খাদ্য ব্লগারদের মতে Health স্বাস্থ্যকর সুগার সাবস্টিটিউট

আমাদের বেশিরভাগই চিনির সাথে গুরুতর সম্পর্কযুক্ত, এবং কোনও রোম্যান্সের মতোই এর সমস্যাও রয়েছে its ইনসুলিন প্রতিরোধের অবদান রাখতে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা ছড়িয়ে দেওয়া থেকে, পরিশোধিত চিনি আপনার স্বাস্থ্যের সাথে মারাত্মকভাবে গোলযোগ করতে পারে। তবে আপনি সম্ভবত চিরতরে ট্রিটস ছেড়ে যাবেন না। কারণ, সুখ

সুতরাং আমরা আমাদের প্রিয় খাদ্য ব্লগারগুলিতে তাদের পছন্দের চিনির বিকল্পগুলির জন্য ফিরে এসেছি then এবং তারপরে স্বাদযুক্ত, সহজ সরল রেসিপি যা প্রতিটি উপাদানকে অন্তর্ভুক্ত করে। অবশ্যই, এই মিষ্টি বিকল্পগুলি ব্যবহার করে ডোনাটকে সুপারফুডে পরিণত করা হবে না। তবে এগুলি মিষ্টির আরও প্রাকৃতিক উত্স এবং এমনকি কিছু স্বাস্থ্য উপকারীতাও সরবরাহ করে।

প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং ফাইবারে পরিপূর্ণ, খেজুর হ'ল একটি মস্তিষ্কের চিনির বিকল্প। এছাড়াও, তারা সুপার বহুমুখী। ইটিং বার্ড ফুড ব্লগের ব্রিটানি মুলিনস, স্বাস্থ্যকে বলেছেন, “তারিখগুলি স্মুডিজ, এনার্জি বল, সালাদ এবং সালাদ ড্রেসিংয়ে উপযুক্ত। "আপনি এগুলি পেস্টের জন্য মিশ্রন করতে পারেন বা বেকিংয়ের জন্য পিউরি ব্যবহার করতে পারেন” " তার চকোলেট চিপ মাফিন বা চার উপাদান সামোয়াস বেক করার জন্য একটি তারিখ তৈরি করুন, উভয়ই এই ফল থেকে তাদের মিষ্টি পান

রেসিপি বিকাশকারী এবং খাদ্য ব্লগার রেচেল ম্যানসফিল্ড চিনির বিকল্পগুলি সম্পর্কে একটি বা দুটি জিনিস জানেন। তার শীর্ষ বাছাই? তিনি স্বাস্থ্যকে বলেন, "নারকেল চিনি আমার বেকিং সুইটেনার- "এটি সেই দানাদার টেক্সচার সরবরাহ করে যা রক্তে চিনির স্পাইক ছাড়াই বেত চিনি করে এবং মিষ্টি করে।"

নারকেল চিনির সাথে কিছুটা দূরে যেতে হয়, যা নারকেল খেজুরের কুঁড়ি থেকে বের করা স্যাপ থেকে তৈরি করা হয় এবং থায়ামিন, আয়রন এবং দস্তা জাতীয় পুষ্টি রয়েছে। ম্যানসফিল্ড বলছে, “যদি কোনও রেসিপিটি সাধারণত এক কাপ বেত চিনি চাওয়া হয় তবে আমি এর পরিবর্তে 3/4 কাপ নারকেল চিনি যুক্ত করব। ম্যানফিল্ডের ভেগান দারুচিনি রোলগুলি বেত্রাঘাত করে সুইটেনারের চেষ্টা করুন। "এগুলি আমার প্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি এবং এগুলিতে তাদের কোনও পরিশোধিত চিনি নেই!" তিনি বলেন।

যুক্তরাজ্যের কুকবুক লেখক এবং ব্যক্তিগত প্রশিক্ষক স্যাসি গ্রেগসন-উইলিয়ামস স্বাস্থ্যকরিকে তাঁর রান্না রেসিপিগুলিতে যোগ করা চিনির কাটছাঁটি করার বিষয়ে স্বাস্থ্য সম্পর্কে জানিয়েছেন tells "আপেলসস স্বাস্থ্যকর কেক, মাফিনস, কাপকেকস এবং কুকিজগুলিতে বিশেষত ভাল কাজ করে," প্রাকৃতিকভাবে স্যাসির প্রতিষ্ঠাতা ব্যাখ্যা করেন। "এটি সেদ্ধকে আর্দ্র করতে সহায়তা করে এবং মাখন বা তেলের বিকল্প হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।" অদলবদলটিকে এগিয়ে যেতে, ল্যাভেন্ডার লেবু-গ্লাসযুক্ত কুকিজের জন্য গ্রেগসন-উইলিয়ামের রেসিপি নমুনা, যা অর্ধেক অ্যাপল সস এবং অর্ধেক ম্যাপাল সিরাপ ব্যবহার করে চিনি কেটে দেয়

