স্ট্রেস ভোজন: এটাকে পটানোর 5 উপায়, একজন পুষ্টিবিদের মতে

আমি মনে করি আমরা সকলেই মানতে পারি যে স্ট্রেস খারাপ। অতিরিক্ত চাপ মাথাব্যথা, পেশীর টান, হজমে সমস্যা, ঘুমের ব্যাঘাত এবং হতাশার কারণ হতে পারে। গবেষণা থেকে দেখা যায় যে এটি বিপাকের উপরও বিপর্যয় ডেকে আনতে পারে এবং স্ট্রেস-প্ররোচিত ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে

আমরা কিছু সময়ের জন্য জানি যে ওজন বাড়ানোর সাথে স্ট্রেস সংযুক্ত রয়েছে, কারণ স্ট্রেস হরমোন করটিসলের একটি উচ্চ স্তরের ছিল ক্ষুধা বাড়িয়ে তোলে এবং স্ট্রেস খাওয়ার দিকে পরিচালিত করে, জাঙ্ক ফুডের জন্য অভিলাষ চালায় এবং পেটের মেদ জমতে সহজ করে তোলে। এবং ওহিও স্টেটের সমীক্ষায় দেখা গেছে যে স্ট্রেসের ফলে কম ক্যালোরিও জ্বলতে পারে

গবেষণায় গবেষকরা মহিলাদের আগের দিনের স্ট্রেস সম্পর্কে প্রশ্ন করেছিলেন। মহিলাদের তখন একটি খুব উদার 930 ক্যালোরি এবং 60 গ্রাম ফ্যাটযুক্ত একটি খাবার খাওয়ানো হয়েছিল। খাওয়ার পরে, বিজ্ঞানীরা তাদের বিপাকের হারগুলি পরিমাপ করেছেন এবং রক্তের নমুনা নিয়েছেন

মন্ডো খাবার খাওয়ার সাত ঘন্টা পরে, যারা আগের 24 ঘন্টার মধ্যে স্ট্রেসড থাকার কথা বলেছিলেন তারা তাদের খাওয়া চর্বি কম জ্বালিয়েছেন, এবং তাদের মধ্যে উচ্চ মাত্রায় ইনসুলিন ছিল, হরমোন যা ফ্যাট স্টোরেজতে অবদান রাখে। তারা 104 কম ক্যালোরি পোড়ায়। এটি খুব বেশি শোনায় না, তবে আপনি যদি পাউন্ড হারাতে চান, তবে এক বছরে প্রায় 11 পাউন্ড ওজন বেড়ে যাওয়ার পক্ষে যথেষ্ট পার্থক্য।

আপনি যদি ঠিক করতে না পারেন তবে আপনার স্ট্রেসের কারণগুলি, আপনি প্রভাবগুলি অফসেট করতে সামান্য পরিবর্তন করতে পারেন। স্ট্রেস-প্ররোচিত ওজন বাড়িয়ে তুলতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য এখানে প্রতিদিন পাঁচটি টুইট রয়েছে

যদি চাপ আপনার শরীরের খাওয়ার ফলে আপনার চর্বি কম জ্বালিয়ে তোলে (এটি সংরক্ষণের সম্ভাবনা বেশি করে তোলে) তবে কিছু স্বাস্থ্যকরকে অন্তর্ভুক্ত করার লক্ষ্য রাখুন আপনার খাবারে ফ্যাট - তবে দ্বিগুণ হওয়া এড়ানো। উদাহরণস্বরূপ, অনেক ক্লায়েন্ট আমাকে বলে যে তারা দুপুরের খাবারের জন্য স্বাস্থ্যকর সালাদ অর্ডার করে তবে টপিংগুলিতে জলপাই তেল এবং অ্যাভোকাডো উভয়ই অন্তর্ভুক্ত। অথবা তারা তেলতে রান্না করা পপকর্নের পাশাপাশি বাদামের জলখাবার গ্রহণ করতে পারে

আমি বলছি না যে আপনার কম চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত; চর্বি তৃপ্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি আপনার দেহের অন্যতম মূল বিল্ডিং ব্লক। তবে এটি ভারসাম্য বজায় রাখতে, প্রতি খাবারে মাত্র একটি উচ্চ-ফ্যাটযুক্ত আইটেম চয়ন করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি নিজের সালাদে অ্যাভোকাডো চান তবে আপনার সবুজ শাকগুলিকে তেল ভিত্তিক ভাইনাইগ্রেটের পরিবর্তে বালসামিক ভিনেগারের সাথে সজ্জিত করুন

