হলুদ: একটি মুখরোচক মশলা যা প্রদাহ, আলঝাইমার এবং আরও অনেক কিছু নিয়ে লড়াই করে

ইস্তাস্টফোটোএ উজ্জ্বল-হলুদ মশালা সারা দেশে গবেষণা ল্যাবগুলিতে একটি বিশাল গুঞ্জন তৈরি করেছে। এর হলুদি (কারকুমা লম্বা), একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ যা আদা সম্পর্কিত এবং এটি এশিয়া, ভারত এবং চীন অঞ্চলের অনেকগুলি নিরাময়মূলক মশালার মধ্যে একটি

ভারতীয় রান্না রান্না করে উদ্যানতভাবে হলুদ গুঁড়ো ব্যবহার করেন — এটিই কারিগুলি দেয় যে মৃদু হলুদ বর্ণ। এবং হাজার হাজার বছর ধরে চীনা ও ভারতীয় নিরাময়কারীরা হজমের শুকনো মূল ব্যবহার করে হজমের হতাশা, ক্ষত, বাত, ত্বকের অবস্থা এবং struতুস্রাবের সমস্যা সহ অবস্থার চিকিত্সার জন্য। আধুনিক নিরাময়কারী ও চিকিত্সকরা বলছেন যে এই নিরাময়ের কিছু ছিল onto

এনএফ-কাপা বি রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থার মাস্টার নিয়ন্ত্রক হিসাবে পরিচিত, এবং যখন এটি সক্রিয় হয় তখন এটি প্রদাহের প্রক্রিয়াটিকে ট্রিগার করে (এমন একটি প্রক্রিয়া অনেকের সাথে জড়িত থাকে) দীর্ঘস্থায়ী পরিস্থিতি যা স্বাস্থ্যের অবনতি করে)। প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে চেন বলেছেন, "প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার কেন্দ্রীয় প্রোটিন এনএফ-কপা বি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে, অন্যথায় শরীরের মধ্যে জিনিসগুলি উন্মাদ হয়ে উঠতে পারে।"

পরবর্তী পৃষ্ঠা: বাতকে লক্ষ্য করে, হিউস্টনের টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ের এমডি অ্যান্ডারসন ক্যান্সার সেন্টারের ক্যান্সার গবেষণা এবং ক্যান্সারের ওষুধের অধ্যাপক ভারত বি। আগরওয়াল আমাকে হতাশার হতাশায় বলেছিলেন যে হলুদ "একেবারে এনএফ-কাপা বি বন্ধ করতে ভূমিকা রাখে।" এবং তার জানা উচিত। অগ্রগাল হল বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় হলুদের গবেষক এবং তিনি ১৯৯ 1997 সাল থেকে মশলা এবং এর সক্রিয় যৌগ, কার্কিউমিন সম্পর্কে 24 টি কাগজ প্রকাশ করেছেন।

আগরওয়ালের মতে, দিনে 2 গ্রাম হলুদ গ্রহণ (প্রায় 1 / / 2 চা চামচ) প্রদাহজনক অবস্থার যেমন বাত, বাত, অস্টিওআর্থারাইটিস এবং হাঁপানির প্রভাবকে হ্রাস করতে পারে। তিনি বলেন, হলুদ হতাশা, অবসন্নতা, ডায়াবেটিস, নিউরোপ্যাথিক ব্যথা এবং এমনকি ক্ষুধা না থাকার জন্য সম্ভাব্য উপকারী চিকিত্সা (সমস্যা কি?) আরও কি, "কর্কিউমিনকে সম্প্রতি হৃদপিণ্ডের সুরক্ষার জন্য দেখানো হয়েছিল," আগরওয়াল যোগ করেছেন

আগরওয়াল কারকুমিনকে "নিরাময়" বলে এবং বলে, "নিরাময়কারীরা বাতের ব্যথা, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস প্রতিরোধ বা স্বাচ্ছন্দ করতে হলুদের পরামর্শ দেয়। ফুসফুসের রোগ, এবং আলঝেইমারস ডিজিজ একেবারে ন্যায়সঙ্গত। এমডি, পারিবারিক মেডিসিনের সহকারী অধ্যাপক এবং উত্তর ডাকোটা মিনোটে নর্থ ডাকোটা সেন্টার ফর ফ্যামিলি মেডিসিনের বিশ্ববিদ্যালয়ের সহযোগী পরিচালক।

“আর্থ্রাইটিসের মতো পরিস্থিতির জন্য আমরা সাধারণত অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ওষুধ ব্যবহার করি, আমি সুপারিশ করি প্রাকৃতিক বিকল্পে আগ্রহী রোগীদের জন্য হলুদ। ডঃ থমাস-এপেন আমাকে বলেন, "যখনই তারা পারেন তারা মশালার হিসাবে স্বাদমতো হলুদ ব্যবহার করতে উত্সাহিত করেন

" আমি এখনও জানি না যে খাবারে নিয়মিত হলুদ খাওয়া ওষুধের যথেষ্ট পরিমাণে সরবরাহ করবে কিনা I আলঝেইমারস, তবে যেহেতু খাবারে হলুদ সাধারণত গরম দুধ বা তেলে তরকারী সস তৈরির জন্য দ্রবীভূত করা হয়, তাই এর শোষণে সহায়তা করা উচিত, "ড। কোল বলেছেন।