আমরা সামগ্রিক শেফ এবং ফুড ব্লগারকে আচ্ছন্ন করে রেখেছি লারা লিয়া গোল্ডবার্গ যখন থেকেই তিনি আমাদেরকে অতি আবছা কালো শিমের বাদামি রঙের জন্য এই চেষ্টা করে দেখুন recipe সুতরাং যখন তিনি আমাদের চিনির বিকল্প হিসাবে সন্ন্যাসী ফলের সুইটেনারের সুবিধাগুলি পূরণ করলেন তখন আমরা খুব আশ্চর্য হয়েছি। "আমি সম্প্রতি শুকনো সন্ন্যাসী ফলের সুইটেনারের সাথে খেলতে পেরে সত্যই উপভোগ করেছি," সে স্বাস্থ্যকে বলে। "এটি কম-গ্লাইসেমিক, কম কার্ব এবং সাদা চিনির জন্য প্রায় 1: 1 রয়েছে subs"

সন্ন্যাসী ফলের সুইটেনারের কিছুটা মজাদার আফটারটাস্ট থাকতে পারে, গোল্ডবার্গ বলেছেন, তাই এটির সাথে যুক্ত করা ভাল best শক্তিশালী উপাদান। "আমি খুঁজে পেয়েছি যে সন্ন্যাসী ফলের সুইটেনারের সাথে কোকো পাউডার, দারুচিনি, আখরোট এবং কলা জাতীয় সমৃদ্ধ, সাহসী স্বাদ ব্যবহার সর্বোত্তম,"

কিছু অনুপ্রেরণার দরকার? তিনি জানান, চিনিমুক্ত চকোলেট অ্যাভোকাডো মউস তার নতুন আবেশ এবং এটি সন্ন্যাসী ফলের জন্য উপযুক্ত, "অস্পষ্ট, সন্তোষজনক এবং চিনিমুক্ত, আপনি এই রেসিপিটিতে লিপ্ত হতে পারেন এবং একই সাথে চমত্কার স্বাস্থ্য সুবিধা পেতে পারেন” " মিষ্টি!

কে বলে যে চিনির বিকল্পগুলি খুব মিষ্টি হতে হবে? "যখন সাদা জিনিসগুলি ছাড়ার কথা বলা হয় তবে তবুও স্বাদ এবং সামগ্রিকভাবে মিষ্টিতার বোধ বজায় রাখা হয়, তখন আমার প্রিয় কৌশলটি হল দারুচিনি এবং ভ্যানিলা শিম (উত্তোলন বা গুঁড়া নয়, তবে ভ্যানিলা শিমের পোদ থেকে আসল কালো দাগ) যোগ করা," সুস্বাস্থ্যের ব্লগার ব্রিট বার্লিন, যিনি তার রেসিপিগুলিতে নারকেল চিনি, ম্যাপেল সিরাপ বা মধুর মতো চিনির বিকল্পগুলি ব্যবহার করেন না, সে স্বাস্থ্যের জন্য ব্যাখ্যা করে। "আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলি চিনিটি ব্যবহার না করার জন্য কত দ্রুত অভিযোজিত হবে সে সম্পর্কে আপনি অবাক হবেন ' বার্লিন বলেছেন: "এটি মিষ্টি আলু, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা শিম থেকে খুব মিষ্টি, আপনি ভাবেন যে আপনার এক ক্ষয়িষ্ণু ফিউডি ব্রাউন হচ্ছে!"

সুপার প্রসেসড টেবিল চিনির বিপরীতে, এই চিনির বিকল্পটি সরবরাহ করে মিষ্টি স্বাদ যে সব প্রাকৃতিক। এছাড়াও, মধু — বিশেষত মানুকার জাতটিতে anti অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। শেফ এবং ফিডিজ বেশিরভাগই এটি পছন্দ করে কারণ এটি প্রায় কোনও কিছুর জন্যই ব্যবহার করা যেতে পারে

"সাদা চিনিতে আমার পছন্দের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হ'ল মধু," ক্লে জাঙ্কি ব্লগের নির্মাতা নিকোল মোডিক বলেছেন। "আমি এটি আমার চায়ে ব্যবহার করি, আমি এটি দিয়ে বেক করি এবং আমি এটি আমার টোস্টের উপরে বর্ষণ করি” " মোডিক প্রক্রিয়াজাত চিনি থেকে প্রাকৃতিক মিষ্টিগুলিতে পরিবর্তন করার পরে, তিনি বলেছিলেন যে তিনি তার চিনির অভ্যাসটি লাথি মেরেছিলেন। "যে দিনগুলিতে আমি আমার ডায়েটের প্রতি মনোযোগ দিচ্ছিলাম না, আমার অভিলাষগুলি হুক থেকে দূরে ছিল এবং আমি সেই প্রক্রিয়াজাত শর্করাগুলির জন্য এটি দায়ী করি যা আমাকে আরও বেশি করে তাকাতে বাধ্য করে।"

আজকাল, আপনি Modic তার বোকামি জনপ্রিয় ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে তার অ্যাভোকাডো টোস্টে কাঁচা মানুকা মধু যুক্ত করতে, বা তার ব্লগে রেসিপি পোস্ট করতে পারেন যেমন দারুচিনি তাহিনী কুকিজের জন্য। এই সুস্বাদু আচরণগুলি মধু এবং দারচিনি ব্যবহার করে। তাহিনীর স্বাস্থ্যগত উপকারও রয়েছে; এটি মাটির তিল থেকে তৈরি একটি পেস্ট যা কিছু প্রোটিন সরবরাহ করে।