পারফেক্টলি পোচড ডিম তৈরির একমাত্র উপায়

আপনি যখন ব্রাঞ্চ করতে বের হন, আপনি একটি নিখুঁত পোচযুক্ত ডিমের গ্যারান্টিযুক্ত — তবে আপনি ঘরে ডিম পোচ করার সময় এটি সম্পূর্ণ বিপরীত অভিজ্ঞতা। এক ঘন্টার মধ্যে, আপনি সম্ভবত সফলভাবে কোনও চিহ্ন ছাড়াই ডিমের একটি বেতনের মাধ্যমে কাজ করেছেন। আপনি যখন প্লাস্টিকের মোড়ক ব্যবহার করে পোচ ডিম তৈরি করছেন তখন অবাক হওয়ার কিছু নেই। প্লাস্টিকের সাথে সরাসরি যোগাযোগে জল ফুটানো স্বাস্থ্যকর জিনিস নয়। এবং যখন আপনি পোচ ডিমটি বের করার চেষ্টা করেন, তখন এটি আঁকড়ে পড়ে থাকে। তথাকথিত হ্যাক ব্যর্থ হওয়ার পরে, আপনি একটি মাইক্রোওয়েভে একটি পোচ ডিম তৈরি করার চেষ্টা করুন। তবে এটি প্রতারণা a একটি অদ্ভুত উপায়ে — কারণ এটি আসলে কোনও পোচ ডিম নয়। এই সমস্ত নিরীহ পদ্ধতিগুলি ভুলে যান এবং traditionতিহ্যে ফিরে যান

চুলার উপরে একটি ডিমের পোড়ানোর একমাত্র বোকা পদ্ধতি মূলত .তিহ্যবাহী উপায়। অবশ্যই এখানে এখনও ভুলের অবকাশ রয়েছে, তবে আমরা এমন সব পরিস্থিতিতে চলব যাতে কোনও কিছু ভুল হতে পারে এই আশায় যে আপনি প্রতিবারের পরে ঠিকই এটি করতে পারেন। ডিমটি কতক্ষণ রান্না করতে হবে (আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে) এবং ঘূর্ণি কীভাবে চলবে তা শিখতে কয়েকটি প্রচেষ্টা লাগে। তবে, অনুশীলনটি নিখুঁত করে তোলে এবং আমরা আপনাকে বিশ্বাস করি। আপনি কোনও হাস্যকর কৌশল অন্তর্ভুক্ত না করে বাড়িতে পুরোপুরি গোলাকার এবং মসৃণ পোচযুক্ত ডিম তৈরির এত কাছে। আপনার ছুরি থেকে আপনার প্লেটে সোনার কুসুম ছড়িয়ে পড়া একটি সাফল্য। শীঘ্রই, আপনি দেখতে পাবেন

আপনার জল ফুটে উঠেছে, তবে এটি খুব উত্তপ্ত। পানির তাপমাত্রা শিকার করা খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। মনে হচ্ছে ফুটন্ত জল সর্বোত্তম বিকল্প হবে। সুতরাং, আপনি সম্ভবত ভাবছেন, জল যত উত্তপ্ত, ডিমটি তত দ্রুত রান্না করবে। ডিম যত দ্রুত রান্না করে, ভাঙা কুসুমের জন্য কম সময় হয়। এটি অগত্যা সত্য নয়। আপনি নিশ্চিত করতে চান যে জলটি ফুটন্ত কেবল লাজুক। আসুন একে "হালকা সিমার" বলি। আপনার যদি থার্মোমিটার থাকে তবে জলের তাপমাত্রা 160-180 ° F এর মধ্যে রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। আপনার যদি থার্মোমিটার না থাকে তবে এটি ঘামবেন না। পাত্রের প্রান্তের চারপাশে কেবল ছোট বুদবুদগুলি সন্ধান করুন - এটিই মিষ্টি স্পট

তাপমাত্রা নিখুঁত, তবুও আপনি ডিমটি ঠিক পানিতে ফেলে দিন। এএইচএইচএইচএইচএইচ! সাদা সাদা হয়ে যায় এবং রান্না করার সময় কুসুম থেকে আলাদা হয়। তবে আপনার ডিমটি কতটা তাজা তা নির্বিশেষে, এই পদ্ধতির সাহায্যে, বুদ্ধিমান সাদা সবসময় উপস্থিত হবে। আপনি যদি ডিমটি সরাসরি পানিতে ফাটিয়ে থাকেন তবে কুসুম নীচে নেমে আসবে এবং আপনার কাছে একগুচ্ছ হুবুহু সাদা অংশ পাত্রের নিরবচ্ছিন্নভাবে ভেসে উঠবে

নিশ্চিত করুন যে পাত্রটিতে পর্যাপ্ত জল রয়েছে Make প্রায় তিন-চতুর্থাংশ পূর্ণ। আপনার জল একটি ফোটাতে আনুন, আঁচটি নামিয়ে নিন এবং একে একে এক ঝাঁকুনি ফোঁড়ায় এনে দিন। ক্ষুদ্র বুদবুদগুলি পাত্রের প্রান্তের চারপাশে গঠন করা হলে ক্র্যাকিং করুন। সরাসরি পাত্রের মধ্যে ক্র্যাকিংয়ের পরিবর্তে ডিমটি একটি রমেকিন বা ছোট বাটিতে ভাঙ্গা করুন। এবং আপনি যা করেন না, ঘূর্ণি ভুলে যাবেন না। ডিম ফেলে দেওয়ার ঠিক আগে, পানিতে মৃদু ঘূর্ণি তৈরি করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। তাড়াতাড়ি ডিমটি পাত্রের মাঝখানে ফেলে দিন এবং সাদা অংশটি কুসুমের চারপাশে ঘূর্ণায়মান দুটি মিনিট রান্না করে দেখুন। পি-ই-আর-এফ-ই-সি-টি-আই-ও-এন