স্পিরুলিনা কী?

এই নিবন্ধটি মূলত কুকিংলাইট.কম এ প্রকাশিত হয়েছিল

আপনি সম্ভবত কখনও ভাবিনি যে আপনি গ্রীষ্মমণ্ডলীয় হ্রদগুলি থেকে আপনার শেভগুলিতে শৈবাল গুঁড়া যোগ করবেন, তবে স্পিরুলিনা অনেকগুলি স্বাস্থ্য-কেন্দ্রিক ভক্ষণকারীদের জন্য বেশ জনপ্রিয় সংযোজন হয়ে উঠছে । যদিও এই সুপারফুডটি এখনই তার পুষ্টি, উজ্জ্বল সবুজ রঙ এবং স্বাস্থ্যকর সুবিধার পরিমাণের কারণে স্পটলাইটে রয়েছে, একবিংশ শতাব্দীর পুষ্টিবিদরা তাদের স্মুদি বাটিগুলিতে এটি যুক্ত করা শুরু করার অনেক আগে থেকেই স্পিরুলিনা একটি সুপারফুড হয়ে গেছে

স্পিরুলিনা সম্ভবত পৃথিবীর প্রাচীনতম জীবন রূপগুলির মধ্যে একটি। খাবারের উত্স হিসাবে এই শেত্তলাগুলি সর্বপ্রথম ব্যবহার করার বিষয়টি অস্পষ্ট, তবে অ্যাজটেকস এবং আফ্রিকান নেটিভরা বহু শতাব্দী আগে তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে শৈবালটি গ্রাস করতে পেরেছিল

আজকের খুব দ্রুত, আমরা বুঝতে পারি স্পিরুলিনা কেন এখানেই থাকতে হবে. আমাদের সহকারী পুষ্টি সম্পাদক, জেমি ভেসপা, এমএস, আরডি, এই সুপারফুডের স্পষ্টতই কেন শক্তি রাখছে এবং সুপারফুড চেনাশোনাগুলিতে গতি বাড়িয়ে চলেছে:

শুকনো স্পিরুলিনায় প্রায় 60 থেকে 70 শতাংশ প্রোটিন রয়েছে। এটি আসলে "সম্পূর্ণ প্রোটিন" এর কয়েকটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্সগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত, যার অর্থ এটিতে আপনার দেহের প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে তবে এটি নিজেই উত্পাদন করতে পারে না। এটি ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন এ, ই, এবং কে এর ভাল উত্সও Sp একটি "সুপারফুড" হিসাবে চিহ্নিত, নীল-সবুজ শেত্তলাগুলির আশেপাশের স্বাস্থ্যের দাবিগুলির মধ্যে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, অ্যালার্জির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং ক্লান্তি হ্রাস করার ক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে

এর উচ্চ পুষ্টিকর ঘনত্বের সাথে, স্পিরুলিনার সুবিধাগুলি সুদূর প্রসারিত হয় reach । আমরা সকালে আমাদের মসৃণতায় এটি পছন্দ করি কারণ গবেষণামূলক পরামর্শগুলি পাউডারটি শক্তি বাড়ায়, ক্লান্তি হ্রাস করতে পারে এবং প্রাকৃতিক ক্ষুধা দমন করতে পারে। দুর্দান্ত সুবিধা, তাই না? এ কারণেই আমরা বলছি সময় এসেছে কফিকে বিদায় জানাতে এবং স্পিরুলিনা স্মুডিকে হ্যালো।

অন্যান্য সুপারফুডের মতো স্পিরুলিনাও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে পারে, হজমে সহায়তা করতে পারে, দেহের পিএইচ ভারসাম্য রাখতে পারে এবং প্রদাহ কমাতে পারে। ছোট অধ্যয়নগুলি এই দাবিকে সমর্থন করে তবে এই দাবিগুলি সত্য কিনা তা জানতে আরও গবেষণার প্রয়োজন

স্পিরুলিনা ট্যাবলেট বা গুঁড়ো হিসাবে উপলব্ধ। আমরা শেবাগটিকে এর গুঁড়ো আকারে পছন্দ করি কারণ আমাদের সেরা সবুজ স্মুথিজির মতো রেসিপিগুলিতে এটি যুক্ত করা সহজ। তবে, 'স্পিরুলিনা কিছুটা দামি হতে পারে এবং পরিপূরক শিল্পে মান নিয়ন্ত্রণের অভাবটি মনে রাখা সর্বদা গুরুত্বপূর্ণ। তেমনি, তৃতীয় পক্ষের পরীক্ষা করা হয়েছে এবং দূষণমুক্ত সার্টিফিকেটযুক্ত এমন একটি মানের পণ্য খুঁজতে আপনার গবেষণা করুন, 'ভেসপা ব্যাখ্যা করেছেন।