জিরো কার্ব ডায়েট ওজন হ্রাস করার সহজ উপায় হতে পারে — তবে এটি কি নিরাপদ?

লো কার্ব ডায়েট বছরের পর বছর ধরে জনপ্রিয়। তবে ইদানীং আমি শূন্য কার্ব ডায়েটের বিষয়ে শুনে আসছি এবং এটি আমাকে চিন্তিত করেছে। আপনি কী খাওয়ার পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে কোনও কোনও কার্ব ডায়েট কেটো ডায়েটের চেয়ে আরও বেশি সীমাবদ্ধ হতে পারে। যদিও প্রতিদিন অনুমোদিত গ্রামগুলির কোনও নির্দিষ্ট সীমা নেই, এই পদ্ধতির মধ্যে মূলত যতটা সম্ভব কার্বোহাইড্রেট নির্মূল করা জড়িত। বিবেচনা করে যে শাকগুলিতে সাধারণত প্রতি কাপে 3 থেকে 4 গ্রাম নেট কার্ব (যা মোট কার্ব মাইনাস গ্রাম ফাইবারের এক গ্রাম) থাকে এবং বাদামের আউস প্রায় একই রকম সরবরাহ করে, সত্যিকারের শূন্য কার্ব লক্ষ্যটি অন্য যে কোনও তুলনায় স্বাস্থ্যকর প্রতিরোধী খাবারগুলি সরিয়ে দেয় ডায়েট।

এই পদ্ধতির ফলে আমি প্রথম ডায়েটিশিয়ান হয়ে উঠলে আমি যে ফ্যাট ফ্রি ফ্যাডের মুখোমুখি হয়েছিল তা মনে করিয়ে দেয়, এতে এটি একটি ট্রেন্ডিং দর্শনের চূড়ান্ত দিকে ঠেলে দেয়। বেশ কয়েক বছর আগে, যখন ফ্যাটটি নিষিদ্ধ করা হয়েছিল, তখন আমি দেখেছি যে সমস্ত ক্লায়েন্টরা যেকোন মূল্যে চর্বি এড়াতে মগ্ন হয়ে পড়েছিল। যদি পরিবেশনে প্রতি আধা গ্রাম চর্বিযুক্ত কোনও কিছু থাকে তবে তারা শেষ করে দেবে যে এই অর্ধ গ্রামটি দিনের শেষে খুব বেশি গ্রামে যোগ হয়ে যায়। এই মানসিকতার ফলে কার্বস এবং চিনির সাথে চর্বি শূন্যতা পূর্ণ হয়ে যায়, যা পরিশেষে ওজন বাড়িয়ে তোলে এবং শুষ্ক ত্বক থেকে হরমোন ভারসাম্যহীনতার দিকে ফ্যাট অভাবজনিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়

চর্বি হিসাবে, কার্বোহাইড্রেটের সাথে ফোকাস থাকে with মান এবং ভারসাম্য হওয়া উচিত, নির্বাসন নয়। এটি একেবারেই সত্য যে কিছু খারাপ কার্বস রয়েছে, যেমন প্রক্রিয়াজাত শস্য এবং পরিশোধিত চিনির; তবে এটি কার্ব গল্পের একটি অংশ মাত্র। এখানে আমি আমার ক্লায়েন্টদের সাথে ব্যবহার করছি এমন একটি উপমা: কিছু ধরণের ওয়ার্কআউট আঘাতের কারণ হতে পারে। তবে এটি সত্য হচ্ছে, এর অর্থ এই নয় যে আপনার সম্পূর্ণরূপে কাজ করা এড়ানো উচিত। অনুশীলনের সাথে লক্ষ্যটি হ'ল সুফল পেতে সঠিক প্রকার এবং পরিমাণে নিযুক্ত করা। এবং এটি একইরকম কার্বসের ক্ষেত্রে সত্য।

