মাইন্ডফুল খাওয়া কি?

কাজ করার পথে আপনি প্রাতঃরাশটি ধরেন, আপনার ডেস্কে দুপুরের খাবার খেয়ে ফেলেন, এবং আপনি মনে করেন যে জিম তৈরির আগে আপনি রাতের খাবারের জন্য কিছু খেয়েছিলেন, তবে আপনি ঠিক কী তা নিশ্চিত নন। এগুলি সবই নির্বোধ খাওয়ার উদাহরণ। এটি আমাদের জীবনের বেশিরভাগ নিয়মিত অংশ our আমাদের ফোনগুলির মতো বিভ্রান্তি, অস্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্পগুলির আধিক্য, এবং বহুগুণে আমরা অনুভব করি এমন চাপের জন্য ধন্যবাদ

সমাধান আপনি যা খান তা নয়, যদিও। এটি কেমন। মনমরা খাওয়া, বা মাইন্ডফুলেন্স খাওয়া প্রবেশ করুন, এমন একটি কৌশল কৌশল যা বিজয়ী ভক্তদের ধরে রাখে কারণ এটি আপনাকে স্বাস্থ্যকর খেতে এবং আপনার খাবারকে আরও উপভোগ করতে সহায়তা করে। আপনার যা জানা দরকার তা এখানে।

"মাইন্ডফুল খাওয়া" ধারণাটি মাইন্ডফুলেন্সের বৃহত্তর ধারণার সাথে সম্পর্কিত — আপনার মনোযোগ এখানে এবং এখনই মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে না বা ভবিষ্যতের বিষয়ে চিন্তাভাবনা করে না <

"মনমরা খাওয়া আমাদের মুখের মধ্যে কী রাখে সে সম্পর্কে সচেতন হতে, আমাদের সম্ভবত এমন স্বাদগুলি উপলব্ধি করতে সহায়তা করে যা আমরা সম্ভবত কখনই লক্ষ্য করি নি এবং উপলব্ধি করতে পারি যে কখন আমরা পূর্ণ বা কখন আমাদের বেশি খাওয়ার দরকার নেই," মনিকা এমএলজেট, পিএইচডি, বেইলর কলেজ অফ মেডিসিনের পরিবার ও সম্প্রদায়ের মেডিসিনের সহকারী অধ্যাপক, স্বাস্থ্যকে বলেছেন <

আপনি যখন খাচ্ছেন প্রতিটি খাওয়ার প্রতি মনোযোগ দিন, আপনি ' অস্বস্তিকর আবেগ থেকে নিজেকে বিভ্রান্ত করার উপায় হিসাবে খাবার ব্যবহার বন্ধ করতে সক্ষম হন। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে মনমুগ্ধকর খাওয়া আবেগজনিত খাদ্যাভাস এবং বাইনজিং উভয় হ্রাস করতে সহায়তা করে

তবে এটি নয় একটি ডায়েট সরঞ্জাম, দ্য মাইন্ডফুলনেস-ভিত্তিক খাওয়ার লেখক স্বাস্থ্য মনোবিজ্ঞানী লিন রসিকে সতর্ক করেছেন Ph সমাধান এবং মাইন্ডফুল খাওয়ার কেন্দ্রের সভাপতি

লোকেরা যখন রসির মনমুগ্ধকর খাওয়ার ক্লাসগুলিতে আসে এবং ঘোষণা করে যে তারা ওজন হ্রাস করার আশায় রয়েছে, "আমি তাদের বলি, 'ওজন সমস্যা নয়। স্কেলের একটি সংখ্যা আপনাকে বা আপনার স্বাস্থ্যের সংজ্ঞা দেয় না। এটি আপনার সুস্থতার জন্য, '' রসী বলেছেন

এই পদক্ষেপগুলি আপনাকে মানসিকতার খাওয়ার অভ্যাস করতে সহায়তা করবে যাতে এটি একটি স্বয়ংক্রিয় অভ্যাস হয়ে যায়

"আপনি খাওয়ার আগে নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন, 'আমি কি ক্ষুধার্ত?' তারপরে, আপনার স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করার জন্য ধীরে ধীরে গভীর শ্বাস নিন। “এত লোক খায় যে তারা চাপ, বিরক্ত, বা আশেপাশে খাবার রয়েছে। আমরা খেতে চাই কারণ আমরা ক্ষুধার্ত, "রসি বলেছেন says "খাবার রাগ বা হতাশার সমাধান করে না। এটি আপনাকে স্বল্প সময়ের জন্য প্রশান্ত করতে পারে তবে পরেও আপনার সমস্যাটি থাকবে ”

টিভিটি বন্ধ করুন। আপনার ল্যাপটপটি বন্ধ করুন। আপনার ফোনটি অন্য ঘরে রাখুন। আপনি চান আপনার মনোযোগ কেবল আপনার আগে খাবারের দিকে। “নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন,‘ আমি কী মুখে দিচ্ছি? এটি কি এমন খাবার যা আমি চিনতে পারি? এটা কি ভাল গন্ধ আছে? আমি কি এটিকে আমার শরীরে putুকতে চাই? ’” রসী বলেছেন। "আরও ভাল বা খারাপ খাবার নেই", তিনি যোগ করেন। "আপনি এটি সচেতনভাবে এবং অভিপ্রায় সহকারে খাচ্ছেন” "

