পুষ্টিবিদ হলুদের স্বাস্থ্য উপকারিতা আপনাকে জানতে চায়

হলুদ বড় সময় ট্রেন্ড করছে। আপনি এটি ল্যাটস, সোনার দুধ, অনাক্রম্যতা শট এবং শক্তি বারগুলিতে পাবেন। হলুদ চা একটি জিনিস, এবং এই উজ্জ্বল রঙিন মূল মশলা এমনকি চকোলেট যোগ করা হয়েছে। আদা পরিবারের একজন সদস্য, হলুদ সরাসরি বা ঘনীভূত নির্যাসগুলিতে বিশ্বজুড়ে বছরের পর বছর ধরে ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা হচ্ছে

হলুদ সত্যিই এর স্বাস্থ্যকর খ্যাতি ধরে রেখেছে, তবে কয়েকটি সতর্কতার সাথে রয়েছে। চমত্কার মশালার সম্পর্কে আপনার কী জানা উচিত এবং এর অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা কীভাবে গ্রহণ করবেন তা এখানে ’s

হলুদের খ্যাতির মূল দাবিটি এর প্রদাহ বিরোধী শক্তি। অচিহ্নহিত নিম্ন-গ্রেড বিপাকীয় প্রদাহ অকাল বয়সের একটি পরিচিত ট্রিগার, পাশাপাশি দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি। এটি প্রদাহজনক অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তোলে। এর অর্থ হল হলুদ অস্টিওআর্থারাইটিস, আইবিএস, হাঁপানি এবং স্থূলত্বের মতো অন্যান্য প্রদাহজনক পরিস্থিতির পাশাপাশি চর্মরোগ ও একজিমাতে উন্নতি সহ ত্বকের সুবিধাগুলি সরবরাহ করতে পারে

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে হলুদের মূল প্রতিরক্ষামূলক যৌগ meric যাকে কারকুমিন বলা হয়, প্রদাহ হ্রাস করে এবং এর প্রভাবগুলি কিছু অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ওষুধের সমতুল্য। সংক্ষেপে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস দেখা দেয় যখন সেল-ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির উত্পাদন এবং শরীরের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের ক্ষমতার মধ্যে ভারসাম্যহীনতা থাকে

কার্কুমিনের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুবিধার কারণে, হলুদ রয়েছে বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলির লক্ষণগুলি রোধ করতে বা পুনরুদ্ধার করতে ত্বকের জন্য স্বাস্থ্য উপকারগুলি।

কার্কিউমিন মস্তিষ্কে নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর (বিডিএনএফ) এর মাত্রা বৃদ্ধি করতেও দেখানো হয়েছে। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ বিডিএনএফ এক ধরণের বৃদ্ধি হরমোন হিসাবে কাজ করে যা মস্তিষ্ককে বয়সের সাথে সম্পর্কিত হ্রাস বা ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। নিম্ন বিডিএনএফ স্তরগুলি হতাশার সাথে পাশাপাশি আলঝেইমারগুলির সাথে জড়িত Research

গবেষণা আরও দেখায় যে কার্কিউমিন নিজেকে কোষের ঝিল্লিতে প্রবেশ করায়, যা কোষের ক্ষতি, সংক্রমণ এবং প্রদাহের প্রতিরোধকে বাড়াতে সহায়তা করতে পারে <

কার্কিউমিন তার প্রদাহ বিরোধী প্রভাবগুলির মাধ্যমে হৃদয়কে সুরক্ষা দেয় এবং এন্ডোথেলিয়াল ফাংশনটি উন্নত করার ক্ষমতা, আমাদের রক্তনালীগুলির আস্তরণ তৈরি করে এমন কোষগুলির কার্যকারিতা

যৌগটি ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে সক্ষম হওয়ার মাধ্যমে এবং কোষগুলি বৃদ্ধি এবং ছড়িয়ে পড়া থেকে রোধ করে। এই ক্ষেত্রে গবেষণা সাধারণত কারকুমিনের উচ্চ মাত্রা ব্যবহার করে; খাবারে হলুদ যোগ করা থেকে অনেক বেশি পরিমাণে খাওয়া হবে

হতাশার বিরুদ্ধে লড়াইয়ের কথা যখন আসে তখন আবার কারকুমিন স্ট্যান্ডআউট। একটি গবেষণায়, একটি কার্কুমিন পরিপূরক হতাশাগ্রস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে প্রোজাকের মতো কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছিল

