স্যুপ স্লিমিং ডাউন করার গোপনীয় হতে পারে (কোনও শুদ্ধির প্রয়োজন নেই)

এতক্ষণে, আপনি সম্ভবত রস দেওয়ার কথা শুনেছেন। কিন্তু "স্যুপিং" সম্পর্কে কী? মূলত, সারাদিন সবুজ রস ডাউন করার পরিবর্তে, এই শুদ্ধিতে স্যুপে চুমুক দেওয়া হয়। আমার মতে, কঠোর পরিস্কারের চেয়ে স্যুপিং একটি ভাল বিকল্প। এটি বলেছে, স্যুপের স্বাস্থ্য এবং ওজন হ্রাস সুবিধাগুলি গ্রহণের জন্য আপনার অবশ্যই অবশ্যই আপনার পুরো ডায়েটকে তরল খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে হবে না। এখানে, কীভাবে এবং কীভাবে আপনার ডায়েটে কিছু স্বাস্থ্যকর স্যুপ অন্তর্ভুক্ত করা যায়

অ্যাপিটি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে লোকেরা যখন কম-ক্যালোরি স্যুপ (মহিলাদের জন্য প্রায় ১৩০ ক্যালরি এবং পুরুষদের জন্য ১ 170০ ক্যালরি) খায় তখন মধ্যাহ্নভোজনে, তারা স্বাভাবিকভাবে সামগ্রিকভাবে প্রায় 20% কম ক্যালোরি গ্রহণ করেছিল — তবে কম পূর্ণ মনে হয়নি। এবং না, কেবল কোনও ক্ষুধাজ্ঞাপনই করবেন না। অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে পনির, ক্র্যাকার এবং ক্যান্টলাপের মতো শক্ত খাবারের তুলনায় স্যুপ পরবর্তী খাবারগুলি আটকাতে আরও ভাল কাজ করে

স্যুপ কেন? বিজ্ঞানীরা বলেছেন টেক্সচার মূল বিষয়। যদিও পেট থেকে তরলগুলি সলিডের চেয়ে দ্রুত খালি হয় তবে স্যুপের মতো ঘন তরলগুলি আলাদা। এগুলি প্রকৃতপক্ষে পেটকে আরও কিছুটা প্রসারিত করে এবং পেটে দীর্ঘস্থায়ী থাকে, তাই আপনি দীর্ঘ সময় ধরে আরও পরিপূর্ণ বোধ করেন। এবং কিছু গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে ফর্মটির কোনও গুরুত্ব নেই, ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত এক সমীক্ষায় এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে মসৃণ স্যুপ (ভাবুন: বাটারনুট স্কোয়াশ) ধীরগতিতে আসার সময় একটি চঞ্চল সংস্করণ (যেমন মুরগির নুডল) থেকেও আরও ভাল কাজ করেছে পেট ফাঁকা এবং তৃপ্তি বৃদ্ধি। প্লাস, স্মুডির বিপরীতে, যা কেবলমাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে খড়ের মধ্যে দিয়ে চুষতে পারে, স্যুপগুলি সাধারণত আরও অবসর গতিতে চুমুক দেওয়া হয়। এবং অতিরিক্ত গবেষণা দেখায় যে ধীরে ধীরে খাওয়া আপনাকে আরও সন্তুষ্ট বোধ করতে এবং কম ক্যালোরি গ্রহণ করতে সহায়তা করে, প্রায়শই এমনকি চেষ্টা না করে

নিজের জন্য স্যুপের ক্ষুধা-ক্ষয়কারী শক্তি পরীক্ষা করার জন্য, আপনার সাধারণ মধ্যাহ্নভোজগুলির একটির জন্য অদলবদল করার চেষ্টা করুন এই তরল খাবারগুলি বা স্যান্ডউইচ বা সালাদে ডুবিয়ে দেওয়ার আগে একটি কাপ পান। এবং আপনি নিজের স্যুপটি নিঃশ্বাসে নিচ্ছেন না তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনার চামচটি স্লার্পসের মধ্যে রাখুন এবং আপনার ফোন, ল্যাপটপ, বা টিভি থেকে কোনও বিঘ্ন ছাড়াই মনমুখে খেতে চেষ্টা করুন