আমাদের বেশিরভাগই প্রয়োজন অনুসারে গতি সম্পন্ন, তাই প্রতিটি কামড়কে চিবিয়ে ধীরে ধীরে আপনার খাবার গ্রহণ করতে কিছুটা অনুশীলন করতে পারে take এই পদক্ষেপের কারণ? রসিক বলেছেন, আপনার মস্তিষ্কটি আপনার মস্তিষ্কে সিগন্যাল হতে 20 মিনিট সময় নেয়। এছাড়াও, "আপনি যদি কেবল নিজের খাবারটি টানতে থাকেন তবে এটি হজম করতে আপনার খুব কষ্ট হবে। অনেক লোক লক্ষ্য করে যে তারা যখন মনমুগ্ধকর খাওয়ার অনুশীলন শুরু করে, তখন তাদের হজমের সমস্যাগুলি পরিষ্কার হয়ে যায় p "

আপনি যখন খাওয়ার মধ্য দিয়ে প্রায় অর্ধেক পথ অতিক্রম করবেন তখন আপনার কাঁটাচামড়াটি নীচে রেখে নিজের সাথে চেক ইন করুন। আপনি এখনও ক্ষুধার্ত? নাকি তৃপ্ত হওয়ার জন্য যথেষ্ট খেয়েছেন? "এটি আপনার প্লেটে কী রেখে গেছে তার চেয়ে আপনার দেহের সিগন্যালের ভিত্তিতে খাওয়া বন্ধ করতে সহায়তা করে," রসি বলেছেন says "এটি আপনাকে আপনার দেহের জ্ঞানের দিকে মনোযোগ দিতে প্রশিক্ষণ দেয়” "

কেবল আপনার খাবার উপভোগ করতে ভুলবেন না। “এতে খুশী হও। এটি উদযাপন করুন, বন্ধুদের সাথে ভাগ করুন, বিভিন্ন থালা এবং স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা করুন। লোকেরা খাবারের পাশাপাশি রান্নাঘরেও ভীত হয়ে পড়েছে, ”রসি বলেছেন। "আমরা ভুলে গেছি যে খাদ্য আমাদের জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ“ "

মাইন্ডলেসনেস খাওয়ার সর্বাধিক উপার্জন করার জন্য, আপনার প্রতিদিনের রুটিনের অন্যান্য দিকগুলিতে মাইন্ডলেসনেস অনুশীলন করুন। রসিক বলেন, যখন আপনি কেবল খাবার সময় নয়, আপনার পুরো দিন জুড়ে কেন্দ্রীভূত এবং উপস্থিত থাকার চেষ্টা করছেন, "মজাদার খাবার খাওয়া যেমন চ্যালেঞ্জ বলে মনে হয় না

এটি সত্যও হতে সাহায্য করে আপনার আবেগ সম্পর্কে। আপনি যদি স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করছেন বা নিজেকে বিভ্রান্ত করার জন্য খাচ্ছেন, নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন, 'আমি কী অনুভূতি অনুভব করতে চাই না?' ”ক্যালিফোর্নিয়ার বেভারলি হিলসের মনোবিজ্ঞানী লারা ই ফিল্ডিং পরামর্শ দিয়েছেন, যিনি মনের মনোভাবকে বিশেষজ্ঞ- ভিত্তিক থেরাপি এবং মাস্টারিং অ্যাডালথুডের লেখক: ইমোশনাল গ্রাউন-আপ হওয়ার জন্য অ্যাডাল্টিংয়ের বাইরে যান। ফিল্ডিং বলে, "আপনি যদি অস্বস্তিকর অনুভূতিটি শনাক্ত করেন, পরবর্তী পদক্ষেপটি এটি গ্রহণ করা হয়

" উভয় পা মেঝেতে, খেজুর খোলা এবং আপনার হাঁটুতে, কাঁধের উপর দিয়ে রাখুন এবং আপনার পেটকে নরম করুন ” তারপরে, এটিকে পরিবর্তন করার চেষ্টা করার চেয়ে আপনি কেমন অনুভব করছেন তা লক্ষ্য করুন। ফিল্ডিংয়ের ব্যাখ্যা করে এই শিথিল শারীরিক ভঙ্গিটি মস্তিষ্কে একটি শক্ত সংকেত প্রেরণ করে যে আপনি লড়াই করার চেয়ে এই বিশেষ অনুভূতির তরঙ্গটি স্রোফ করতে চলেছেন

পরিশেষে, এখানে মাইন্ডফ্লাইনেস খাওয়ার একটি আশ্চর্যজনক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া: এটি শরীরের উপলব্ধি বাড়াতে পারে, রসি বলেছেন। "এবং যদি আপনি নিজের শরীরকে ভালোবাসেন," তিনি যোগ করেন, "আপনি এটির সাথে ভাল ব্যবহার করতে চলেছেন '"