-সন্ধানের ক্ষেত্রগুলিতে ক্রিয়াকলাপ বাড়েনি

'আমরা আনন্দ-সন্ধানের অঞ্চলগুলিকে উদ্দীপ্ত দেখেছি, তবে অন্যান্য তুলনায় আর কিছু নয় অঞ্চলগুলি, 'এই গবেষণার নেতৃত্বদানকারী বার্কলে স্লিপ অ্যান্ড নিউরোইমিজিং ল্যাবরেটরির গবেষক স্টেফানি গ্রেয়ার বলেছেন This

এই অনুসন্ধান থেকে বোঝা যায় যে ক্লান্ত মানুষ ফ্যাটি এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের প্রতি আকৃষ্ট হন কারণ তাদের প্রক্রিয়া করার ক্ষমতা তথ্য এবং সিদ্ধান্তগুলি প্রতিবন্ধী হয়। নিদ্রাহীন রাতের পরে তাদের খাবারের পছন্দগুলি রেটিং করার সময় 'কম বিষয় ... স্বাস্থ্য এবং স্বাদ গ্রহণ করেছে' '

ইউনিভার্সিটি অফ ওয়ারউইক মেডিকেল স্কুলের ঘুম গবেষক, মিশেল মিলার, পিএইচডি। যুক্তরাজ্যে, বলেছে যে দুটি সেট আবিষ্কারের বৈষম্যকে ঘুম বঞ্চনার তীব্রতার দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। কলম্বিয়া সমীক্ষায় অংশ নেওয়া চার ঘন্টা ঘুম পেয়েছে, তবে বার্কলে গবেষণায় যারা মোটেও ঘুম পাননি।

আনন্দ-অন্বেষণ এবং প্রতিবন্ধী সিদ্ধান্ত গ্রহণ উভয়ই খাদ্য অভ্যাসের ক্ষেত্রে ভূমিকা নিতে পারে, মিলার বলেছেন , তবে ঘুমের বঞ্চনা আরও খারাপ হওয়ার সাথে সাথে আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠতে পারে

স্ট-ওঞ্জ এবং গ্রোর আমেরিকান একাডেমি অফ স্লিপ মেডিসিনের বার্ষিক সভায় তাদের অনুসন্ধানগুলি উপস্থাপন করেছিলেন। উভয় গবেষণার ভবিষ্যতের গবেষণায় নিশ্চিত হওয়া দরকার। তারা ছোট দিকে ছিল - যা এফএমআরআই অধ্যয়নের জন্য অস্বাভাবিক নয়, মিলার উল্লেখ করেছেন — এবং এফএমআরআই স্টাডিতে দেখা যায় যে নিদর্শনগুলি সর্বদা বাস্তব-বিশ্বের আচরণে অনুবাদ করে না