যদি এমন কোনও সুযোগ থাকে যে কারণে খাওয়ার পরে আপনি কয়েক ঘন্টার মধ্যে কম ক্যালোরি পোড়াবেন that স্ট্রেস, কম খাবার না খেয়ে আপনার পরিবেশনগুলি কিছুটা ক্যালরি স্ল্যাশে সরিয়ে দিন। উদাহরণস্বরূপ, প্রতি এক কাপের পরিবর্তে দেড় কাপ মিশ্র ভেজি এবং আধা কাপ বাদামী চাল খাওয়া আপনাকে 60-75 ক্যালোরি সাশ্রয় করতে পারে। অথবা এক কাপ কুইনোয়ার পরিবর্তে, এর অর্ধেক কাপ पालकের সাথে প্রায় 100 ক্যালরি সঞ্চয় করতে মিশ্রিত করুন

আমি মনে করি আপনি কোথায় যাচ্ছেন তা নিয়ে। লো-ক্যাল, ফাইবার- এবং জলসমৃদ্ধ ভিজির জন্য আপনার ঘন শস্যগুলির একটি অংশে এমনকি স্বাস্থ্যকরও কেনাবেচা করা খুব দ্রুত ক্যালোরি সঞ্চয় করার সহজতম উপায় যার জন্য ত্যাগের পরিমাণের প্রয়োজন হয় না

আপনার বিপাকীয় হার বাড়ানোর জন্য গবেষণায় কিছু খাবারকে সত্যই প্রদর্শিত হয়েছে এবং এর প্রভাবগুলি জ্যোতির্বিজ্ঞানের নয়, তারা কেবল কিছু স্ট্রেস-প্ররোচিত বিপাকের ঝুঁকির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। আমার প্রিয় প্রাকৃতিক বিপাকের বুস্টারগুলির মধ্যে একটি হ'ল মরিচ। পারডিউ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে প্রাপ্ত একটি ছোট্ট গবেষণায় ২৫ জন প্রাপ্তবয়স্কদের ট্র্যাক করা হয়েছে যারা মরিচ না খেয়েছে, তাদের পছন্দের পরিমাণ (অর্ধেক মশলাদার খাবার পছন্দ করে এবং অর্ধেক পছন্দ করে না), বা মানকৃত পরিমাণ, যা ছয় সপ্তাহের জন্য প্রায় দেড় চা চামচ ছিল

সামগ্রিকভাবে, দু'টি দলই মশলাদার খাবার খাওয়ার সময় আরও বেশি ক্যালোরি পোড়াত এবং যারা অল্প সময়ে জ্বলন্ত খাবার খাচ্ছিল তারাও কম ক্ষুধার্ত বোধ করত এবং নোনতা, চর্বিযুক্ত এবং মিষ্টি আচরণের জন্য কম বিক্ষোভ অনুভব করত। স্টিম ভেজিগুলিতে মরিচ মরিচ বা লালচে যোগ করার চেষ্টা করুন, বা আপনি যদি আরও কিছুটা তাপ সামলাতে পারেন তবে একটি টুকরো টুকরো জালাপানো দিয়ে আপনার থালা সাজান। গরম মরিচগুলি অনাক্রম্যতা এবং কম কোলেস্টেরলকে বাড়ানোর জন্যও দেখানো হয়েছে।

আমরা অবিচ্ছিন্নভাবে এটি নিয়ে চিন্তা না করেই শ্বাস নিই, তবে স্প্যানিশ গবেষণায় দেখা গেছে যে শিথিল, নিয়ন্ত্রিত শ্বাস-প্রশ্বাস কার্যকরভাবে কর্টিসলের মাত্রাকে হ্রাস করতে পারে। প্রতিটি খাবারের আগে, চেয়ারে বসে আরামের সাথে বসতে কয়েক মিনিট সময় নিন এবং কয়েক মিনিট আপনার নাক দিয়ে এবং আপনার মুখ দিয়ে আস্তে আস্তে এবং গভীরভাবে শ্বাস নেওয়ার দিকে মনোনিবেশ করুন। আপনি অবাক হয়ে যেতে পারেন যে এই কৌশলটি পেশী উত্তেজনা থেকে মুক্ত করতে এবং আপনার মানসিকতাটি বদলাতে সাহায্য করতে পারে।

যখনই সম্ভব হবে, খাওয়ার পরে 15 মিনিটের দীর্ঘ ভ্রমণে চেষ্টা করুন। জর্জ ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের এক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এই অভ্যাসটি খাওয়ার পরে তিন ঘন্টা পর্যন্ত রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে। 15 মিনিটে ফিট করতে পারবেন না? 10, এমনকি পাঁচ জন্য যান; কেবল একটি সিটিং প্যাটার্নটি ভেঙে আপনার রক্ত ​​পাম্পিং করা আপনার বিপাককে বদলে দিতে পারে। খাবারের পরের পদচারণা অনাবৃত করতে, আপনার মাথা পরিষ্কার করতে, প্রকৃতির সাথে সংযোগ স্থাপন করতে, বা হাঁটার বন্ধুকে ধরতে সামান্য সময় হিসাবে কাজ করতে পারে — এগুলি সমস্ত স্ট্রেসের অনুভূতি হ্রাস করতে সহায়তা করে