আমার যদি আলসারেটিভ কোলাইটিস হয় তবে আমি কী সব্জি খেতে পারি?

কি খাবেন
কী এড়াতে হবে
সৃজনশীল খাবার
প্রস্তুতি
গ্রহণের

খাবার ভালো ওষুধ। আপনার যখন আলসারেটিভ কোলাইটিস (ইউসি) থাকে তখন এটি বিশেষত সত্য। নির্দিষ্ট শাকসবজিগুলি ইউসি লক্ষণগুলি যেমন ফোলা, ক্র্যাম্পস এবং ডায়রিয়ার অবনতির জন্য কুখ্যাত। আপনি যখন অগ্নিসংযোগের মাঝে থাকবেন তখন এগুলি এড়াতে চাইতে পারেন

আপনার ডায়েট থেকে খুব বেশি খাবার না কাটতে সতর্ক হওয়াও জরুরি। ইউসি আপনার অন্ত্রগুলিতে প্রদাহ সৃষ্টি করে যা নিম্নলিখিত ভিটামিন এবং খনিজ ঘাটতির জন্য ঝুঁকি বাড়ায়:

ক্যালসিয়াম
আয়রন
ম্যাগনেসিয়াম
ভিটামিন বি -6, বি -9, এবং বি -12
ভিটামিন ডি
দস্তা

এই পুষ্টিগুলির ঘাটতিগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে হাড়ের ক্ষয় (অস্টিওপোরোসিস) এবং রক্তাল্পতার মতো জটিলতা হওয়ার আশঙ্কা থাকে। শাকসবজি এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবার এড়ানো আপনার পুষ্টির স্টোরকে আরও বেশি কমাতে পারে

আপনার ডায়েটে কিছু শাকসব্জী রাখা গুরুত্বপূর্ণ to কৌশলটি হ'ল আপনার পছন্দমতো এবং যেগুলি আপনার ইউসির জন্য সমস্যা সৃষ্টি করে না তাদের সন্ধান করুন

ইউসির জন্য এখানে কয়েকটি নিরাপদ শাকসব্জি দেওয়া হয়েছে:

অ্যাস্পারাগাস টিপস
beets
গাজর
সেলারিয়াক
শসা
বেগুন
সবুজ মটরশুটি
লেটুস
Okra
পেঁয়াজ
মাশরুম
পার্স্নিপস
মটর
লাল বা সবুজ মরিচ
পালং শাক
মিষ্টি এবং সাদা আলু (তারা আপনাকে বিরক্ত করলে স্কিনগুলি খুলে ফেলুন)
স্কোয়াশ
শালগম
ঝুচিনি

শাকসব্জী এড়াতে

কিছু শাকসবজি হজম করা শক্ত এবং আপনার জিআই ট্র্যাক্টের সমস্যা দিতে পারে। ঘন স্কিন এবং বীজযুক্ত শাকসব্জিতে আলসারেটিভ কোলাইটিসের লক্ষণগুলির সূত্রপাত ঘটে

ব্রোকলি এবং ফুলকপির মতো ক্রুশিয়াস শাকগুলিতে অদৃশ্য ফাইবার থাকে এবং শক্ত ডাঁটা থাকে। এগুলি গ্যাস এবং ফোলা ফোলাতে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে

আপনার খাওয়ার পরে প্রায়শই লক্ষণগুলি দেখা দিলে খাবার ডায়েরি রাখুন। আপনি কী খাবেন এবং পরে আপনার কেমন লাগবে তা লিখুন। আপনার ডাক্তার এবং ডায়েটিশিয়ানদের সাথে আপনার খাবারের ডায়েরি ভাগ করুন যাতে তারা আপনার ডায়েটকে সূক্ষ্ম সুরতে সহায়তা করতে পারে

সৃজনশীল খাবার, স্ন্যাকস এবং শাকসব্জি সহ স্যুপ

এখানে কিছু মেনু ধারণা নিরাপদ বৈশিষ্ট্যযুক্ত অ্যালার্সিটিভ কোলাইটিসের জন্য শাকসব্জি:

প্রাতঃরাশের জন্য

আভাকাডো, পালংশাক এবং কম ফ্যাটযুক্ত শেডার পনির দিয়ে ডিম স্ক্র্যাম্বল করুন
মধু-মিষ্টিযুক্ত বাটারনুট স্কোয়াশ এবং হ্যাজনাল্ট মাফিনস
ছাগলের পনির, চিনি এবং ডিল ফ্রিতাতা
পালং শাক, শশা এবং পুদিনাযুক্ত মসৃণ
মসলা শাক-আমের আমের স্মুদি

দুপুরের খাবারের জন্য

মধুর আলুর টপিংয়ের সাথে রাখালের পাই
বাটারনুট স্কোয়াশ বিস্ক
ভাজা নাশপাতি, আখরোট এবং ছাগলের পনিরের সাথে শিশুর পালঙ্কের সালাদ
গাজরের স্যুপ
মটর এবং পেকোরিনো পনির দিয়ে ওট রিসোটো
নারকেল দুধের সাথে মসৃণ, নারকেল দই, কলা, আনারস এবং পালংশাক
মরিচ, গাজর এবং জুচিনি ম্যাচস্টিকগুলিতে কেটে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
ক্যান ডি টুনা শসা জাতীয় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো যদি কাঁচা মরিচ মিশ্রিত করা। > বেল মরিচ ডাইসিড পেঁয়াজ, ছোলা, গ্রাউন্ড টার্কি, স্টিল কাট ওটস, ফেটা এবং রোদে শুকনো টমেটো এর মিশ্রণে স্টাফ করে
ফয়েল-বেকড তেলাপিয়া (বা অন্যান্য সাদা মাছ) কাটা চুচি, চেরি দিয়ে টমেটো, লাল বেল মরিচ এবং লেবু
টুকরো সসের সাথে স্প্যাগেটি স্কোয়াশ
শাক-পাখির বাটনার্ট স্কোয়াশ পিজ্জা
আলোড়ন - ভাজা পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি, অ্যাস্পারাগাস, মাশরুম এবং টেরিয়াকির সসে মুরগি বা তোফুর সাথে শিশুর পালং
টুফু, গাজর, সবুজ মটরশুটি, বেল মরিচ, এবং চিনাবাদাম-সয়া সসে বাচ্চাদের সাথে ভাত নুডলস
শালগম, গাজর, parsnips, এবং মিষ্টি আলু দিয়ে মূল উদ্ভিজ্জ ম্যাশ

স্ন্যাকস

পালংশাক আর্টিকোক দই ডুব
গাজর, বীট এবং সেলারিয়িক রুট চিপস
ল্যাক্টোস ই-ফ্রি দই কলা টুকরো এবং বাদামের মাখনের সাথে শীর্ষে রয়েছে
কুটে পনির, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো