কোন মশালার ফ্রিজে রাখা দরকার?

এই নিবন্ধটি মূলত FoodandWine.com এ প্রকাশিত হয়েছিল

আইসিওয়াইএমআই, দুর্দান্ত এক কেচাপ বিতর্কে এই সপ্তাহে ইন্টারনেট বিস্মৃত হয়েছিল: আপনি বার্গার থেকে ফ্রাই পর্যন্ত সমস্ত কিছুর লাল স্ট্রফ রেফ্রিজারেট করা উচিত। উত্তরটি পুরোপুরি সোজা বলে মনে হচ্ছে না: অম্লতা, লবণ এবং চিনি (যা কেচাপ রয়েছে) জিনিসগুলিকে তাকের মধ্যে রাখার ঝোঁক রাখে, যদিও কেচাপে লবণের পরিমাণ হ্রাস করার অর্থ সম্প্রতি আপনি এটি হিমায়িত করতে চান

তবে ভাগ্যক্রমে, অন্যান্য মশালাগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা বিভ্রান্তিকর। এখানে আপনি পাঁচটি আলমারি রাখতে পারেন এবং আরও চারটি আপনাকে অবশ্যই আপনার ফ্রিজে যেতে হবে

যদিও মাখন প্রযুক্তিগতভাবে দুগ্ধজাত এবং আমরা সকলেই একমত হতে পারি দুগ্ধ অবশ্যই ঠান্ডা রাখা উচিত, এফডিএ তৈরি করে মাখন জন্য একটি ব্যতিক্রম। কেন? এর দুধ এবং ক্রিমের আত্মীয়দের থেকে আলাদা, মাখন কোনও তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য সুরক্ষা (টিসিএস) খাবার নয়, যার অর্থ এটি ঘরের তাপমাত্রায় নিরাপদে খাওয়া এবং সংরক্ষণ করা যায়

আপনি অ-রেফ্রিজারেটেড তাক থেকে মেয়নেজ কিনতে পারেন may , তবে দ্বিতীয়টি আপনি শীর্ষে যাবেন, আপনাকে অবশ্যই এটি ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, ইউএসডিএ সুপারিশ করে যে খোলা মেয়ো ট্র্যাশে ফেলে দেওয়া হবে যদি এর তাপমাত্রা আট ডিগ্রি বা তার চেয়ে বেশি আট ঘন্টা ধরে পৌঁছে যায়

এই প্যান্ট্রি প্রধানটি রাখতে পারেন stay গরম সস খোলার পরেও রেফ্রিজারেট না করার ঝুঁকি রয়েছে, দুটি মূল উপাদান ভিনেগার এবং লবণের জন্য ধন্যবাদ, যা এটি খোলার পরে আট সপ্তাহ অবধি সংরক্ষণক্ষেত্র হিসাবে কাজ করে। তবে আপনি যদি তার শেল্ফের জীবন বাড়িয়ে দিতে চান তবে আপনি ছয় মাস অবধি ফ্রিজে গরম সস রাখতে পারেন

আপনি (সম্ভবত) ডিজন সরিষার বিশেষ মশলাদার পাঞ্চের জন্য একটি সুন্দর পয়সা দিয়েছিলেন if এবং যদি আপনি এটিকে ফ্রিজে রাখবেন না, আপনি সরিষার জায়ান্ট ফরাসির ভাষ্য হিসাবে এর গন্ধের প্রোফাইলটি নষ্ট করতে পারেন। তাই ডিজন সরিষা ঘরের তাপমাত্রায় প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র নষ্ট করতে না পারার পরে, আপনার খাতাটি খোলার পরে ফ্রিজে রেখে আরও বেশি পরিমাণে ঠাণ্ডা পাবেন

কেবল এই মিষ্টি শরবত সোজা খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ নয় প্যান্ট্রি থেকে, তবে আপনি যদি এটি ফ্রিজে রেখে দেন তবে এটি ব্যবহার করা আপনার পক্ষে কঠিন হতে পারে। এটি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে মধু ঘন হয়ে যায় — এবং ঘরের তাপমাত্রায় একবারে ফিরে না আসা পর্যন্ত এটি দ্রুত ছড়িয়ে দেওয়া অসম্ভব হয়ে পড়ে

প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন বাদে এই বাদামের ছড়িয়ে দেওয়া নিরাপদে রাখা যেতে পারে আপনার আলমারিতে এটি খোলার পরে তিন মাস পর্যন্ত। তবে সাবধানতা: কারণ চিনাবাদাম মাখনের কয়েকটি সংরক্ষণাগার রয়েছে, এটি সহজেই হ্রাস পেতে পারে। এটিকে টিপ-শীর্ষের আকারে রাখার একটি সহজ উপায় হ'ল প্রতিবার জার থেকে স্কুপ করার সময় পরিষ্কার পাত্রে ব্যবহার করা

আপনি যদি বোতল থেকে কিক্কোমানের নির্দেশাবলী পড়ছেন তবে এটি সরিয়ে নেওয়া ভাল best আপনার ফ্রিজে লবণাক্ত পণ্যগুলি একবার এটি খোলার পরে। সেখানে, এটি 2 বছর ভাল অবস্থায় থাকতে পারে - যদিও আমরা জানি আপনি এটির চেয়ে আরও দ্রুত ব্যবহার করবেন

এই রান্নাঘরের উপাদান — এবং বাদাম, রুটি, এবং এমনকি মিষ্টান্নও - আপনি এটি আপনার আলমারি বা আপনার রেফ্রিজারেটরে রেখে রাখুন কিনা ঠিক একই সময়ে শেষ। (রেকর্ডের জন্য, এটি প্রায় 12 মাস) So সুতরাং আমরা বলি এটি এটিকে একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে রাখুন; যাইহোক এটি ঘরের তাপমাত্রায় স্বাদযুক্ত।

আপনার রেফ্রিজারেটরের তাকের মধ্যে ক্রিমি র্যাঞ্চ ড্রেসিং সংরক্ষণ করা সুস্পষ্ট হতে পারে তবে ইটালিয়ান বা ভিনাইগ্রেটের মতো তৈলাক্ত পোশাকগুলি খোলার পরেও ঠাণ্ডা রাখা উচিত। এর কারণ তাদের মূল উপাদানগুলি shall চিন্তা করুন যে শিলো এবং সিট্রাস জুস জাতীয় জিনিসগুলি রেফ্রিজারেশন ছাড়াই বিরক্ত হবে go