এই সহজ টুইটগুলি আপনার কফিটিকে স্বাস্থ্যকর করে তুলবে

আপনার সকালের কাপ জো সত্যিই উপভোগ করার একটি কারণ এখানে: আজকাল এটি কার্যত স্বাস্থ্য খাদ্য হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে। কফি আপনার মেজাজ উন্নতি করতে পারে, আপনার বিপাকটি ঝাঁকুন, আপনার অনুশীলনকে বাড়িয়ে তুলতে এবং সাম্প্রতিক গবেষণার দ্বারা প্রস্তাবিত অন্যান্য আশ্চর্যজনক সুবিধাগুলির মধ্যে ফোকাসে সহায়তা করতে পারে

তবুও আপনি এই স্বাস্থ্য পুরষ্কারগুলি অর্জন করতে পারবেন না যদি না আপনি কিছুটা পরিষ্কার করে থাকেন খারাপ অভ্যাস যখন এটি আপনার পছন্দের মিশ্রণ প্রস্তুত এবং চুমুক দেওয়ার আসে। কিছু কফি-প্রস্তুতিমূলক অনুশীলনগুলি তাদের উচ্চ স্তরের মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের মতো পলিফিনোলগুলির শিমের ছাঁটা দেয়, হৃদরোগ এবং অন্যান্য অবস্থার প্রতিরোধে এক ধরণের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ধারণা to এবং দুগ্ধ এবং চিনিযুক্ত লোডজাত পানীয়গুলি অর্ডার করা এই প্রাকৃতিকভাবে স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত পানীয়গুলি চর্বি এবং ক্যালোরির সরবরাহ করার ব্যবস্থায় পরিণত করতে পারে

আপনার কফি থেকে সর্বাধিক পেতে নিশ্চিত হন যে আপনি কোনওটিই প্রতিশ্রুতিবদ্ধ করছেন না বব আরনোট, এমডি দ্বারা প্রকাশিত তাঁর নতুন বইয়ে দ্য কফি লাভার্স ডায়েট: আপনার কফি পরিবর্তন করুন ... আপনার জীবন পরিবর্তন করুন ($ 27; অ্যামাজন ডটকম) । অরনোটের পরামর্শটি মাথায় রেখে, আপনার বার তৈরির জন্য প্রস্তুত এবং স্বাদ গ্রহণের সঠিক উপায় এখানে।

কফি এবং চিনি বরাবরই একটি জনপ্রিয় জুটি। মিষ্টি স্টাফগুলিতে ছিটানো কফির পলিফেনল স্তর থেকে দূরে সরে যায় না, তবে এটি অতিরিক্ত ক্যালোরির (চিনির প্যাকেট প্রতি 16) এবং যেভাবে পরিশোধিত চিনির আপনার রক্ত-চিনির মাত্রা মিশ্রিত করে তাতে পানীয়টির স্বাস্থ্যকরতা থেকে বিরত থাকতে পারে। আপনার যদি চিনি দরকার হয় কারণ আপনার কফিটি খুব তেতো স্বাদযুক্ত হয়, তবে প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি মটরশুটি থেকে তৈরি একটি আখরোট চেষ্টা করুন

"সুপারডার্ক রোস্টস, ক্রিম এবং চিনি দিয়ে ঝলসানো জ্বলতে থাকা কাঠগুলি coverাকতে স্বাদ, হ'ল সবুজ মটরশুটি কফির সমতুল্য যা ফ্যাটি হ্যাম হক বা বেকন এর টুকরো দিয়ে সারাদিন রান্না করা হয়, "আরনোট লিখেছেন। হালকা রোস্টগুলি কিছুটা অভ্যস্ত হয়ে উঠতে পারে তবে এগুলি ঠিক তেমন স্বাদযুক্ত হতে পারে এবং পলিফেনলগুলিতে অনেক বেশি। যদি আপনি অন্ধকার জিনিসগুলি ছেড়ে দিতে না পারেন তবে মটরশুটিগুলি নিজেকে 430 ডিগ্রি এর চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় ভুনা করুন এটি গা bold়, গা dark় গন্ধটি এখনও পলিফিনলের একটি শালীন স্তর বজায় রাখে

একটি উপায় কিনা তা জানার উপায় আপনার কফি স্বাস্থ্যকর হ'ল স্বাদটি মূল্যায়ন করা: স্বাস্থ্যকর কফির স্বাদ আরও ভাল। আপনার জন্য সদর্থক হওয়ার জন্য, অরন্ট চমৎকার চাষের পদ্ধতিতে খামারে জন্মে প্রিমিয়াম কফিজ কেনার পরামর্শ দিয়েছেন। ইথিওপিয়া, কেনিয়া, কলম্বিয়া এবং ব্রাজিলের মতো দেশগুলিতে নিরক্ষীয় অঞ্চলের কাছাকাছি উচ্চ উচ্চতায় অবস্থিত খামারে আটকে থাকুন। আফ্রিকান কফিগুলি হালকা হতে থাকে, যদিও দক্ষিণ আমেরিকান কফিগুলি সাধারণত পূর্ণ-দেহযুক্ত থাকে

আপনি আপনার প্যানগুলি তাদের সাথে রান্না করার পরে ধুয়েছেন, তাই না? যদি আপনি তা না করেন, আপনি তাদের মধ্যে প্রস্তুত পরবর্তী ডিশের সঠিক স্বাদ পাবেন না। একই নীতিটি আপনার কফি সরঞ্জামগুলির জন্য যায়। কফি মেশিনগুলি এবং ভিনেগার এবং গরম জল দিয়ে প্রস্তুতকারকরা, আরনোটের পরামর্শ দেয়, আপনার পরবর্তী মদটি আরও মজবুত এবং স্বাদযুক্ত করে তুলবে

মটরশুটি ভাজা হওয়ার দুই দিন থেকে দুই সপ্তাহের মধ্যে কফি সবচেয়ে ভাল। অরনট স্থানীয় রোস্টের কাছ থেকে ছোট ব্যাগ কেনার এবং তিন থেকে চার দিনের মধ্যে এগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় them এগুলি আপনার ফ্রিজে রাখে না তবে একটি অস্বচ্ছ, বায়ুচূর্ণ ধারক তাজা বজায় রাখার জন্য সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখে। নাইট্রোজেন-ফ্লাশযুক্ত ব্যাগে প্যাকেড কফির জন্য জিজ্ঞাসা করুন; এটি জারণ রোধ করে এবং আপনার ভুনা প্রস্তুত হওয়ার আগে কয়েক মাসের জন্য শিমের স্বাদ সংরক্ষণে সহায়তা করে।

মটরশুটি যদি খুব কম হয় তবে আপনি তিক্ত স্বাদযুক্ত কফি পাবেন। এগুলি খুব মোটা করে পিষে নিন, এবং কফিটি দুর্বল স্বাদ নেবে - পোলিফেনোলগুলি ক্ষয় হওয়ার কথা উল্লেখ না করা। অরনট একটি মাঝারি স্তরের খোলস সুপারিশ করে, আপনি নিজেরাই নাকাল হয়ে থাকেন বা কাউন্টারের পিছনে কেউ আপনার জন্য এটি করেন না কেন