EWG সর্বাধিক দূষিত প্রযোজনা ও কালের তাদের নোংরা ডোজেন তালিকা প্রকাশ করেছে শোকের দিক থেকে উচ্চতর

আমরা আপনার জন্য কিছু খারাপ খবর পেয়েছি ক্যাল আফিকানোডোস: এই বছর, ট্রেন্ডি সবুজ কুখ্যাত 'ডার্টি ডোজেন' তালিকায় যোগ দিচ্ছে, যেখানে 12 টি ফল এবং শাকসব্জী রয়েছে যাতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ রয়েছে। পরিবেশগত ওয়ার্কিং গ্রুপের (ইডাব্লুজি) বার্ষিক প্রতিবেদনে কেবল কালের র‌্যাঙ্ক তৃতীয় নয়, সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে পাওয়া অন্যান্য প্রায় সবজাতের চেয়ে বাস্তবে এর কীটনাশক অবশিষ্টাংশ রয়েছে। হ্যাঁ!

2004 সাল থেকে প্রতি বছর, EWG non একটি অলাভজনক, নিরপেক্ষ পরিবেশ সংস্থা Agriculture কৃষি বিভাগের পরীক্ষা ডেটা বিশ্লেষণ করে (এবং তাদের নিজস্ব পরীক্ষাও চালায়) সর্বাধিক কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের সাথে ফল এবং ভিজিগুলি সনাক্ত করতে তাদের উপর এরপরে এই গ্রুপটি শপ্পারস প্রোডাক্ট-এ কীটনাশক সম্পর্কিত গাইডে প্রচলিতভাবে উত্থিত (অ-জৈব) ফল এবং শাক-সবজির জন্য কীটনাশক দূষণকে চিহ্নিত করে

আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের (ইউএসডিএ) সাম্প্রতিক পরীক্ষাগুলির মধ্যে, প্রচলিতভাবে উত্থিত কালের নমুনাগুলির মধ্যে 92% এরও কমপক্ষে দুই বা ততোধিক প্রকারের কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ রয়েছে। কিছু নমুনায় 18 টির মতো বিভিন্ন কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ রয়েছে। ড্যাকথাল (ডিসিপিএ) - একটি কীটনাশক যেটিকে ১৯৫৫ সাল থেকে পরিবেশ সংরক্ষণের সংস্থার দ্বারা সম্ভবত একটি মানব কার্সিনোজেন হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছিল - প্রায় 60% কালের নমুনায় এটি সবচেয়ে বেশি সনাক্ত হওয়া কীটনাশক ছিল।

কীভাবে ইডাব্লুজি পরীক্ষার ভেবে অবাক হচ্ছেন? উত্পাদন? EWG- এর বিষাক্তবিদ অ্যালেক্সিস টেমকিন বলেছেন, ফল এবং ভেজিগুলি ভোক্তাদের মতো খাওয়ার আগে ছোলানো এবং ধুয়ে ফেলা হয় his এর অর্থ হ'ল সিঙ্কের একটি মুড়িতে কয়েক মুঠো স্ট্রবেরি বা আঙ্গুর ধোয়া সম্ভবত সমস্ত কীটনাশক থেকে মুক্তি পাচ্ছে না says তাদের উপর অবশিষ্টাংশ। তবুও, সেগুলি ধোয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ: ক্যালিফোর্নিয়া কীটনাশক নিয়ন্ত্রণ অধিদফতরের গবেষণা থেকে পাওয়া গেছে যে আপনি যদি নিজের পণ্যটি ধুয়ে বা খোসা ছাড়েন না তবে দূষণের মাত্রা আরও বেশি।

শেষ বারের কেল ডার্টি ডোজেনে ছিল ২০০৯, যখন এটি অষ্টম স্থানে ছিল। এক দশক পরে কেন জনপ্রিয় সবুজ ক্রমের তালিকায় নামছে? ইডাব্লুজির তালিকায় রয়েছে 47 টি ফল ও শাকসব্জী এবং ইউএসডিএ প্রতি পাঁচ বছরে (এবং কখনও কখনও প্রতি দুটি) তাদের পরীক্ষা করে, টেমকিন স্বাস্থ্যকে বলে। কালের ক্ষেত্রে, 10 বছর হয়ে গেছে যতক্ষণ না তারা আবার পাতাগুলির সবুজ পরীক্ষা করে।

তবে আপনি আর কখনও কালের সালাদ আর কখনও খাবেন না বলে ব্রতগুলি পাম্প করুন। টেমকিন বলেছেন simply এবং তাজা ফলন একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের একটি অপরিহার্য অঙ্গ simply আপনার কীটনাশক ওষুধের পরিমাণ কমিয়ে আনার জন্য আপনি যা করতে পারেন তা হ'ল জৈবিক কেনা Te

আপনি যদি ডার্টি ডেজেনের তাজা উত্পাদন এবং জৈব সংস্করণের জন্য আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে কেনাকাটা করেন তবে হয় উপলভ্য নয় বা সাশ্রয়যোগ্য নয়, এর পরিবর্তে আপনার কী অ-জৈবিক ফল এবং শাকসব্জি বেছে নেওয়া উচিত, বা আপনার উত্পাদন পুরোপুরি স্থগিত করা উচিত? ভাগ্যক্রমে, ইডাব্লুজিও ক্লিন 15 প্রকাশ করেছে, এই বছর সর্বনিম্ন কীটনাশক দূষণের সাথে শীর্ষ 15 টি ফল এবং ভেজিগুলির তালিকা - এর মধ্যে অ্যাভোকাডোস, মিষ্টি ভুট্টা, আনারস, হিমায়িত মিষ্টি মটরশুটি, পেঁয়াজ এবং বেগুন রয়েছে - আরও ভিত্তিক 40,900 এর চেয়ে বেশি নমুনা পরীক্ষা করা হয়েছে। ডার্টি ডজেনের জৈব বিকল্পগুলি যদি বিকল্প না হয় তবে ক্লিন 15 তালিকা থেকে প্রচলিত পণ্যগুলি বেছে নিন, ইডাব্লুজির স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন বিজ্ঞান প্রোগ্রামের পরিচালক নিনেকা লেবা বলেছেন।

ডার্টি ডোজেন তালিকায় তার প্রতিরোধকারী রয়েছে , খাদ্য ও কৃষকদের জন্য জোট সহ, যা একটি বিবৃতি প্রকাশ করেছে যে দাবি করেছে যে ইডাব্লুজির তালিকায় 'নোংরা' উত্পাদন এড়ানো উপভোক্তাদের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে না কারণ বেশিরভাগ প্রচলিত পণ্যগুলিতে কীটনাশকের মাত্রা কম থাকে। গ্রুপটি আরও উদ্বেগ প্রকাশ করেছে যে এই তালিকাটি ক্রেতাদের জৈব কেনার সামর্থ্য না থাকলে তারা তাজা পণ্য ক্রয় থেকে নিরুৎসাহিত করতে পারে।

কীটনাশকের অবশিষ্টাংশগুলি এড়ানো আপনার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ, তবে, ইডাব্লুজি জৈব পথে যাওয়ার পরামর্শ দেয় এই ফলগুলি এবং ভেজিগুলিতে কেনাকাটা করার সময়।

1। স্ট্রবেরি

2। पालक

3। কালে

4। নেকটারাইনস

5। আপেল

।। আঙ্গুর

7। পীচ

8। চেরি

9। নাশপাতি

10। টমেটো

11। সেলারি

12। আলু