এই সস ভিডি কুকার আপনার রাতের খাবারের রাস্তা বদলে দেবে

আমি কখনই খুব বেশি রান্না করতে পারি না (যদিও আমি দক্ষিণ-স্টাইলের মুরগির মাংস এবং ডাম্পলিংয়ের গড় পাত্র বানাতে পারি ... তবে এটিই)। তাই আমার সন্দেহ ছিল যখন আমার প্রেমিক আমাকে একটি স্মার্ট রান্নাঘর গ্যাজেটের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয় যা একটি ছোট বোটের মোটরের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, বা এমন কিছু দেখাচ্ছে যা এয়ার এবং স্পেস যাদুঘরে থাকতে হবে in তিনি জানেন যে আমি সম্পূর্ণরূপে সেই ব্যক্তি যিনি সর্বদা অদ্ভুত যে আমি যে মুরগি বা সালমন তৈরি করি তা ছোঁয়াচে। অন্য কথায়, পোল্ট্রি ও মাছকে অতিমাত্রায় স্বাদযুক্ত, শুকনো জমিনে রাখার প্রবণতা আমার মধ্যে রয়েছে

প্রবেশ করুন: আনোভা সউস ভিডি প্রিসিকেশন কুকার, যা খাবারের সাথে আমার সম্পর্ককে গুরুতরভাবে পরিবর্তন করেছে আমার রান্নাঘরে অনেক বেশি আত্মবিশ্বাসী। এই জিনিয়াস ছোট্ট গ্যাজেটটি রান্না করার সময় আমাকে হ্যান্ডস অফ করার অনুমতি দেয়, তাই আমি অতিথিদের বিনোদন করতে পারি বা ফোনে চ্যাট করতে পারি, এবং খাবারের পরের খাবারটি একটি হাওয়া বাছাই করতে পারি

সুস ভিডিওটি প্লাস্টিক রান্না করার প্রক্রিয়া তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত জল স্নানের খাবারে ভরাট পাউচগুলির জন্য, জল নির্ধারিত তাপমাত্রায় রাখার জন্য নিমজ্জনকারী সার্কুলেটর নামে একটি মেশিন প্রয়োজন যাতে খাদ্য কম তাপমাত্রায় আস্তে আস্তে রান্না করে। যেহেতু রস এবং সিজনিংগুলি ব্যাগে থাকে, তাই এই স্টাইল রান্নার ফলে সুস্বাদু স্বাদযুক্ত প্যাকযুক্ত নিখুঁত রান্না হয়

একটি ফরাসি শব্দ যা "ভ্যাকুয়ামের নীচে" অনুবাদ করে ফ্রান্সে 40 বছরেরও বেশি আবিষ্কার হয়েছিল ous বছর আগে এবং তখন থেকেই সারা বিশ্ব জুড়ে রেস্তোঁরাগুলিতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে I আপনি যদি সম্প্রতি খেয়ে ফেলেছেন তবে আপনি সম্ভবত এটি উপলব্ধি না করেই একটি সুস্বাদু ভিডিও স্টেক উপভোগ করেছেন বা নিখুঁতভাবে পোড়া সুস ভিডিও ডিম পেয়েছেন F (দই এবং ক্রিম ব্র্যালিয়ের মতো), সাস ভিডিও হিসাবে তৈরি করা যায় না এমন কিছুই নেই

আনোভা সস ভিডির যথার্থ কুকারটি ব্যবহার করতে, আপনি একটি পাত্র বা পানির পাত্রে লাঠিটি আটকে রাখুন এবং এর সাথে যুক্ত করুন একটি অ্যাপ্লিকেশন যা আপনাকে কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রা, কতক্ষণ আপনার মাংস বা মাছ রান্না করতে পারে এবং কখন আপনার খাবার শেষ হবে তা বলে দেয়। যারা রান্নাঘরে এক টন সময় ব্যয় করেন না (হাত বাড়ান!) এটি অনুমানের কাজটি সরিয়ে দেয়, আপনাকে যথাযথ তাপমাত্রায় সবকিছু রান্না করতে দেয় তাই ডিনার প্রতিবারই নিখুঁত হয়ে আসে