স্বাস্থ্যকর ওজন হারাতে এবং বজায় রাখা এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগ প্রতিরোধের জন্য এ জাতীয় চর্বি সীমাবদ্ধতার প্রয়োজন হয় না। প্রকৃতপক্ষে, সমস্ত কার্বসকে অপসারণের চেষ্টা করার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া জীবন ও স্বাস্থ্যের উভয় মানের জন্য খুব কার্যকর। এখানে বিবেচনা করার জন্য চারটি রয়েছে

কার্বস স্ল্যাশ করার ফলে ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফাইবার এবং প্রিবায়োটিকস (এগুলির আরও নীচে) যুক্ত খাবারগুলি থেকে সরিয়ে নেওয়া বা সীমাবদ্ধ এমন অনেকগুলি মূল পুষ্টি গ্রহণের মারাত্মকভাবে হ্রাস হয়, এমনকি স্বাস্থ্যকর চর্বি। অসাধারণ স্বাস্থ্য-প্রতিরক্ষামূলক পুষ্টিগুলি প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম এমন কোনও মাল্টিভিটামিন বা গুঁড়ো পরিপূরক নেই যা দেহে কাজের জন্য দেখানো বন্ধ করে দেয়। এই ঘাটতিটি প্রতিরোধ ক্ষমতা, জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য এবং হৃদরোগ এবং আলঝাইমার সহ দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার ঝুঁকিকে সম্ভাব্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, ব্লু জোনস - বিশ্বের যে অঞ্চলে লোকেরা দীর্ঘতম, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করেন — ডায়েটগুলি মূলত উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং কার্বসের তুলনায় তুলনামূলকভাবে উচ্চ।

ফাইবারের জন্য প্রতিদিনের প্রস্তাবিত লক্ষ্য কমপক্ষে 25 গ্রাম হয় is প্রতিদিন. এবং এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি শুধুমাত্র সেই সব খাবারে পাওয়া যায় যেগুলিতে শর্করা রয়েছে। উচ্চ ফাইবারযুক্ত ডায়েট হৃদরোগ, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, স্থূলত্ব এবং কিছু হজম রোগের উল্লেখযোগ্যভাবে কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত। কিছু ধরণের ফাইবার প্রাক-জৈবিক হিসাবেও কাজ করে যা উপকারী অন্তর ব্যাকটিরিয়ার জন্য খাদ্য হিসাবে কাজ করে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রদাহ বিরোধী এবং মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য সমর্থন করে। ফাইবার পরিপূরক পাওয়া যায়, তবে গবেষণায় দেখা যায় যে তারা পুরো খাবার থেকে প্রাপ্ত ফাইবারের মতো একই সুবিধা দেয় না

আপনি সম্ভবত কেটো ফ্লু সম্পর্কে শুনেছেন। এটি যখন ঘটে তখন কোনও ব্যক্তি প্রথমে কেটো ডায়েট গ্রহণ করে এমন লক্ষণগুলির সাথে মাথা ব্যাথা, মস্তিষ্কের কুয়াশা, বিরক্তি, মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব এবং পেশী ব্যথা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এটি আপনার মস্তিষ্ক হিসাবে দেখা দেয়, যা সাধারণত আপনি খাওয়া সমস্ত কার্বসের 60% পর্যন্ত ব্যবহার করেন, অবশ্যই অন্য জ্বালানীর উত্সের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে। তবে কেবলমাত্র আপনার দেহ মানিয়ে নিতে পারে তার অর্থ এটি আদর্শ নয়। কার্বস ত্যাগ করার ক্ষেত্রেও একই কথা। আবার ওজন হ্রাস বা সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য এটি প্রয়োজনীয় নয়, তবে কেন নিজেকে নির্যাতনের মধ্য দিয়ে রাখবেন?

