'ব্লু জোন' ডায়েট কী? একজন পুষ্টিবিদ খাওয়ার পরিকল্পনা ব্যাখ্যা করে যা আপনাকে আরও দীর্ঘ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে সহায়তা করতে পারে

দীর্ঘতম, স্বাস্থ্যসম্মত জীবন সম্ভব বেঁচে থাকতে চান? বিশ্বের পাঁচটি ক্ষেত্র রয়েছে যেখানে লোকেরা কেবল এটি করে এবং তাদের মধ্যে একটি সাধারণ কারণ হল তারা কীভাবে খায়। ড্যান বুয়েটনারের ডিমেড ব্লু জোনস, যারা এই লোকেলগুলি অধ্যয়ন করেন, গ্রহের এই পকেটে জনসংখ্যার উচ্চ পর্যায়ের ননজেনারিয়ান এবং শতবর্ষী ব্যক্তি রয়েছে who যারা যথাক্রমে 90 এবং 100 এর বেশি বাঁচেন। তাদের ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং স্থূলত্ব সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগের হারও কম।

অঞ্চলগুলির মধ্যে রয়েছে: ওকিনাওয়া, জাপান; সার্ডিনিয়া, ইতালি; নিকোয়া, কোস্টারিকা; ইকারিয়া, গ্রীস এবং ক্যালিফোর্নিয়ার লোমা লিন্ডা। যদিও এটি বিশ্বের বিভিন্ন অংশ, এই অঞ্চলের লোকেরা লাইফস্টাইলের সাধারণতা ভাগ করে দেয়, যার মধ্যে একটি হ'ল একই ধরণের ডায়েটরি ধরণের ব্যবহার

ব্লু জোনের বাসিন্দারা কীভাবে খায় সে সম্পর্কে একটি ঘনিষ্ঠ দৃষ্টিপাত এবং এর জন্য গ্রহণের টিপস আপনি যেখানেই থাকুন না কেন, তাদের দীর্ঘায়ু অভ্যাস কীভাবে গ্রহণ করবেন

পাঁচটি ব্লু জোনের চারটিতে লোকেরা কিছু মাংস খান তবে তারা খুব অল্প পরিমাণে খায়। প্রায় দুই আউন্স বা তারও কম অংশে (মাংসের ডেকের অর্ধেক ভাবেন) অংশে প্রতি মাসে গড়ে পাঁচ বার মাংস খাওয়া হয়। প্লেটের কেন্দ্র দখল করার পরিবর্তে মাংস একটি ছোট দিক; এটিকে উদযাপনের খাবার বা মূলত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের স্বাদ নেওয়ার উপায় হিসাবে ভাবা হয়

নীল অঞ্চলের বাসিন্দারা ডাল ছাড়াও বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জী খান (শিম, ডাল, মটর, ছোলা), ফল , পুরো শস্য, বাদাম এবং বীজ। নীল অঞ্চলগুলিতে প্রতিদিন কমপক্ষে আধা কাপ রান্না করা মটরশুটি এবং দুই আউন্স বাদাম খাওয়া হয়। তদতিরিক্ত, ফোকাসটি প্রাকৃতিকভাবে পুষ্টিকর ঘন পুরো খাবারগুলিতে, প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিতে নয়

খুব কম ব্যতিক্রম ছাড়া ব্লু জোনের লোকেরা কেবলমাত্র চারটি পানীয় পান করে: জল, কফি, চা এবং ওয়াইন। পাঁচটি নীল অঞ্চলগুলিতে, প্রতিদিন চায়ের রস সরবরাহ করা হয় এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে প্রতিদিন এক থেকে তিনটি ছোট গ্লাস লাল ওয়াইন পান করা হয়

পাঁচটি নীল অঞ্চলগুলির মধ্যে চারটিতে গরুর দুধজাত পণ্য অন্তর্ভুক্ত নয় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে। ইকারিয়া এবং সার্ডিনিয়ার লোকেরা ছাগল এবং ভেড়ার দুধজাত খাবার গ্রহণ করে। এবং সমস্ত ব্লু জোনের লোকেরা সপ্তাহে প্রায় দুই থেকে চার বার ডিম খায়, সাধারণত একবারে একটি করে মূল প্রোটিন উত্স হিসাবে না, বরং একটি থালায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়

বেশিরভাগ ব্লু জোনে, মানুষ প্রতি সপ্তাহে তিনটি ছোট ছোট পরিবেশন মাছ খান তবে এগুলি সাধারণত খাদ্য-শৃঙ্খলার মাঝারি প্রজাতি (যেমন সার্ডাইনস, অ্যাঙ্কোভি এবং কোড) যা পারদ বা অন্যান্য ক্ষতিকারক রাসায়নিকের উচ্চ মাত্রার সংস্পর্শে আসে না। ব্লু জোন সোসাইটিগুলি তাদের জলের পরিমাণও বাড়িয়ে দেয় না এবং তারা খাদ্য টেকসইতে মনোনিবেশ করে

নীল অঞ্চলগুলির লোকেরা উত্তর আমেরিকানদের মতো প্রতিদিন যোগ করা চিনির পরিমাণের প্রায় এক পঞ্চমাংশ গ্রহণ করে। পরিমাণগুলি আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের নির্দেশিকাগুলির অনুরূপ, যা মহিলাদের জন্য প্রতিদিন ছয় চামচ এবং নয় জন পুরুষের জন্য চিনি যুক্ত করে। ব্লু জোনের নাগরিকরাও ট্রিট হিসাবে ইচ্ছাকৃতভাবে চিনি উপভোগ করেন। এটি প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে গোপন নয় বা অভ্যাসের বাইরে খাওয়া হয়নি

ওকিনাওয়ানরা ৮০% বিধি অনুসরণ করে, যাকে তারা হারা হাচি বু বলে call এর অর্থ তারা 80% পূর্ণ বোধ করলে তারা খাওয়া বন্ধ করে দেয়। সামগ্রিকভাবে, ব্লু জোনের বাসিন্দারা অত্যধিক পরিশ্রম করেন না। তারা প্রাথমিকভাবে বাড়িতে রান্না করা খাবার খান, প্রাতঃরাশ হ'ল সবচেয়ে বড় খাবার এবং ডিনার সবচেয়ে ছোট হিসাবে

সামগ্রিকভাবে, ব্লু জোনসের ডায়েট দীর্ঘস্থায়ী রোগ হ্রাস এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতির লক্ষ্যে সমসাময়িক অন্যান্য ডায়েটের সাথে খুব মিল is প্ল্যানেটারি ডায়েট এবং ওএমডি প্ল্যান সহ, ওপ্রা সম্প্রতি তার সুপারসুল রবিবারে প্রদর্শিত হয়েছে। এটি বিজ্ঞান-সমর্থিতও রয়েছে এবং এটি সর্বোত্তম সুস্থতা ছাড়াও স্বাস্থ্যকর, টেকসই ওজন পরিচালনার পক্ষে সহায়তা করে। অন্যান্য পরিবর্তনের দিকে। এমনকি আপনার সাধারণ খাওয়ার রুটিনে কয়েকটি সাধারণ শিফটও সময়ের সাথে সাথে স্বাস্থ্য স্বাস্থ্যের পুরষ্কারগুলিতে স্নোবোল করতে পারে।