আপনার মুদি কার্টের জন্য দশটি কোমর-স্লিমিং খাবার

আমি নিজেকে সুন্দর বুদ্ধিমান খাবার দোকান হিসাবে বিবেচনা করি। আমি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়ে যথেষ্ট পরিমাণে জানি সাদার চেয়ে পুরো শস্যের রুটি বেছে নেওয়ার জন্য, চিনির ভরা সিরিয়ালের চেয়ে ওটমিলের পরিবর্তে পুরো বদলে দুধের ঝাঁঝরি। এবং আমি পরবর্তী স্বাস্থ্য সচেতন গ্যাল হিসাবে সাবধানতার সাথে লেবেল পড়ি। তবে যে খাবারগুলিতে বিভ্রান্তিকর লেবেল রয়েছে বা কোনও লেবেল নেই, সেগুলি সম্পর্কে কী বলা যায়?

"স্মার্ট ক্রেতারা প্রায়শই স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিতে বিভক্ত হয়ে পড়ে যা ভিটামিন এবং পুষ্টির অভাব হয় বা তুলনামূলকভাবে বেশি ক্যালোরি বা ফ্যাটযুক্ত থাকে," নিউইয়র্ক শহরের পুষ্টি-পরামর্শ কেন্দ্র, ফুডট্রেইনসের প্রতিষ্ঠাতা আরডি, লরেন স্লেটন বলেছেন says আমার সাপ্তাহিক ছুটি একটি পুষ্টিকর উত্সাহ দেওয়ার প্রয়াসে, আমি এর সামগ্রীগুলি বিশেষজ্ঞের হাতে দিয়েছি। স্লেটনস পরামর্শ দিয়েছে যে ট্রেড-অফগুলি আমার গ্রোসারিগুলি ঠিক ঠিক থেকে আমার জন্য আশ্চর্যজনকভাবে ভাল-এর জন্য নিয়ে গেছে

তবে রাস্পবেরি দ্রবণীয় ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে এবং আপনাকে দ্রুত দ্রুত বোধ করে তোলে — দুর্দান্ত খবর তোমার কোমরেখার জন্য এছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে তাদের সংখ্যা বেশি। যখন তারা মরসুমের বাইরে চলে যান (পড়ুন: দামি), হিমায়িত জৈব রাস্পবেরিগুলি কিনুন, স্লেটন পরামর্শ দেয়: "এগুলি গিলে ফেলুন এবং সেগুলি আপনার মুখে পপ দেওয়ার জন্য নিখুঁত।"

"যখন আপনার রক্তে শর্করার উপরের দিকে যায় তখন, আপনি দ্রুত ক্ষুধার্ত হন, তাই আপনি আরও বেশি সময় খান eat "স্লেটন ব্যাখ্যা করে। "এটি আপনাকে ফ্যাট হিসাবে অতিরিক্ত ক্যালোরি সঞ্চয় করার কারণও দেয়।" একটি স্মার্ট বিকল্প? অ্যাসপারাগাস। বীটের মতো, এর মুখরোচক ভুনা তবে এটি চিনির তুলনায় অনেক কম হওয়ার সুবিধা রয়েছে। প্লাস, অ্যাসপারাগাস ফোলেট এবং ভিটামিন সি এর পরিমাণে বেশি

"ভ্যানিলা সয়া দুধ দুধের বিকল্প বা সয়ায়ের ভাল উত্সের চেয়ে ডেজার্টের মতো," স্লেটন ব্যাখ্যা করেন। আপনি যদি ল্যাকটোজ-অসহিষ্ণু না হন তবে স্কিম মিল্ক বেছে নিন, এতে প্রচুর ক্যালসিয়াম রয়েছে তবে কোনও ফ্যাট বা চিনি নেই। (এমনকি সরল সয়া দুধে স্কিম মিল্কের তুলনায় খানিকটা বেশি ক্যালোরি এবং ফ্যাট থাকে)

