কেন বেশিরভাগ নিরামিষাশীরা মাংস খাওয়ার দিকে ফিরে যান

আপনি যদি কখনও মাংস কাটাতে চেষ্টা করেও ব্যর্থ হন, তবে আপনি একা নন: হিউম্যান রিসার্চ কাউন্সিলের এক নতুন সমীক্ষায় দেখা গেছে, 84 veget% নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশীরা তাদের সর্বব্যাপী পদ্ধতিতে ফিরে আসে। ৫০% এরও বেশি লোক বলেছিল যে তারা এক বছরের মধ্যেই মাংস খেতে ফিরে গেছে

কেন এত নিরামিষ এবং নিরামিষাশী হাল ছেড়ে দিচ্ছেন? যদিও প্রাক্তন ভেজাল খাওয়ার অর্ধেকেরও বেশি লোক বলেছেন যে তাদের মূল অনুপ্রেরণা স্বাস্থ্য, তবুও তারা এটাকে ছাড়ার যথেষ্ট কারণ রয়েছে: অনেক (%৩%) বলেছেন যে তারা পছন্দ করেন নি যে তাদের জীবনযাত্রা তাদের সামনে দাঁড় করিয়েছে। সম্প্রদায়ের অভাবও একটি ভূমিকা পালন করেছিল; ৮%% রিপোর্ট করেছে যে তারা নিরামিষ বা নিরামিষাশীদের ক্লাব বা সংস্থায় সক্রিয় ছিল না।

আমি প্রচুর নিরামিষ এবং নিরামিষাশী খাবার রান্না করি "আমি প্রাকৃতিক গুরমেট ইনস্টিটিউট রন্ধনশালা বিদ্যালয়ে পড়াশোনা করেছি, যেখানে পাঠ্যক্রমটি মূলত একটি উদ্ভিদে ফোকাস করেছিল -ভিত্তিক ডায়েট "এবং আমি ইনস্টাগ্রামে আমার প্রচুর বক্তব্য পোস্ট করি, তাই লোকেরা সবসময় আমাকে জিজ্ঞাসা করে থাকে আমি নিরামিষ কি না

তবে বাস্তবে আমার দৃষ্টিভঙ্গি আরও নমনীয়" অর্থাৎ বেশিরভাগ নিরামিষ, তবে আমি মাঝে মাঝে মাংস, পাশাপাশি মাছ, ডিম এবং কিছু পোল্ট্রি খাই (যদিও মুরগি আমার ব্যক্তিগত অভ্যাস নয়)। আমার ভেজান বন্ধুদের মত, আমি প্রাণী কল্যাণ এবং পরিবেশ সম্পর্কে খুব উদ্বিগ্ন, তাই আমি মানবিকভাবে উত্থিত মাংসের সাথে লেগে থাকি এবং সর্বদা জৈব ডিম এবং দুগ্ধ কিনি। আমার প্যালিয়ো পালসের মতো, আমি প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি এড়াতে যত্নবান এবং যথাসম্ভব পরিশোধিত চিনির পরিস্কার করা। এবং বহুল প্রশংসিত ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটের সাথে সামঞ্জস্য রেখে আমি আমার প্লেটটি তাজা উত্পাদন দিয়ে লোড করতে, প্রচুর মাছ উপভোগ করতে এবং ভাল মানের অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের সাথে লজ্জা পাই না

নমনীয়তাবাদ আমার কাছে সমস্ত পৃথিবীর সেরা। আমি নিরামিষ খাবার পছন্দ করি এবং এটি যতটা সম্ভব রান্না করার চ্যালেঞ্জ উপভোগ করি (বোনাস পয়েন্টগুলি যদি আমি আমার মাংসাশী বন্ধুবান্ধব বন্ধুদের এটিকে চালিয়ে নিতে পারি তবে)। তবে আমি যদি কোনও বন্ধুর বাড়িতে, বা একটি বিশেষ রেস্তোঁরায় যাই "বা আমি যদি কেবল একটি বার্গারকে কামনা করি তবে" কোনও অপরাধবোধ নেই। আপনার যদি না প্রয়োজন হয় তবে কেন নিজেকে কোণে ফিরিয়ে আনুন, বিশেষত যেখানে খাবারের জন্য উদ্বিগ্ন?

আপনি যদি রেসিপি এবং ঘাটতি সম্পর্কে আরও তথ্যের সন্ধান করতে আগ্রহী হন তবে "আপনার মাংস খাওয়া" অগত্যা অপসারণ না করে, আপনাকে শুরু করার জন্য এখানে কয়েকটি বই রয়েছে (তারা সকলেই দুর্দান্ত উপহার দেবে):

ডন জ্যাকসন ব্লাটনার (15 ডলার, অ্যামাজন ডটকম) লিখেছেন নমনীয় ডায়েট

নমনীয় ছক পিটার বারলে দ্বারা ($ 15, অ্যামাজন ডট কম)

মার্ক বিটম্যানের (13 ডলার, অ্যামাজন ডটকম) দ্য ভিবি 6 কুকবুক