এই স্বাস্থ্যকর, 5 মিনিটের ড্রেসিং আপনার ফ্রিজে প্রায় কোনও বামফুটগুলি উদ্ধার করতে পারে

বেশিরভাগ হোম রান্নাঘর, যদি আমরা নিজের সাথে সৎ থাকি তবে রান্নার জন্য সিলভার-বুলেট পদ্ধতির সন্ধান করে। আমার মায়ের জন্য, 1970 এর দশকে, সেই রূপোর বুলেটটি ওল্ড এল পাসো টাকো সিজনিং মিক্সের একটি প্যাকেজে সিল করা হয়েছিল। প্রতি সপ্তাহে আমরা তাকে ট্যাকো নাইটের জন্য মিনতি করব, যা মধ্য ম্যাসাচুসেটসগুলিতে "মেক্সিকান রান্না বোঝে না" অঞ্চলে দৃly়ভাবে বসবাস করত: গরুর মাংস, পেঁয়াজ এবং কোনও চিলির সাথে সটড না করে, সমস্ত কিছুই ম্যাজিক প্যাকেটের সামগ্রী সহ ছড়িয়ে গেল, তারপর দাঁত ভাঙা শক্ত টাকো শেলগুলিতে টোকা দেওয়া।

সালসা আসলে আমাদের ঘরে ছিল না। সিলান্ট্রো এমন এক bষধি ছিল না যে কলেজ পর্যন্ত আমার দেখা হয়েছিল। তবে এখন, একজন প্রাপ্তবয়স্ক হিসাবে আমি দেখতে পাচ্ছি যে এই প্যাকেটগুলি মায়ের জন্য মুক্তির পথ সুগম করেছে। তিনি অদ্ভুত কাজের মিশ্রণের সময় তিনটি বাচ্চা নিয়ে ঝাঁকুনি খাচ্ছিলেন, by. রবিবার টেবিলে ডিনার সেরে ফেলতে চেয়েছিলেন ওল্ড এল পাসো বেশ কয়েকটি পাপকে ক্ষতিপূরণ দিতে পারে, এই ব্যপারে যে "স্বাস্থ্যকর সবজির দিক" ছিলো বোস্টনের লেটুস সে কাটা, খোলামেলাভাবে এবং শাঁসগুলিতে pourালবে

এটি 10 ​​মিনিটের রাতের খাবার ছিল এবং আমি বিচার করি না। এক মাইল দূরে নয়। আমি ব্রুকলিনের একটি পিৎজার জায়গার উপরে থাকি এবং বেশিরভাগ দিন যে আমি ঘরে বসে রান্না করা খাবারের সুখী কাটা কাটাতে পারি না। তবে সম্প্রতি আমি ওল্ড এল পাসো শিরাতে একটি শর্টকাট আবিষ্কার করেছি। এটিকে গ্রীন দেবী ড্রেসিং বলা হয়, এমন একটি জিনিস যা I আমি এটি তৈরি না করা পর্যন্ত — আমি ভেবেছিলাম হিপ্পি-ইশ, এবং সম্ভবত অন্যান্য ভাল কাজের জন্য একটি জগাখিচুড়ি দ্বারা ব্লিটিজিং কালে প্ররোচিত হয়েছিল

অনর্থক। সবুজ দেবী ড্রেসিং সম্ভবত রান্নাঘরের খেলোয়াড়দের মধ্যে সবচেয়ে নমনীয়, যিনি ফ্রিজ থেকে সমস্ত ধরণের বাম বিট এবং ববগুলি গ্রাস করতে সক্ষম এবং 20 বছর আগে আমি আবিষ্কার করতে চাই এমন কিছু। এটি একটি মেরিনেড। এটি ড্রেসিং এটি সস এটি সালসা (এটি একটি পাখি! এটি একটি বিমান!) এবং এটি আপনার যে কোনও নরম তাজা গুল্মগুলিকে সংযুক্ত করতে পারে। সত্যিই। আবার পড়ুন। আপনার যদি ধুয়ে থাকে তবে দুর্দান্ত। পার্সলে, এটা ভালবাসা। তুলসী, টকটকে নীচের রেসিপিটির জন্য যদি চুন না থাকে তবে একটি লেবু ব্যবহার করুন

