অপ্রার সর্বশেষ ডায়েট কী? একজন পুষ্টিবিদ ওএমডি পরিকল্পনা ব্যাখ্যা করে

কয়েক দশক ধরে, লোকেরা ওপ্রাহ তার অনুসরণ ও সুপারিশ করে এমন কোনও ডায়েট সহ সমস্ত কিছুর দ্বারা আকৃষ্ট হয়েছে। সর্বশেষতমটিকে ওএমডি প্ল্যান বলা হয়, যার মধ্যে ওএমডি একদিনের জন্য একদিনের খাবারকে বোঝায়। এর অর্থ এই নয় যে নিজেকে একক প্রতিদিনের খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখুন, বরং প্রতিদিন একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার খাওয়ার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ - এটি এমন একটি পরিবর্তন যা আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং গ্রহে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে

ওএমডি পরিকল্পনাটি তৈরি করেছেন ক্যালিফোর্নিয়ার ক্যালাবাসের একটি ব্যক্তিগত বিদ্যালয়, পরিবেশবিদ এবং মিউএসই-র সহ-প্রতিষ্ঠাতা সুজি অ্যামিস ক্যামেরন, যা পুরোপুরি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্নাঘরের সাথে বিশ্ব পুরস্কারের গ্রীনস্ট রেস্তোঁরায় জিতেছে

সুজি সম্প্রতি পরিকল্পনা এবং তার সাথে সম্পর্কিত বই সম্পর্কে কথা বলতে ওপরের সুপারসোল রবিবার উপস্থিত হয়েছিল, এতে তার পরিবারের কয়েক ডজন গাছপালা-ভিত্তিক রেসিপি রয়েছে। ওপ্রা, যিনি বোর্ডে ছিলেন, তিনি 30 দিনের ওএমডি চ্যালেঞ্জ শুরু করেছিলেন এবং তিনি সুজির সাথে একটি রান্নাঘরের ভিডিও চিত্রায়িত করেছেন যাতে বইটির ভেজি স্প্রিং রোলগুলির বৈশিষ্ট্য রয়েছে

ক্যামেরনের মতে, কেবল আপনার প্রতিদিনের খাবারের একটি তৈরি করা -ভিত্তিক জল এবং গাছ সংরক্ষণ করতে, গ্রিনহাউস গ্যাস কমাতে এবং এমনকি বিপদগ্রস্থ প্রাণীদের রক্ষা করতে সহায়তা করে। একই সাথে, স্যুইচ সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং হৃদরোগ, ক্যান্সার, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্ব সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে

বইটিতে 14 দিনের খাবারের পরিকল্পনা এবং কয়েক ডজন রয়েছে রেসিপি, যেমন চিয়া পুডিং, স্মুডিজ, মিষ্টি আলু হিউমাস, বাড়ির তৈরি ফালাফেল, স্প্যাগেটি বোলোনিজ (মাংস ছাড়িয়ে তৈরি), এমনকি মিষ্টান্নের মতো, নিরামিষাশীদের গাজর পিষ্টক এবং চকোলেট মউসও

এতে সহায়ক তথ্য এবং সংস্থান রয়েছে । সত্যিই আমার সাথে আটকে থাকা একটি স্ট্যাটাসটি হ'ল: যখন কেবল একজন ব্যক্তি তাদের প্রতিদিনের খাবারের একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বানাতে বেছে নেন, এটি প্রায় 200,000 গ্যালন জল সাশ্রয় করে এবং লস অ্যাঞ্জেলেস থেকে নিউ ইয়র্ক সিটিতে গাড়ি চালানোর কার্বনের সমান সাশ্রয় করে এক বছরের সময়।

রান্নাঘরের টিপসে কীভাবে আপনার নিজের বাদামের দুধ তৈরি করা যায়, মটরশুটি ভিজিয়ে রাখুন এবং আচারগুলি শাকসবজি রাখবেন। বইটিতে গ্র্যাব-অ্যান্ড-গো বিকল্পগুলিও সরবরাহ করা হয়েছে এবং কীভাবে উদ্ভিদের বেশ কয়েকটি খাবারের কেনাকাটা ও সঞ্চয় করা যায় তা ব্যাখ্যা করা হয়েছে

তিনি এবং তার স্বামী (পরিচালক জেমস ক্যামেরন) নিরামিষ হয়ে যাওয়ার পরে, ক্যামেরন কিছুটা ধর্মপ্রচারক হয়েছিলেন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার জন্য। কিন্তু তিনি দেখতে পেলেন যে অনেক লোক রাতারাতি পুরোপুরি উদ্ভিদ-ভিত্তিক হয়ে ওঠার ধারণা দেখে অভিভূত হয়েছিল। দিনে কেবলমাত্র একটি খাবার উদ্ভিদ-ভিত্তিক তৈরি করা কার্যক্ষম ছিল

অপরা পরিকল্পনাটিকে "উপলব্ধিযোগ্য" বলে অভিহিত করেছেন। ক্যামেরন এটিকে "সহজ, মার্জিত সমাধান" হিসাবে উল্লেখ করে এবং বিশ্বাস করে যে এই একটি ছোট শিফট আপনাকে ওজন হ্রাস করতে, শক্তি উন্নত করতে, চকচকে ত্বক এবং চুলকে সহায়তা করতে, স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, অর্থোপার্জন করতে, আপনার যৌনজীবনে উন্নতি করতে এবং একই সাথে সংরক্ষণে সহায়তা করতে পারে গ্রহ. বইটি এমন লোকদের গল্পগুলির সাথে মিশ্রিত হয়েছে যারা এই পরিকল্পনাটি গ্রহণ করেছেন, যার ফলস্বরূপ উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাস, আরও ভাল মানসিক দৃষ্টি নিবদ্ধ করা, ফোলাভাব কমে যাওয়া, ত্বক পরিষ্কার হওয়া এবং নিম্ন রক্তচাপের মতো উন্নত স্বাস্থ্য চিহ্নিতকারী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে

আমি বিশ্বাস করুন যে ওএমডি স্মার্ট, ক্ষমতায়নকারী এবং টেকসই। এবং যদি আপনি স্বাস্থ্যকর, পুরো খাবার, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার চয়ন করেন তবে আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার স্বাস্থ্য-প্রতিরক্ষামূলক ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস এবং ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলবেন। এটিও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ জলবায়ু সংকট জনস্বাস্থ্য জরুরী, এতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যাতে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা, জলের সুরক্ষা ঝুঁকি, বায়ু দূষণ এবং পোকামাকড় দ্বারা চালিত রোগ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বিজ্ঞানীদের মতে, আমরা যে খাবারটি খাই তা জলবায়ু অবস্থার ক্ষেত্রে একটি বড় ভূমিকা পালন করে, বিশ্বব্যাপী সমস্ত গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনগুলির এক তৃতীয়াংশ উত্পাদন সহ

নীচের লাইন: ওএমডি পরিকল্পনা বর্তমান পুষ্টি সুপারিশের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যেমন প্ল্যানেটারি ডায়েট, যা প্রাণী ভিত্তিক খাবারগুলি হ্রাস করে এবং আরও বেশি গাছপালা খাওয়ার আহ্বান জানিয়েছে। তবে ওএমডি সহজ, আরও সহজবোধ্য এবং কার্যকর করা সহজ। আপনার ভবিষ্যতের স্বাস্থ্যের উন্নতি করার জন্য এই সহজ পদ্ধতির বিষয়ে কথাটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য এবং ওপরে আমরা সবাই ভাগ করে নেমেছি: আর্থ