আপনি যদি ভ্যানিলা-সয়া-দুধের অভ্যাসটি কেবল ভেঙে ফেলতে পারেন না, স্লেটন যোগ করেছেন, আপনার কফিতে কিছু না বরং কিছুটা ব্যবহার করুন বড় বাটি সিরিয়াল বা একটি স্মুদি।

"ভিটামিন-দুর্গযুক্ত জলে সর্বাধিক শিক্ষিত গ্রাহকদের বোকা বানানোর জন্য আমার পুরষ্কার পেয়েছে," তিনি বলে। “একটি বোতলে কোলার ক্যানের চেয়ে বেশি ক্যালোরি এবং চিনি থাকে! আপনি যে পরিমাণ চিনি পাচ্ছেন তার তুলনায় ভিটামিনগুলি নগণ্য ”" স্বাদযুক্ত সেল্টজার (শূন্য ক্যালোরি) বা কোনও নন-ক্যাল স্বাদযুক্ত জল (ইঙ্গিতের মতো) দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করুন যেখানে কোনও কৃত্রিম মিষ্টি বা যুক্ত চিনি নেই

কুইনোতে ফাইবারের পরিমাণও বেশি, প্লাস এটির দুর্দান্ত উত্স প্রোটিন (মুরগির এক টুকরো সমান) "বন্য বা কালো চাল, ফেরো বা আম্রন্তের মতো বিভিন্ন শস্যের সাথে চারপাশে খেলুন। স্লেটন বলেছেন, আপনার পছন্দের একজন সাদা পাস্তা বা ভাতের চেয়ে পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবেন

"তুলনামূলকভাবে 95 শতাংশ পাতলা মাংসের মাংসের সাথে তুলনা করুন, যার 240 ক্যালোরি এবং 10 গ্রাম ফ্যাট রয়েছে," স্লেটন বলেছেন । চর্বিযুক্ত গরুর মাংস লোহার একটি ভাল সহায়তা সরবরাহ করে - টার্কির চেয়ে প্রায় পাঁচগুণ বেশি

আপনার সালাদে কয়েক যোগ করা ভাল। তবে একটি প্রধান উপাদান হিসাবে স্লেটন কালো, লাল বা সাদা মটরশুটি পছন্দ করে যার মধ্যে ফ্যাট নেই, প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে, কম ক্যালোরি রয়েছে এবং দস্তা এবং ফোলেটের মতো প্রচুর পুষ্টি রয়েছে। "প্রস্তাবিত শিমের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে নুন থাকে, তবে স্বল্প সোডিয়ামের জাতটি বেছে নিন," তিনি পরামর্শ দেন।

"পাস্তার জন্য সেরা রঙের পছন্দ বাদামি," স্লেটন বলেছেন। যদিও তাদের ক্যালরির পরিমাণ একই থাকে তবে গোটা-গমের সংস্করণগুলিতে সাদা তুলনায় বেশি ফাইবার থাকে, তাই আপনি দ্রুত পূরণ করুন এবং কম খান eat আপনার পছন্দের সন্ধান করতে তিনি বিভিন্ন ব্র্যান্ড চেষ্টা করার পরামর্শ দেন। "কিছু কিছু খুব সুস্বাদু," স্লেটন আরও যোগ করেন, "পুরানো কার্ডবোর্ডের জিনিসগুলির মতো কিছুই নেই।" তার ফলস: হজসন মিল এবং বারিলা প্লাস।

"এই দু'টি চিজেরই বেশ স্বাদ রয়েছে, তাই সুসংবাদটি হ'ল আপনি সাধারণত পরিবেশন আকারের উপর দিয়ে যান না," তিনি ব্যাখ্যা করেন। গ্রীক-সালাদ প্রধান প্রধান স্বাস্থ্যকর বাজি, যদিও এটির পরিবেশনায় প্রায় 4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে, তুলনায় ছাগলের পনির 7 গ্রাম এবং আউন্স প্রতি 15 কম ক্যালোরি রয়েছে। বিক্রয়!