আমার ক্লায়েন্টদের মধ্যে অনেকেই ঠিক কীভাবে হতবাক হয়ে গেছে খাওয়ার আগে বা খাবার হিসাবে স্যুপ খাওয়ার সহজ কৌশল। এবং এটি বিবেচনা করুন: গড় আমেরিকানদের জন্য, প্রতিদিনের তুলনায় প্রতিদিনের তুলনায় এক পঞ্চম কম ক্যালোরি খাওয়া যথেষ্ট পরিমাণে এক বছরের জন্য 50 পাউন্ড বা তারও বেশি লোকসানের জন্য যথেষ্ট। এমনকি যদি আপনি এত বেশি ওজন হারাতে উদ্বিগ্ন না হন তবে এই কৌশলটি কোনও মালভূমি ভাঙা বা জেদী পাউন্ডগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার একটি সফল উপায় হতে পারে। আরও, আপনার ডায়েটে স্যুপ সহ আরও বেশি ভেজজি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সিজনিং যোগ করার একটি সহজ উপায়। উইন-উইন!

এটি বলেছে, আপনি যদি আকার গঠনের দিকে তাকিয়ে থাকেন তবে সমস্ত স্যুপ সমানভাবে তৈরি হয় না। স্বাস্থ্যকর প্রাক-তৈরি বিকল্পগুলি সন্ধানের জন্য, কৃত্রিম অ্যাডিটিভস এবং সংরক্ষণকারী দ্বারা ভরাট-প্রক্রিয়াজাত সংস্করণগুলি পরিষ্কার করে স্টিয়ারিং দিয়ে শুরু করুন। পরিবর্তে উপাদানগুলির তালিকাগুলি সহ "পরিষ্কার" প্রাক-তৈরি স্যুপগুলি সন্ধান করুন যা আপনার নিজের রান্নাঘরে তৈরি করা যেতে পারে এমন কোনও রেসিপিটির মতো পড়বে। এবং এগুলি সুস্বাদু হলেও, ব্রোকলি চেডার এবং ক্রিম আলুর মতো ভারী ক্রিম এবং পনির দিয়ে তৈরি ধরনের এড়াতে চেষ্টা করুন

বা গ্যারান্টিযুক্ত-স্বাস্থ্যকর স্যুপের জন্য আপনি নিজেই একটি সাধারণ তৈরি করতে পারেন। আমার গো-টু যাকে আমি 'হাফওয়ে হোমমেড' বলি। এটি তৈরির জন্য, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল বা কাঁচা পেঁয়াজ এবং রসুনকে মাঝারি আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে অতিরিক্ত গরম কুমারী নারকেল তেল গরম করে পেঁয়াজগুলি স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত শুরু করুন। এরপরে, ভিজির সাথে স্বল্প-সোডিয়াম জৈব উদ্ভিজ্জ ব্রোথ যুক্ত করুন (ব্রকলি বা ফুলকপি, সেলারি, ক্যাল এবং টমেটো ব্যবহার করুন)। ইটালিয়ান সিজনিং, লবণ এবং মরিচ জাতীয় গুল্ম এবং মশালিতে নাড়ুন। অথবা হলুদ, জিরা, দারচিনি এবং ধনিয়া একটি কম্বো ব্যবহার করে দেখুন। মিশ্রণটি দ্রুত ফোঁড়ায় আনুন, তারপরে তাপ কমিয়ে প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। যেমন বা পুরি হিসাবে উপভোগ করুন, তারপরে একটি সুষম খাবারের আগে পরিবেশন করুন যাতে আরও ভিজি রয়েছে; একটি চর্বিযুক্ত প্রোটিন যেমন মাছ, হাঁস-মুরগি বা ডাল; আপনার পক্ষে চর্বি যেমন অ্যাভোকাডো, বাদাম বা বীজ; এবং স্বাস্থ্যকর শর্করাগুলির একটি ছোট অংশ, যেমন কুইনোয়া, মিষ্টি আলু বা স্কোয়াশ। আপনার আকৃতি সঙ্কুচিত করুন সুতরাং আপনি যদি একটি সুপার স্যুপার হয়ে যান তবে বড় চিত্রটি মাথায় রাখুন এবং কীভাবে আপনি বিকাশ করবেন সে সম্পর্কে সচেতন হন। নীচের লাইন: আপনি যদি এটির সাথে কাজ করেন স্যুপ কাজ করে!