বিশ্বের সেরা সুপারফুডস

এটি রাতের খাবারের সময় এবং আপনি কিছুটা স্বাদে কিছু খেতে চান। হতে পারে আপনি ভারতীয় টেকআউটকে ধরে ফেলবেন বা একটি টাকো সালাদ বেত্রাঘাত করবেন। তবে, আহা, এই দিনগুলিতে নিজেকে ট্রিপল বার্গার এবং ফ্রাইয়ের জাতিগত সংস্করণে কামড় দেওয়া খুব সহজ। দ্য জঙ্গল এফেক্ট: হেলদিস্ট ডায়েটস আওয়ার দ্য ওয়ার্ল্ড-হু হিস্টিয়েস্ট ডায়েট-এ তারা কীভাবে কাজ করে এবং কীভাবে তাদের কাজ করতে হয় সে সম্পর্কে 'দ্য জঙ্গল এফেক্টের লেখক, এমডি ডাফনে মিলার বলেছেন,' আমরা খাবারগুলি এতটুকু আমেরিকানাইজড করেছি যে তাদের প্রাথমিক স্বাস্থ্য সুবিধা নেই ' তোমার জন্য. অন্যদিকে, তাদের বিশুদ্ধতম স্থানে বৈশ্বিক রান্নাগুলি উপভোগ করুন এবং আপনি হালকা, পুষ্টিকর এবং অবিশ্বাস্যভাবে মুখরোচক খাবার পান

সুতরাং আমরা বিশেষজ্ঞদের 10 টি স্বাস্থ্যকর রান্না র‌্যাঙ্ক করতে এবং কীগুলি তাদের ভাল করে তা প্রকাশ করার জন্য বলেছি So তোমার জন্য. এবং আপনাকে খাঁটি জাতিগত খাবার রান্না করতে, আমরা সেরা বিক্রয় কুকবুক লেখক মার্ক বিটম্যানকে তার আশ্চর্যজনক (এখনও সহজ!) গ্রহণের জন্য পছন্দ করি

এই রান্নাটি কীভাবে হয় তার কারণেও উচ্চ অবস্থানে রয়েছে ডাঃ মিলার, আমাদের একজন বিচারক নোট করেছেন eaten তিনি বলেন, 'গ্রীকরা প্রায়শই মেজে নামক খাবারের ছোট ছোট প্লেট ভাগ করে নেয়,' তিনি বলেন, স্বল্প সিলেটের মতো স্বল্প-ক্যাল, স্বাস্থ্যকর গ্রীক স্ট্যাপল সহ ধীরে ধীরে হজম হওয়া কার্বস (মটরশুটি, বেগুন বা পুরো শস্যের রুটি) এর সাথে মাংসের একটি দংশন রয়েছে, এবং জলপাই এবং বাদামের ছোট্ট অংশ।

আপনি যদি বাইরে খাচ্ছেন, তবে জলিত তেল এবং রসুন দিয়ে ভাজা ভাজা মাছ এবং পালং বা অন্যান্য শাকসব্জগুলি অর্ডার করুন। ডাঃ মিলার বলেছেন, 'এই থালাটি আপনাকে রসুনের রক্তচাপ-হ্রাসকারী প্রভাবগুলির সাথে জলপাইয়ের তেল এবং শাকসবজির প্রদাহ-বিরোধী কম্বো দেয়'

পরবর্তী পৃষ্ঠা: ২ ক্যালিফোর্নিয়া ফ্রেশ

স্থানীয় কৃষকের বাজার বা খামার থেকে প্রচুর রোগ-লড়াই, প্রাকৃতিকভাবে লো-ক্যাল, পুষ্টিকর সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসব্জী খাওয়া আপনার শরীরের পক্ষে ভাল এবং এটি সন্তোষজনক বলে মন্তব্য করেছেন হেলথের সিনিয়র ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন সম্পাদক ফ্রান্সেস says লার্জম্যান-রথ, আরডি। তিনি ব্যাখ্যা করেন, 'স্থানীয়ভাবে উত্থিত খাবারগুলি আরও ভাল স্বাদ পেতে পারে এবং এতে আরও পুষ্টিকর পরিমাণ থাকতে পারে,' ফসল কাটার পরে ক্রস-কান্ট্রি পাঠানো পণ্যগুলি ভিটামিন সি এবং ফোলেট হারাতে পারে, গন্ধের উল্লেখ না করে

এবং কী আপনি কি আপনার স্থানীয় ধন থেকে বঞ্চিত করা উচিত? সান ফ্রান্সিসকোতে গ্রিন রেস্তোঁরায় শেফ অ্যানি সোমারভিলি মাশরুম, ব্রকলি র‌্যাব, ইতালিয়ান পার্সলে, গরম মরিচ, জলপাই তেল এবং পারমেসান পনির, বা কুইনো বা কসকোসের উপরে গ্রিলড ভেজি স্কিউয়ার দিয়ে অর্কিরিট সরবরাহ করেন। তবে এটি একটি স্টাইলের রান্না যা দুর্দান্ত শেফরা দেশকে অতিক্রম করছে cross নিউইয়র্ক সিটির বাসিন্দা বিটম্যান রক্তের কমলা এবং পিঠা দিয়ে চার্ড তৈরি করেছেন

