সেলিব্রিটিদের দ্বারা প্রকাশিত ক্ষারীয় ডায়েটের পিছনে থাকা 'ডাক্তার' কারাগারের সময়ের মুখোমুখি

ক্ষারীয় ডায়েটের স্রষ্টা K কেট হডসন এবং জেনিফার অ্যানিস্টনের মতো খ্যাতিমান ব্যক্তিদের প্রিয় again আবারও খবরে, ঠিক মতো নয়। গত সপ্তাহে বিবিসি জানিয়েছে, পিএইচডি রবার্ট ইয়াং লাইসেন্স ছাড়াই medicineষধ অনুশীলনের জন্য কারাগারের সময় কাটাচ্ছেন। তিনি গতানুগতিক অসুস্থ ক্যান্সার রোগীদেরও প্রতারণা করেছিলেন বলে অভিযোগ করেছেন traditionalতিহ্যবাহী চিকিত্সার পরিবর্তে বেকিং-সোডা ইনফিউশন দিয়ে তাদের চিকিত্সা করা হয়েছে।

যুবক ২০১০ সালে পি এইচ মিরাকল বইটি সহ-লিখেছিলেন, দাবি করেছেন যে রোগগুলি এসিডেজনিত কারণে হয় রক্ত. তার তত্ত্বটি উচ্চ-ক্ষারীয় ডায়েট এবং পরিষ্কারের একটি সিরিজকে অনুপ্রাণিত করেছিল, যার লক্ষ্য শরীরে অ্যাসিডিক যৌগগুলিতে বিপাকীয় কম খাবার খাওয়ার দ্বারা পিএইচ স্তরের ভারসাম্য বজায় রাখা এবং আরও বেশি যা ক্ষারযুক্তগুলিতে বিপাক হয়।

২০১৩ সালে, ভিক্টোরিয়া বেকহ্যাম এই ক্ষারযুক্ত খাবারের কুকবুকের একটি ফটো টুইট করেছেন, যা এই ধরণের খাওয়ার আগ্রহের উদ্রেক করে। জেনিফার অ্যানিস্টন, গুইনথ প্যাল্ট্রো, কার্স্টেন ডানস্ট, এবং কেলি রিপা-র মতো সেলিব্রিটিও উচ্চ-ক্ষারীয় ডায়েটের পক্ষে সমর্থন জানিয়েছিল এবং কেট হাডসন গত বছর তাঁর প্রিটি হ্যাপি: স্বাস্থ্যকর উপায়গুলি আপনার শরীরকে ভালোবাসার বইটিতে লিখেছিলেন। এমনকি বোতলজাত ক্ষারীয় জল রয়েছে its নিজস্ব অপ্রত্যাশিত স্বাস্থ্য দাবীযুক্ত পণ্য super যা সুপার মডেল মিরান্ডা কের দ্বারা প্রচারিত হয়েছিল

তবে ২০১ Young সালে, ইয়ং লাইসেন্স ছাড়াই medicineষধ অনুশীলনের জন্য দোষী সাব্যস্ত হয়েছিল, এই চার্জ যা বহন করে তিন বছর আট মাস পর্যন্ত কারাদণ্ড হতে পারে। অর্থের জেরে রোগীদের প্রতারণা করা সহ আরও কয়েকটি অভিযোগে একটি জুরি অচল হয়ে পড়েছিল। প্রসিকিউটররা যুক্তি দেখিয়েছিলেন যে তিনি দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থ ক্যান্সার রোগীদের বিশ্বাস করেছেন যে তিনি ব্যয়বহুল বেকিং-সোডা চিকিত্সার মাধ্যমে তাদের নিরাময় করতে পারবেন - শরীর থেকে বিপজ্জনক অ্যাসিড প্রবাহিত করতে, তিনি তাদের বলেছিলেন - তিনি ক্যালিফোর্নিয়ার পাল্লায়। সান দিয়েগো ইউনিয়ন-ট্রিবিউন জানিয়েছে যে যুবকে চুরি দ্বারা জালিয়াতি এবং অন্যান্য অভিযোগের জন্য পুনরায় বিচার করা হবে।

