পুরো গ্রান ফাইবার দীর্ঘজীবনের সাথে সংযুক্ত

ফাইবার সমৃদ্ধ ডায়েট খাওয়া - বিশেষত পুরো শস্যগুলিতে যে ধরণের ফাইবার পাওয়া যায় - বিভিন্ন কারণ থেকে অল্প বয়সে মারা যাওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে, একটি নতুন সরকারী গবেষণা প্রস্তাব করেছে।

ফাইবারের উপকারী হার্টের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাবগুলি দশক ধরে পরিচিত, তাই অবাক হওয়ার কিছু নেই যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার খাওয়া হার্ট অ্যাটাক এবং হৃদরোগের কারণে মৃত্যুর একটি কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল। তবে ফাইবার গ্রহণের ফলে শ্বাসকষ্টজনিত রোগ (যেমন নিউমোনিয়া এবং দীর্ঘস্থায়ী ব্রঙ্কাইটিস) এবং সংক্রামক রোগগুলি থেকে মারা যাওয়ার ঝুঁকিও কমে যায় বলে সমীক্ষায় পাওয়া গেছে।

'ফাইবারের সুবিধাগুলি প্রত্যাশিত বা তার চেয়ে বেশি বিস্তৃত ছিল পূর্বে অধ্যয়ন করেছেন, 'বোস্টনের হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের পুষ্টি এবং এপিডেমোলজি বিভাগের অধ্যাপক ফ্র্যাঙ্ক হু বলেছেন, যিনি এই গবেষণার সাথে সম্পাদনা করেছেন। উভয়ই আজ আর্কাইভ অফ ইন্টারনাল মেডিসিনের ওয়েবসাইটে প্রকাশিত হয়েছিল।

সম্পর্কিত লিঙ্ক:

জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট (এনসিআই) দ্বারা অর্থায়িত এই গবেষণায় একটি লিঙ্কও পাওয়া গেছে ফাইবার গ্রহণ এবং ক্যান্সারে আক্রান্ত মৃত্যুর হ্রাস ঝুঁকির মধ্যে তবে কেবল পুরুষদের মধ্যেই

ফাইবারের উত্সটি সংকটজনক বলে মনে হয়। গবেষণাকালে পুরো শস্য থেকে আঁশ গ্রহণ সবচেয়ে কম মরণজনিত ঝুঁকির সাথে জড়িত ছিল, যখন শাকসবজি এবং শিম থেকে প্রাপ্ত ফাইবার মৃত্যুর ঝুঁকিতে খুব কম প্রভাব ফেলেছিল বলে মনে হয়েছিল। ফলের মধ্যে থাকা ফাইবারগুলি কোনওরকম কোনও সুরক্ষা দেয় না বলে মনে হয়েছিল

'আমরা কেবলমাত্র পুরো শস্য থেকে উল্লেখযোগ্য প্রভাব দেখতে পাই,' এনসিআইয়ের পুষ্টির মহামারী শাখার গবেষক ইক্যুং পার্ক এই গবেষণার প্রধান লেখক বলেছেন। 'তবে এই ফাইবার স্বাস্থ্যের উন্নতিতে কীভাবে কাজ করে তা আমরা জানি না।' দীর্ঘ জীবন।

'পুরো শস্যের আঁশ কি সত্যই আলাদা? বা আপনি থেকে সুবিধা পাচ্ছেন? ' ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ এমডি ডেভিড ফ্রিড বলেছেন যারা এই গবেষণায় জড়িত ছিলেন না। 'আমরা জানি না।'

পার্ক এবং তার সহকর্মীরা 50 থেকে 71 বছর বয়সী অর্ধ মিলিয়নেরও বেশি সদস্যের ডেটা বিশ্লেষণ করেছেন যারা নয় বছরের অংশ হিসাবে তাদের খাদ্যাভাস সম্পর্কে জরিপের প্রশ্নের জবাব দিয়েছেন who ডায়েট এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বছরের অধ্যয়ন।

অংশগ্রহনকারীরা যারা সবচেয়ে বেশি ফাইবার খাওয়া রিপোর্ট করেছেন - পুরুষদের জন্য প্রায় 30 গ্রাম এবং মহিলাদের জন্য 25 গ্রাম - খাওয়ার সময় কোনও কারণেই মারা যাওয়ার সম্ভাবনা 22% কম ছিল যারা কমপক্ষে (পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য যথাক্রমে ১৩ গ্রাম এবং ১১ গ্রাম) গ্রাস করেছেন তাদের তুলনায় এই গবেষণাটি কম ফাইবার গ্রুপের তুলনায় উচ্চ ফাইবার গ্রুপের পুরুষদের মধ্যে 24 জন ছিলেন হৃদরোগ থেকে মারা যাওয়ার সম্ভাবনা কম%, শ্বাসকষ্টজনিত রোগে মারা যাওয়ার সম্ভাবনা কম 31%, সংক্রামক রোগে মারা যাওয়ার সম্ভাবনা কম 56% এবং ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম 17% কম। ক্যান্সারের উল্লেখযোগ্য ব্যতিক্রম বাদে ঝুঁকি হ্রাস হ্রাস উচ্চ ফাইবার গ্রুপের মহিলাদের জন্য একই ছিল

পার্ক এবং ডাঃ হু উভয়ই আশ্চর্য হয়েছিলেন যে উচ্চ ফাইবার গ্রহণের ফলে মৃত্যুর ঝুঁকি কম ছিল with শ্বাসযন্ত্র এবং সংক্রামক রোগ থেকে। ফাইবারের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি এই অনুসন্ধানটি ব্যাখ্যা করতে পারে, তবে উভয়ই সম্মত হন যে এই লিঙ্কটি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন। 'মনে রাখবেন, এটি কেবল একটি গবেষণা,' পার্ক বলে says 'আমরা যা পেয়েছি তার প্রতিলিপি তৈরি করার জন্য আমাদের অন্যান্য অধ্যয়ন প্রয়োজন' '

একইভাবে, ফাইবার কেন পুরুষদের মধ্যে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করে তবে মহিলাদের ক্ষেত্রে তা স্পষ্ট নয়। একটি ব্যাখ্যা হতে পারে যে ফাইবার পুরুষদের যেমন মাথা এবং ঘাড়ের ক্যান্সারের মতো ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, অধ্যয়নের নোটগুলি notes

তবে আপাতত এটি কেবল একটি তত্ত্ব। যেমন ডঃ হু বলেছেন, 'রোগের বিরুদ্ধে ফাইবার কীভাবে কাজ করে তার প্রক্রিয়াটি আমরা বুঝতে পারি না'