খুব গরম পানীয় সম্ভবত ক্যান্সারের কারণ, ডাব্লুএইচও অনুযায়ী

পঁচিশ বছর আগে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা কফিকে 'সম্ভবত কার্সিনোজেনিক' হিসাবে রেট করেছিল। এখন এজেন্সি তার দীর্ঘকালীন সতর্কতাকে উল্টে দিচ্ছে, ঘোষণা করে যে প্রমাণের অভাব রয়েছে। (হুই!) তবে ডাব্লুএইচও আরও বলছে যে গরম পানীয়গুলি যে কোনও প্রকারের খাদ্যনালীর ক্যান্সারের কারণ হতে পারে

দ্য ল্যানসেট অনকোলজিতে আজ প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে ডাব্লুএইচওর ক্যান্সার সম্পর্কিত গবেষণাবিষয়ক সংস্থা বলেছে যে ২৩ জন বিজ্ঞানীর কর্মক্ষম দল very৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস (১৪৯ ডিগ্রি ফারেনহাইট) বা তার চেয়েও বেশি গরম পানীয় পানকে শ্রেণীরূপে বলেছিল 'সম্ভবত মানুষের কাছে ক্যান্সোজেনিক'। (এক কাপ কফি বা চা সাধারণত 160 থেকে 185 ডিগ্রি এফ এর মধ্যে পরিবেশন করা হয়।)

আইএআরসি'র কাজ হল খাবার, রাসায়নিক এবং অন্যান্য আইটেমগুলিকে পাঁচটি বিভাগের একটিতে শ্রেণিবদ্ধ করা: মানুষের কাছে কার্সিনোজেনিক, সম্ভবত কার্সিনোজেনিক মানুষের কাছে, সম্ভবত মানুষের কাছে কার্সিনোজেনিক, শ্রেণিবদ্ধযোগ্য নয় এবং সম্ভবত কার্সিনোজেনিকও নয়। ট্যানিং বিছানা এবং ধূমপানের মতো জিনিসগুলি প্রথম বিভাগে রয়েছে কারণ প্রমাণগুলি নির্দেশ করে যে তারা অবশ্যই ক্যান্সারের কারণ হয়ে উঠেছে। গরম পানীয়গুলি এখন দ্বিতীয় বিভাগে রয়েছে কারণ তাদের ক্যান্সারের সাথে যুক্ত করার গবেষণাটি তেমন শক্তিশালী নয়

ওয়ার্কিং গ্রুপের উপসংহারগুলি দেশগুলিতে করা গবেষণার অংশভিত্তিক ছিল (চীন, তুরস্ক এবং দক্ষিণ আমেরিকা সহ) ) যেখানে চা বা সাথী traditionতিহ্যগতভাবে মাতাল পাইপ গরম। গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যনালীর ক্যান্সারের ঝুঁকি 'যে পরিমাণ তাপমাত্রায় পানীয় পান করা হয়েছিল, তার সাথে বেড়েছে', ডাব্লুএইচও-র এক বিবৃতিতে জানানো হয়েছে।

আইএআরসি পশুদের চেয়ে করা গবেষণাকেও উদ্ধৃত করে যা পানির চেয়ে উত্তপ্ত প্রস্তাব দেয় 65 ডিগ্রি সেলসিয়াল টিউমারগুলির বৃদ্ধির উন্নতি করতে পারে

এসোফেজিয়াল ক্যান্সার বিশ্বব্যাপী অষ্টম সাধারণ ক্যান্সার, যা ক্যান্সারের সমস্ত মৃত্যুর 5% কারণ ঘটায়। আইআরসি-র পরিচালক ক্রিস্টোফার ওয়াইল্ড বলেছেন, প্রতি বছর প্রায় ১৫,০০০ আমেরিকান এই রোগে আক্রান্ত হয়

'ধূমপান এবং অ্যালকোহল পান করা খাদ্যনালী ক্যান্সারের বড় কারণ, বিশেষত অনেক উচ্চ-আয়ের দেশে, "আইআরসি-র পরিচালক ক্রিস্টোফার ওয়াইল্ড বলেছেন বিবৃতি। 'তবে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এশিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা এবং পূর্ব আফ্রিকার বিভিন্ন অঞ্চলে দেখা যায়, যেখানে নিয়মিত খুব গরম পানীয় পান করা প্রচলিত এবং যেখানে এই ক্যান্সারের প্রকোপ হওয়ার কারণগুলি ততটা বোঝা যায় না'

জেনেভায় ডাব্লুএইচওর মুখপাত্র, গের্গোরি হার্ট রয়টার্সকে বলেছিলেন যে নতুন শ্রেণিবদ্ধকরণ সীমিত প্রমাণের ভিত্তিতে ছিল এবং আরও গবেষণা করা দরকার। তবে এরই মধ্যে, সংস্থাটি লোকেদের গরম গরম কোনও কিছু চুমুক এড়ানোর পরামর্শ দিচ্ছে: 'আমরা বলি: বুদ্ধিমান হন, গরম পানীয়কে ঠাণ্ডা হতে দিন'