যে কোনও চরম ডায়েট সামাজিক খাওয়াকে একটি চ্যালেঞ্জ করে তোলে। আমি ক্লায়েন্টদের কাছ থেকে অনেকগুলি কাহিনী শুনেছি যে কীভাবে তাদের কঠোর ডায়েটে বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে অংশীদার হওয়া এড়ানো বা খাবার সম্পর্কে আবেগময় বা ভীত হয়ে উঠেছে। অন্যরা যারা এই বিধিনিষেধগুলি বজায় রাখতে অক্ষম হন এবং এভাবে ওয়াগন থেকে পড়ে যান তারা প্রায়শই চরম অপরাধবোধ এবং এমনকি হতাশার শিকার হন। কঠোর ডায়েটগুলি চালিয়ে যাওয়া বা নিরস্ত করা এমন একটি প্যাটার্ন যা মারাত্মকভাবে বিশৃঙ্খলাযুক্ত খাবারের মধ্যে রূপান্তরিত করতে পারে এবং মানুষের জীবনযাত্রার মানসিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। অধিকন্তু, ১১ টি সমীক্ষার একটি নিয়মতান্ত্রিক পর্যালোচনা থেকে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্বাস্থ্যকর কার্বস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা হতাশা সহ মানসিক সুস্থতায় উল্লেখযোগ্য উন্নতির সাথে জড়িত

নীচের লাইন: দীর্ঘমেয়াদী ওজন হ্রাস বা সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য একটি শূন্য কার্ব ডায়েট প্রয়োজন বা সুপারিশ করা হয় না। প্রকৃতপক্ষে, সাম্প্রতিক গবেষণাটি দেখায় যে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে পুরো, ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার রয়েছে; অ্যাভোকাডো, জলপাই তেল এবং বাদামের মতো মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট; এবং মসুর ও শিমের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও পরিচালনায় প্রধান ভূমিকা পালন করে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটগুলি, যা মাঝারি থেকে উচ্চতর শর্করাযুক্ত, ওজন হ্রাস উত্পন্ন করে, ইনসুলিন প্রতিরোধের উন্নতি করে, একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে সমর্থন করে এবং বার্ধক্যের সাথে যুক্ত যৌগিক উন্নত গ্লাইকেশন শেষ পণ্যগুলি বা এজিইগুলি কম দেখায় <

পুরো ম্যাক্রো মুছা; যার অর্থ কোনও কার্ব নয়; কেবল ফ্যাট এবং প্রোটিন - ওজন হ্রাস করার সহজ উপায় কারণ এটি সহজ, তবে এটি আরও ভাল নয়। এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি টেকসই নয়। পরিবর্তে, বিভিন্ন স্টার্চি ভেজিগুলিকে বিভিন্ন ধরণের গ্রহণের মাধ্যমে এগুলি আপনার খাওয়ার ধরণকে কেন্দ্র করে। আপনার বয়স, লিঙ্গ, আদর্শ ওজন এবং ক্রিয়াকলাপের স্তরের উপর ভিত্তি করে আপনার দেহের জ্বালানীর চাহিদার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ ফল, পুরো শস্য এবং স্টার্চি ভিজির অংশ অন্তর্ভুক্ত করুন। অন্য কথায়, একটি পেটাইট, 40 বছর বয়সী মহিলা ডেস্ক জব এবং 20 পাউন্ড হারাতে হবে এমন লম্বা, 25 বছর বয়সী, পাতলা পুরুষ অ্যাথলেট হিসাবে একই পরিমাণে কার্বস খাওয়া উচিত নয়

এছাড়াও অ্যাভোকাডো এবং অ্যাভোকাডো তেলের মতো অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, তৃপ্তি-প্ররোচিত ফ্যাট অন্তর্ভুক্ত করুন; অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল এবং জলপাই; বাদাম; বীজ; এবং বাদাম / বীজ বাটার এবং প্রোটিনের উত্স হিসাবে আরও মাংসহীন খাবার খাও যাতে ডাল, মটরশুটি এবং ছোলা অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই নিদর্শনটি সুস্থতার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির অনেক বিস্তৃত বর্ণালী সরবরাহ করে এবং এটি আপনি দীর্ঘমেয়াদে আটকে থাকতে পারেন এমন একটি পন্থা যা কেবল পাউন্ড বর্ষণই নয়, এগুলি ভাল রাখার জন্য বন্ধ রাখার জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কারণ