এই রঙিন লেবু-তাহিনী Veggie স্লাভ খাবার প্রস্তুতি সহজ করে তোলে

আপনি শোয়ার, আরও রঙিন শাকসব্জী পাশাপাশি তারা কখনও যেমন উত্পাদনের আইলটিতে বাঁধাকপিগুলির oundিপিটি দীর্ঘকাল চোখের সামনে দেখেন নি। তবে এটি সম্ভবত নম্র বাঁধাকপিটিকে দ্বিতীয় চেহারা দেওয়ার সময় হতে পারে

অন্যান্য ক্রুসিফেরাস ভেজিগুলির (যেমন ব্রোকলি, ফুলকপি, কলার্ডস এবং কালের মতো) বাঁধাকপি গ্লুকোসিনোলেটগুলিতে সমৃদ্ধ। এই সালফারযুক্ত মিশ্রণগুলি ক্রুশিওফেরাস পরিবারের সাথে সংযুক্ত সম্ভাব্য অ্যান্ট্যান্স্যান্সার প্রভাবগুলিতে ভূমিকা রাখবে বলে মনে করা হয়। তদুপরি, এক কাপ কাটা বাঁধাকপি আপনার ভিটামিন কে এর দৈনিক মূল্যের 85%, ভিটামিন সি এর আপনার দৈনিক মানের 40 %রও বেশি এবং প্রচুর পরিমাণে ডায়েটার, ভিটামিন বি 6, ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা 3 সরবরাহ করে ফ্যাটি এসিড.

তবে বাঁধাকপিটিকে দ্বিতীয় চেহারা দেওয়ার সর্বোত্তম কারণগুলির মধ্যে একটি কারণ হ'ল শতাব্দী ধরে মানুষ বাঁধাকপিগুলিতে সাফল্য অর্জন করেছে: এটি অবিশ্বাস্যরকম শক্ত y ফ্রিজে এবং সালাদে দীর্ঘস্থায়ী, বাঁধাকপি একটি খাবার প্রিপার স্বপ্ন।

মেয়োমুক্ত সবুজ এবং লাল বাঁধাকপি স্লুর জন্য এই রেসিপিটি নিরবচ্ছিন্নভাবে বহুমুখী এবং ফ্রিজে চার দিন ধরে সুন্দর করে ধরেছে। এখানে আমি লাল পেঁয়াজ, গাজর, কেল ফিতা এবং মৌরি দিয়ে রঙিন ফলস সালাদের জন্য বাঁধাকপি ছুঁড়ে ফেলেছি যা ক্রাচ এবং গন্ধের সাথে সরে যায়। একটি সাধারণ লেবু-তাহিনী ড্রেসিংয়ের সাথে স্বাদের স্তরগুলি যুক্ত করার সময় এগুলি একত্রিত করা হয়। সবশেষে কিছুটা বাদামি ক্রাচের জন্য টোস্ট করা তিলের টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে গেছে

তোলে: 6 উদার পরিবেশন বিবেচনা করুন

এই রেসিপিটিকে একটি জাম্পিং-অফ পয়েন্ট বিবেচনা করুন এবং সংযোজন বা মুক্ত মনে করুন আপনার স্বাদ এবং আপনার ফ্রিজে থাকা সামগ্রীর সেরা অনুসারে শাকসবজি বিয়োগ করুন। বেল মরিচ, আমের, চূর্ণবিচূর্ণ পনির বা টোস্টেড বাদাম এবং বীজের মতো অ্যাড-ইনগুলি সুস্বাদু হবে

½ ছোট মাথা লাল বাঁধাকপি, সোর করা এবং পাতলা ফিতা (প্রায় 3 কাপ) দিয়ে কেটে নেওয়া

½ ছোট মাথার সবুজ বাঁধাকপি, সোর করা এবং পাতলা ফিতাগুলিতে কাটা (প্রায় 3 কাপ)

onion লাল পেঁয়াজ, পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা স্লাইভস (প্রায় 1 কাপ)

2 মাঝারি গাজর, স্ক্রাবড ক্লিন এবং জুলিনেড (প্রায় 1 কাপ)

4 টি বড় পাতা লাসিনাতো ক্যাল, ডালপালা সরানো এবং পাতলা ফিতা কেটে

সামুদ্রিক লবণ

টাটকা জমির মরিচ

3 চামচ। তিল, টোস্টযুক্ত

3 চামচ। তাজা-চেঁচানো লেবুর রস

2 চামচ। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। ম্যাপেল সিরাপ

3 ফোঁটা টোস্টেড তিলের তেল