গবেষণার একটি পর্যালোচনাতে, কার্কিউমিনকে রক্তের শর্করার উপবাসের দ্রুত উন্নতি, ট্রাইগ্লিসারাইড (রক্তে চর্বি) হ্রাস করতে দেখা গেছে, "ভাল" এইচডিএল কোলেস্টেরল এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপকে উন্নত করুন

প্রাণী গবেষণায়, কার্কিউমিন ডিটক্সিফিকেশনে ভূমিকা পালন করে বলে মনে হচ্ছে যার অর্থ মূলত সম্ভাব্য ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলিকে নিষ্ক্রিয় করতে সহায়তা করা, বা শরীর থেকে আরও বেশি শাটল বের করা means তাড়াতাড়ি।

হলুদ তাজা, উত্পাদনের অংশে বা শুকনো, মরসুমের আইলে ক্রয় করা যায়

এটি অসংখ্য খাবার এবং পণ্যগুলিতেও যুক্ত করা হয়েছে, তবে আপনি প্রতিটি টস করার আগে আপনার গাড়িতে হলুদযুক্ত আইটেমটি আপনি দেখতে পান তবে মনে রাখবেন যে অনেকের মধ্যে খুব কম পরিমাণে হলুদ থাকে। এছাড়াও, মশলাটি কালো মরিচ যোগ না করে দুর্বলভাবে শোষিত হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্চুমিনকে হজমের ব্যবস্থা থেকে রক্ত ​​প্রবাহে শোষিত হওয়ার জন্য কালো মরিচ পাওয়া যায় এমন একটি উপাদান পাইপ্রিনের প্রয়োজন

যদি একটি হলুদের পণ্যটিতে মরিচ না থাকে তবে আপনি নিজেকে যুক্ত করতে পারেন যদি কিছু এটি কার্যকর, যেমন হলুদ চায়ে কালো মরিচ নাড়ানোর মতো। বা, এমন কোনও খাবারের সাথে মিশ্রিত করুন যাতে কালো মরিচ রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, হলুদ গা .় চকোলেটকে কিছুটা মশলা দিয়ে পাকা ফলের সাথে জুড়ি দিন। (এটি অদ্ভুত লাগতে পারে তবে এটি একটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ!)

এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে কার্কুমিন চর্বিযুক্ত দ্রবণীয়, অর্থাত্ অন্ত্রে থেকে অন্ত্রে স্থানান্তরিত হওয়ার জন্য এটি চর্বিযুক্ত একটি রাইডকে এইচ পিচ করা দরকার note শরীর। শোষণের জন্য, হলুদ এবং কালো মরিচ উভয়কে ঝর্ণা করে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল, ভিনেগার, রসুন, লেবু এবং ইতালিয়ান ভেষজ সিজনিংয়ের সাহায্যে তৈরি একটি সরল ভিনাইগ্রেটে। কাটা অ্যাভোকাডোতে হলুদ, কালো মরিচ এবং সামুদ্রিক লবণ ছড়িয়ে দিন। বাদাম মাখন বা তাহিনী সহ দু'জনকে একটি ফলের স্মুদিতে মিশ্রিত করুন। অথবা এটিকে ভেজি, গুল্ম এবং পুরো ডিম দিয়ে তৈরি একটি অমলেটতে ছিটিয়ে দিন

অবশেষে, মনে রাখবেন যে আপনি খুব ভাল জিনিস পেতে পারেন। চিকিত্সকের পরামর্শ অনুযায়ী (এবং এটি পর্যবেক্ষণ করা হবে) যদি না হয় তবে হলুদের পরিপূরক গ্রহণের প্রস্তাব আমি দিই না, বিশেষত আপনি যদি গর্ভবতী হন

এবং হলুদের মূল বা গুঁড়ো দিয়ে বোর্ডের উপরে যাবেন না । রিফ্লাক্স, লো ব্লাড সুগার, রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়ানো, আয়রনের শোষণ কমে যাওয়া এবং পিত্তথলির সমস্যা আরও বেড়ে যাওয়া সহ খুব বেশি পরিমাণে হলুদ অযাচিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির সাথে যুক্ত হয়েছে

চূড়ান্ত শব্দ: হলুদ সত্যই একটি সুপারফুড, এর কঠোর পরিশ্রমী উপাদান কার্কুমিনের জন্য ধন্যবাদ। এর গবেষণা-সমর্থিত সুবিধাগুলি কাটানোর জন্য আপনি এটি সঠিক — এবং নিরাপদে using ব্যবহার করছেন তা নিশ্চিত হয়ে নিন