পরের পৃষ্ঠা: ৩ ভিয়েতনামিজ

স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে সুস্বাদু ভিয়েতনামী খাবারগুলির মধ্যে একটি is ফোও (উচ্চারণ 'ফুহ'), অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট-প্যাকড মশালায় পূর্ণ সুগন্ধযুক্ত, ব্রোথ-ভিত্তিক নুডল স্যুপ। (ডানদিকে বিচারক বিটম্যানের নিরামিষাশীদের এটিকে গ্রহণ করুন

পরবর্তী পৃষ্ঠা: ৪. জাপানীজ

আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আশ্চর্যজনক জাপানি স্ট্যাপলগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ ইয়াম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে include এবং গ্রিন টি; ক্রুসিফেরাস, ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ভিজি যেমন বোক ছাই; আয়োডিন সমৃদ্ধ সমুদ্র সৈকত (আপনার থাইরয়েডের জন্য ভাল); ওমেগা -3 সমৃদ্ধ সীফুড; শিটকে মাশরুম (আয়রন, পটাসিয়াম, দস্তা, তামা এবং ফোলেটের উত্স); এবং পুরো সয়া খাবার। ডঃ মিলার বলেছেন, 'আপনার পক্ষে ভাল সয়াটি অপ্রসারণযোগ্য, জাল মাংসের মতো নয়' ভাবেন: তোফু, এডামেমে, মিসো এবং টেমড, বাদামে স্বাদযুক্ত সয়াবিনের কেকটি সিমিনে তৈরি সিমিনের তৈরি।

পরের বার আপনি কোনও জাপানি রেস্তোঁরা পরিদর্শন করার পরে স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলি? মিসো স্যুপ, এতে সাধারণত সমুদ্রের শৈবাল এবং তোফু থাকে বা একটি সরল ভেজি-টোফু স্ট্রে-ফ্রাই থাকে

পরবর্তী পৃষ্ঠা: Indian ভারতীয় |

অন্যান্য সুসংবাদ উপাদান ভারতীয় রান্নায় দই এবং মসুর ডাল, একটি ফাইবার এবং আরএস অল স্টার রয়েছে যাতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফোলেট এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে এবং রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করতে সহায়তা করতে পারে। মসুর ডাল প্রায়শই ডাল তৈরির জন্য ভারতীয় মশলার সাথে মিশ্রিত করা হয়, সাধারণত সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। লার্জম্যান-রথ বলেছেন, 'ডালের সাথে একটি সবজির তরকারি একটি ভারতীয় রেস্তোরাঁয় একটি দুর্দান্ত পছন্দ

পরের পৃষ্ঠা: 6.. ইতালিয়ান ইতালীয়

লক্ষ্য করুন যে গলানো পনির isn' পাওয়ারের তালিকার তালিকায় থাকা ইটালিয়ান স্ট্যাপলস: ইতালীয়রা সাধারণত পার্মেসন বা অন্য কোনও হার্ড পনির পরিবর্তে স্বাদ বাড়ানোর জন্য স্বল্প পরিমাণে আঁকা ব্যবহার করে

পরবর্তী পৃষ্ঠা: Spanish. স্প্যানিশ

<পি> অর্ডার দেওয়ার জন্য সুস্বাস্থ্যকর খাবারগুলি: গাজপাচো (ক্যান্সারে লড়াইকারী লাইকোপিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে পূর্ণ) এবং পায়েলা (তাজা সামুদ্রিক খাবার, ভাত এবং ভেজি সমৃদ্ধ)

পরবর্তী পৃষ্ঠা: ৮ মেক্সিকান

এবং ধীরে ধীরে শিম এবং তাজা গ্রাউন্ড কর্ন জাতীয় খাবারের উপর রান্নার জোর টাইপ 2 ডায়াবেটিস থেকে সুরক্ষা সরবরাহ করতে পারে। ডঃ মিলার বলেছেন, 'ধীরে ধীরে মুক্তি পাওয়া শর্করা রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে এবং ডায়াবেটিসকে বিপরীত করতেও সহায়তা করে দেখানো হয়েছে। "

পরের পৃষ্ঠা: ৯. দক্ষিণ আমেরিকা

যদিও কিছু দক্ষিণ আমেরিকার অংশগুলি তাদের বিশাল স্টিকের জন্য বিখ্যাত, একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প (যদি আপনি বন্ধুদের সাথে স্টেক ভাগ না করেন) তবে সেভিচ হয়। টাটকা সামুদ্রিক খাবারের এই মেলানজ বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর মশলা এবং উপাদানগুলি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে উপস্হিত করা যায় c

পরবর্তী পৃষ্ঠা: ১০ থাই

অনেক সাধারণ থাই মশালার দুর্দান্ত সুবিধা রয়েছে বলে আমাদের বিচারকরা উল্লেখ করেছেন। আদা হজমে সহায়তা করে, হলুদ একটি প্রদাহ বিরোধী এবং লেমনগ্রাস দীর্ঘকাল ধরে এশিয়ার medicineষধে সর্দি-কাশির চিকিত্সা এবং পেটের সমস্যাগুলি সহজ করতে সাহায্য করে আসছে