একবার জল সেট তাপমাত্রায় হয়, আপনি আপনার পাকা খাবার একটি ব্যাগে সিল করেন। আপনি কেবল একটি সীলমোহরযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন (আমি এই বিপিএ ফ্রি জিপলক ব্যাগ পছন্দ করি) বা আপনি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের ভ্যাকুয়াম সিলার বিনিয়োগ করতে পারেন, যা মাংস, মাছ সংরক্ষণ এবং ফ্রিজারে উত্পাদন করার জন্য দুর্দান্ত। আপনি ব্যাগের এক কিশোর ক্ষুদ্র কোণ বাদে সমস্ত কিছু সিল করবেন, তারপরে ধীরে ধীরে জল স্নানের সাথে ব্যাগটি আপনার ধারকটিতে নিমজ্জন করুন (এই রাবারময়েড 12-কোয়ার্ট ধারকটি নিখুঁত)। 'জল স্থানচ্যুতি' নামে পরিচিত এই কৌশলটি জিপলক ব্যাগ থেকে বাতাসকে জোর করে, প্রাকৃতিক ভ্যাকুয়াম সীল তৈরি করতে জলের চাপ ব্যবহার করে এবং আপনি ব্যাগটি বন্ধ করে দিতে পারেন

ক্লিপটি ব্যাগ (চিপ ব্যাগ ক্লিপ বা এমনকি অফিসের বাইদার ক্লিপগুলি কাজটি করবে) আপনার ধারকটির পাশের অংশে, এবং এটি অভিন্ন তাপমাত্রায় না পৌঁছানো পর্যন্ত বসতে দিন allow আপনি আপনার রাবারময়েড কনটেইনারটির জন্য একটি অন্তরক হাতা কিনে বা কেবল একটি গামছায় পাত্রে মুড়ানোর মাধ্যমে প্রক্রিয়াটিকে আরও দক্ষ করে তুলতে পারেন। এটিকে একটি idাকনা, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ingেকে রাখা বা পিং পং বলগুলি ভাসমান (এটি নির্বাক শোনায় তবে এটি কার্যকর হয়!) জলকে বাষ্পীভবন থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে

একবার আপনার খাবার সুস ভিডিও ভ্যান্ডের সাহায্যে জল স্নানের মধ্যে রান্না করা হয়, এটি সরান এবং চুলার একটি প্যানে কয়েক বার উল্টিয়ে বাইরের দিকে আরও আকর্ষণীয় টেক্সচার দেওয়ার জন্য এটি শেষ করুন। অবশ্যই, আপনাকে এটি করতে হবে না, তবে একটি সুপার হট কাস্ট আয়রন প্যানে মাংস নিক্ষেপ করা বা এক বা দুই মিনিটের জন্য রান্নার টর্চ দিয়ে মাছের উপরের বা ত্বককে ক্রপ করা আপনার চূড়ান্ত ফলাফলের সমস্ত পার্থক্য আনতে পারে।

আমি আমার আনোভা সউস ভিডি প্রিসিশন কুকার সম্পর্কে যথেষ্ট পরিমাণে রাভ করতে পারি না। এটি দ্রুত এবং নিঃশব্দে জল গরম করে এবং একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় সবকিছু রান্না করে। ডিভাইসটিতে ব্লুটুথ এবং ওয়াই-ফাই ক্ষমতা রয়েছে বলে আমার রান্নাঘরে টিচার হওয়ার দরকার নেই, অর্থাত আমি আমার স্মার্টফোনে একটি অ্যাপের মাধ্যমে এটিকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারি

তবে আমি যদি ফোন চাই -মুক্ত সন্ধ্যা বা অবিচ্ছিন্নভাবে অ্যাপটি চেক করাতে চাই না, আমি নিজেও আমার ফোন ছাড়াই আনোভা ব্যবহার করতে পারি। ডিভাইসের ক্লিপ মাউন্টটি আমাকে এটিকে বিভিন্ন আকারের বিভিন্ন ধারকের সাথে সংযুক্ত করার অনুমতি দেয়, যা আমি যখন গ্রুপের পরিবর্তে একটির জন্য রান্না করি তখন দুর্দান্ত। আনোয়ার তাপমাত্রা 32 থেকে 210 ডিগ্রি ফারেনহাইট (এটি সেলসিয়াসেও স্থাপন করা যেতে পারে, যা আমার ইউরোপীয় প্রেমিককে খুব খুশি করে) has টাইমারটি 99 ঘন্টা ধরে চলে এবং এক চিত্তাকর্ষক পাঁচ গ্যালন জল গরম করতে পারে

একটি উত্সাহী ভিডিও ভ্যান্ড শিক্ষানবিস রান্নাঘর এবং রন্ধনসম্পর্কিত উত্সাহীদের জন্য একটি নিখুঁত উপহার দেয়। এমনকি আমি আমার বোনকে এবং তার বাগদত্তাকে উপহার দিয়েছিলাম গৃহসজ্জার উপস্থাপন হিসাবে। দু'জন সাধারণত রাতের খাবারের জন্য গ্রিন ডিমে গ্রিল করে তবে শীতের রাতের বাইরে বাইরে রান্না করা নির্মম হতে পারে। বাইরে কাঁপুন, গ্রিল পরিষ্কার করার আগে আপনি মাংস রাখার আগে কারও সামনে নজর নেই is আনোভা ছিল সঠিক সমাধান, তাদের সহজেই একটি উষ্ণ রান্নাঘরের আরাম থেকে রান্না করার অনুমতি দেয়। আমার বোন আমাকে স্নিগ্ধ ভিডিও কুকারের সাথে ডিনার করার জন্য তৈরি একটি মাহি-মাহি একটি ছবি পাঠিয়েছিল, সিলেন্ট্রো পেস্টো সস (ইয়াম!) দিয়ে শীর্ষে রেখেছিল

ব্লুটুথের সাথে আনোভা সউস ভিডি প্রিসিশন কুকারকে স্কুপ করুন এবং অ্যামাজনের ওয়াই-ফাই ($ 99; অ্যামাজন ডট কম থেকে শুরু করে) বা উইলিয়ামস সোনোমা ($ 100; উইলিয়ামস-সোনোমা.কম) এবং ওয়ালমার্টে একটি সস্তা সাশ্রয়ী মূল্যের 89 ডলার জন্য ব্লুটুথ সংস্করণটি সন্ধান করুন

'একটু কম মোটা এবং ওয়ালেট-বান্ধব কোনও কিছুর সন্ধান করছেন, আনোভা সস ভিডি প্রিসিশন কুকার ন্যানো ($ 64; অ্যামাজন ডটকম) নগরবাসীর জন্য রান্নাঘরের স্টোরেজ না থাকার জন্য উপযুক্ত। এটির বিদ্যুতের ক্ষমতা কম রয়েছে 50৫০ ওয়াট (৮০০-১০০০০ ওয়াটের সাথে পূর্ণ আকারের ভ্যান্ডের তুলনায়) তবে এটি কেবলমাত্র জল স্নানকে গরম করতে কতক্ষণ সময় নেয় তা প্রভাবিত করে

ন্যানোর পরিবর্তে ব্লুটুথ ব্যবহার করে ওয়াইফাই, তবে তবুও আপনি আপনার ফোন থেকে কুকার সেট এবং নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন, যতক্ষণ আপনি 30 ফুট এর মধ্যে থাকেন। দড়িটির নিয়ন্ত্রণগুলির সাথে একটি টাচস্ক্রিন ডিসপ্লেও রয়েছে যাতে সময় এবং তাপমাত্রা যাচাই করতে রান্না করার সময় আপনার ক্রমাগত চিটচিটে আঙ্গুলগুলি দিয়ে আপনার ফোনটি আনলক করা উচিত নয়