এটি এরকম হয়: উচ্চ-শক্তিযুক্ত ব্লেন্ডারে উপাদানগুলি একসাথে ব্লিট করে নিন। সসের জন্য একটি অংশ আলাদা করুন। আর একটি, সালাসার জন্য টাবাসকোর মতো গরম সস দিয়ে স্নিগ্ধ। মুরগী ​​বা শূকরের মাংসের জন্য এটির বেশিরভাগ অংশ ব্যবহার করুন। সেই রাতে সালসাটি ব্যবহার করুন, বামফুল স্যুটড সসেজ, অতিরিক্ত শুয়োরের মাংস বা বামফুলের গরুর মাংস অ্যাভোকাডো, কাঁচা পেঁয়াজ এবং সিলান্ট্রো দিয়ে নরম কর্ন টাকো শেলগুলিতে টুকরো টুকরো করা। আগামীকাল জন্য মুরগির একটি বড় প্যাক ম্যারিনেট শুরু করুন। পরের দিন, ড্রেসিংটি ঝেড়ে ফেলুন এবং সেই মুরগির বাইরে বেজেসাস রোস্ট করুন। এটি আরও সংরক্ষিত ড্রেসিংয়ের সাথে পরিবেশন করুন। (আপনি যে খাবারগুলি পরিবেশন করেন সেগুলিতে মেরিনেড পুনরায় ব্যবহার না করার জন্য নিশ্চিত হন যা নিরাপদ নয়)

আপনার ইনবক্সে আরও সুস্থতার টিপস পেতে, স্বাস্থ্য নিউজলেটারে সাইন আপ করুন

আপনি কি মেরিনেড ব্যবহার করেননি অতিরিক্ত ড্রেসিং পেয়েছেন? এটি কালে ব্যবহার করুন এবং এটি পাতাগুলিতে ম্যাসাজ করুন। মুরগির স্যালাডের জন্য, তার উপর মুরগির নতুন তাজা ব্যাচের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পাঁচ মিনিট।

যতক্ষণ না আপনি একটি উচ্চ-শক্তিযুক্ত ব্লেন্ডার পেয়েছেন, আপনি এটি পেয়েছেন। এবং দুটি টেবিল চামচ স্টাফ সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না, কারণ আপনার মাঝে দাঁড়িয়ে সালাদ আর এখন থেকে দু'এক রাত সজ্জিত করার সময়, যখন আপনি হতাশ হয়ে যাচ্ছেন যে খাওয়ার কিছুই নেই

দেড় কাপ করে তোলে akes দুই কাপ

2 রসুনের লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো

1½ কাপ সরল দই বা বাটার মিল্ক (আরও বেশি, স্বাদ নিতে)

1 কাপ প্যাক করা তুলসী, ধনেচিনি, তারাকন , বা পার্সলে পাতা

taste কাপ প্যাকড শেভ (alচ্ছিক)

স্বাদ নিতে 2 অ্যাঙ্কভি ফিললেটস (alচ্ছিক) বা ফিশ সস

1 টি স্ক্যালালিয়ান, সাদা এবং সবুজ অংশগুলি

1 টি চুন বা ½ লেবু

2 টি চামচ এর সূক্ষ্মভাবে গ্রেড জেস্ট এবং রস। মোটা কোশার লবণ

১ চামচ। কালো মরিচ

খুব মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি উচ্চ-চালিত ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদানগুলি পিউর করুন। লবণ, মরিচ, সাইট্রাস এবং জমিনের জন্য সামঞ্জস্য করুন। চাইলে আরও বাটার মিল্ক বা দই যোগ করুন। মেরিনেড, সালাদ ড্রেসিং বা সসগুলির জন্য ব্যবহার করুন