যুবক বছরের পর বছর ধরে নিজেকে একজন চিকিত্সক এবং প্রাকৃতিক চিকিৎসা হিসাবে চিহ্নিত করেছেন, তবে পুষ্টি ক্ষেত্রে তাঁর ডক্টরেট বিবিসি অনুসারে, অ-স্বীকৃত, এখন-অবহেলিত চিঠিপত্রের স্কুল থেকে এবং তার কাছে মেডিকেল ডিগ্রি নেই

এই সপ্তাহে বিবিসি এই সমস্ত ক্যান্সারে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে একজনকে জানিয়েছে, ২ 27- বছর বয়সী ব্রিটিশ মহিলা যারা ক্যালিফোর্নিয়ায় গিয়েছিলেন এবং 2012 সালে ইয়ংকে $ 77,000 এর চেয়ে বেশি অর্থ প্রদান করেছিলেন, এই আশায় যে তার চিকিত্সাগুলি তার জীবন বাঁচাতে পারে। ইয়ংয়ের পাল্লায় প্রায় তিন মাস কাটানোর পরে তিনি মারা গেলেন।

সাংবাদিকরা যখন তরুণকে তার কাজের জন্য অনুশোচনা বোধ করেন বলে জিজ্ঞাসা করেছিলেন, তখন তিনি তাদের বলেছিলেন, "হাজার হাজার লোক নয়, কারণ প্রোগ্রামটির মাধ্যমে সাহায্য করেছিল ''

তবে তাঁর ক্যান্সারের চিকিত্সার মতো তাঁর এখনকার বিখ্যাত ডায়েটের পিছনে তত্ত্বকে সমর্থন করার খুব কম প্রমাণ রয়েছে। এটি সত্য যে খাবারগুলি তাদের পিএইচ স্তরের বিবেচনায় পরিবর্তিত হয়, তবে খাওয়ার ধরণগুলি শরীরের রসায়নের ক্ষেত্রে প্রকৃত প্রভাব ফেলতে দেখা যায় নি

“আমাদের পিএইচ স্তরগুলি রাখার জন্য একটি অবিশ্বাস্যরূপে পরিশীলিত যন্ত্রপাতি রয়েছে যেখানে তাদের উচিত সারা শরীর জুড়ে থাকুন, এবং এটি পরিবর্তন করার জন্য আপনি যা করতে, খাওয়া বা পানীয় করতে পারেন তা খুব একটা নেই, "ন্যাশনাল ক্যারোলিনা ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন বিশ্ববিদ্যালয়ের গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট এবং মেডিসিনের সহযোগী অধ্যাপক ইভান ডেলন বলেছেন," স্বাস্থ্যের সাথে সাক্ষাত্কার।

বলা হচ্ছে, উচ্চ-ক্ষারীয় খাবারের জন্য প্রস্তাবিত অনেকগুলি খাবার অন্যান্য কারণে স্বাস্থ্যকর are যেমন তাজা ফল, শাকসব্জী, বাদাম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের পরিমাণ বেশি বীজ। তেমনি, উচ্চ-অ্যাসিডের "এড়ানো" তালিকার খাবারগুলি আপনার পক্ষে কম ভাল থাকে: মাংস, দুগ্ধ, পরিশোধিত চিনি, ক্যাফিন এবং যে কোনও প্রক্রিয়াজাত থাকে

সুতরাং ক্ষারীয় খাবারের ক্ষেত্রে এটি দুর্দান্ত নাও হতে পারে তত্ত্ব, বাস্তবে এটি অনুশীলনে স্বাস্থ্য সুবিধা থাকতে পারে। শরীরের পিএইচ স্তরগুলি সম্পর্কে অপ্রমাণিত স্বাস্থ্য দাবীগুলি কেনার পরিবর্তে, এটি যে খাবারগুলির প্রচার করে সেগুলির অন্যান্য সুবিধার দিকে মনোনিবেশ করুন