মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র চিনি গ্রহণ কমান, কিন্তু এটি কি গুরুত্বপূর্ণ?

মার্কিন কৃষি বিভাগ সম্প্রতি বলেছে যে আমেরিকানরা অতীতের তুলনায় কম চিনি খাচ্ছিল, এখন প্রতি বছর প্রায় 76.7 পাউন্ড গ্রহণ করে। দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমস অনুসারে, এটি আগের মতো অনুমানের তুলনায় 25 পাউন্ড কম, যা প্রতি বছর প্রায় 100 পাউন্ডের কাছাকাছি ছিল that

এই নতুন সংখ্যাগুলি উত্তেজনাপূর্ণ খবর হবে স্বাস্থ্য ফ্রন্ট যদি তাদের বোঝায় যে আমরা শেষ পর্যন্ত আমাদের জাতীয় মিষ্টি দাঁত কমাতে শুরু করেছি। তবে সম্ভবত, এগুলি হস্তান্তরিত হিসাবরক্ষণ।

চিনি খাওয়ার প্রাক্কলনগুলি বিশেষজ্ঞের অনুমানের উপর ভিত্তি করেই নেওয়া হয় যে বিভিন্ন সুইটনারযুক্ত খাবারগুলি কী পরিমাণে খাওয়া হয়, বনাম কতটা ফেলে দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, পুরানো অনুমানগুলি ধরে নেওয়া হয়েছিল যে কেনা 20% কুমড়ো খাওয়ার আগেই টস করা হয়; নতুন অনুমান অনুসারে এই সংখ্যাটি to০% এর কাছাকাছি পৌঁছেছে।

পরিবর্তনগুলির সাথে উপস্থিত একটি প্রতিবেদনে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে বেশিরভাগ কুমড়ো পাই বা পুডিংয়ের উপাদান হিসাবে না বরং সজ্জা হিসাবে বাতাস বেঁধে দেয়।

নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান মেরি হার্টলি বলেছেন যে এই নতুন চিনি খাওয়ার সংখ্যাগুলি উত্সাহিত করার মতো কিছু নয় এবং তারা সত্যিই কোনও পরিবর্তন করে না। তবে তারা কিছু যায় আসে না।

কেন? কেননা সরকার স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের প্রচেষ্টার অংশ হিসাবে উচ্চ-চিনিযুক্ত খাবারের উপর আইনী সীমাবদ্ধতা তৈরি করা শুরু করেছে। যদি খাদ্য সংস্থাগুলি যদি আমাদের কাছে প্রচুর মিষ্টিজাতীয় খাবার কিনে তা জোর করে যুক্তি দিতে পারে তবে আমরা যা কিনে থাকি সেগুলি আমরা প্রচুর পরিমাণে গ্রহন করি না, যেমন নিউ ইয়র্ক সিটিতে বড় আকারের সোডাসের উপর নিষেধাজ্ঞার মতো প্রবিধানগুলি আরও কঠিন হতে পারে regulations পাস।

হার্টলি বলেছেন, "আমেরিকান সুগার অ্যালায়েন্স মনে করে যে এই ধারণাটি সমস্ত কিছু is" তিনি উল্লেখ করেছেন যে চিনি শিল্প বাণিজ্য দলটি প্রতিবেদনটির লেখকদের আরও কাছাকাছি হ্রাস করার জন্য কঠোর তদবির করেছিল।

তবে হার্টলি ভাবেন না জনসাধারণ বা রাজনীতিবিদদের বোকা বানানো উচিত।

<পি> তিনি নোট করেছেন, "এটি কেবল বিন-কাউন্টারগুলি তাদের সূত্রগুলি পরিমার্জন করে।" "আমেরিকানরা এখনও অনেক বেশি চিনি খায়।"

হার্টলির একটি বক্তব্য রয়েছে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন মহিলাদের জন্য প্রতিদিন ১০০ ক্যালরির বেশি এবং পুরুষদের জন্য প্রতিদিন ১৫০ ক্যালরি সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেয়। (গড় খাওয়া প্রতিদিন 350 ক্যালোরির কাছাকাছি।)

সুতরাং আলংকারিক কুমড়ো সত্ত্বেও, বেশিরভাগ আমেরিকান মিষ্টি খাবারের পরিমাণ 2 থেকে 3 গুণ বেশি খায়। আপনি যদি নতুন সামঞ্জস্যিত পরিসংখ্যানকে সুসমাচার হিসাবে স্বীকার করেন এমনকি এটিও সত্য।