আপনার সম্ভবত খুব বেশি হলুদ খাওয়া উচিত। এখানে কিভাবে

হলুদ দ্রুত একটি 'এটি' সুপারফুড হয়ে উঠছে। আপনি সম্ভবত পিন্টারেস্ট এবং ইনস্টাগ্রাম জুড়ে উপাদানটি সোনালি-হিউড ল্যাটস, স্যুপ এবং ভেজান আইসক্রিম আকারে দেখেছেন। এমনকি এটি গুগল ফুড ট্রেন্ডস দ্বারা একটি 'রাইজিং স্টার' নামে অভিহিত ছিল, যেহেতু নভেম্বর ও জানুয়ারির মধ্যে হলুদের অনুসন্ধানগুলি পুরোপুরি 56% বেড়েছে। এবং পুষ্টিবিদ হিসাবে আমি খুব শিহরিত, যেহেতু এই স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রবণতা উভয়ই সুস্বাদু এবং গবেষণার দ্বারা সমর্থিত। চীনা এবং ভারতীয় ওষুধে যৌগিক। এর সক্রিয় উপাদান, কার্কিউমিন নামে একটি হলুদ যৌগ, ল্যাব এবং প্রাণী গবেষণায় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্যগুলি পাওয়া গেছে। এবং যদিও মানুষের জন্য কারকুমিনের উপকারিতা সম্পর্কে আরও ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলির প্রয়োজন হয়, এটি লিভারের অসুস্থতা বা ক্ষতির পরে কম কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং লিভারের উন্নত লিঙ্কের কার্যকারিতার সাথে যুক্ত হয়েছে

আমি প্রায় প্রতিদিন হলুদ খাচ্ছি, এবং আমার পরামর্শ দিচ্ছি ক্লায়েন্টরা একই কাজ করে few কয়েকটি ক্যাভ্যাট সহ। প্রথমত, আমি হলুদের পরিপূরক গ্রহণের পক্ষে পরামর্শ দিই না, যদি না কোনও চিকিত্সক বিশেষত গর্ভবতী মহিলাদের পরামর্শ দিয়ে থাকেন (এবং এটি পর্যবেক্ষণ করা হবে)। আমি আমার ক্লায়েন্টদের হলুদ রুট বা গুঁড়া দিয়ে ওভারবোর্ডে যাওয়ার বিরুদ্ধে সাবধান করছি। রিফ্লাক্স, লো ব্লাড সুগার, রক্তপাতের ঝুঁকি বৃদ্ধি, আয়রনের শোষণ কমে যাওয়া এবং পিত্তথলির সমস্যা আরও খারাপ হওয়া সহ অযাচিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির সাথে অনেক বেশি সংযুক্ত করা হয়েছে

হলুদের সুবিধার ফসল পেতে এখানে কিছু সাধারণ খাবার এবং জলখাবারের ধারণা দেওয়া হয়েছে আপনার ডায়েটের মূলের স্বাস্থ্যকর পরিমাণে পেতে আপনাকে সহায়তা করতে।

হলুদের পেস্ট হল হলুদ হলুদ, অতিরিক্ত কুমারী নারকেল তেল, দারচিনি এবং কালো মরিচের মিশ্রণ। এটি সোনালি দুধের ল্যাটসে ব্যবহৃত হয় — সেই কমলা-হলুদ পানীয়গুলি যা আপনি সম্ভবত ইনস্টাগ্রামে দেখেছেন - যেগুলি অল্প জৈব মধু এবং তাজা গ্রেড আদা সহ উষ্ণ বাদাম বা নারকেল দুধে পেস্ট দ্রবীভূত করে তৈরি করা হয়। এবং কালো মরিচটি কোনও অদ্ভুত উপাদানের মতো মনে হলেও এটি হজমের হজমের হজমকে রক্ত ​​প্রবাহে হ্রাস করতে সহায়তা করে

আপনার দিন শুরু করতে লেবুর পাশাপাশি হালকা গরম পানিতে এক চিমটি আঁচে হলুদ যোগ করুন। (দ্রষ্টব্য: আমি একটি চিমটি সম্পর্কে গুরুতর — এটি তীব্র, তাই খুব বেশি গ্রাস করা শক্তও হতে পারে)) বিকল্প হিসাবে, আপনি হলুদ চা ব্যাগ কিনতে পারেন, যা একা বা অন্য ধরণের চা সহ যেমন সবুজ, সাদা , কালো বা অওলং

স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত এবং অনন্য কিকের জন্য, আপনার সকালের স্মুদিতে সামান্য কিছু পরিমাণ জড়িত হলুদ যোগ করুন। বা তাজা, খোসা ছাড়ানো হলুদ মূলের জন্য বেছে নিন, যা আপনি উত্পাদন বিভাগে খুঁজে পাবেন সম্ভবত আদা এর কাছাকাছি। আপনার গোলাপী নখের আকারের চেয়ে সামান্য নাবের চেয়ে বড় আপনার দরকার নেই

আমি স্ক্র্যাম্বলড ডিম, স্যাটেড ভিজি, স্যুপ, ফ্রাই ফ্রাই এবং আরও কিছুটা মজাদার হালকা হালকা হাতে রাখতে পছন্দ করি and ডাল (বিশেষত চুলায় ভাজা ছোলা)। আপনি বাদামের মাখন বা হিউমাসেও কিছুটা হলুদ ভাঁজতে পারেন, এটি ঘরের তৈরি ভিনাইগ্রেটে ঝাঁকুনি দিয়ে তৈরি করতে পারেন বা নারকেলের দুধ, ম্যাপেল সিরাপ, দারুচিনি এবং বাদাম বা তিলের বীজের সাথে ওটমিল দিয়ে নাড়তে পারেন। বিকল্পগুলি অন্তহীন! বেশিরভাগ খাবারে, আমি এক চা চামচ অষ্টমী দিয়ে শুরু করব এবং স্বাদে আরও যুক্ত করব, এটি নিশ্চিত করে তুলুন যে হলুদ অন্যান্য স্বাদকে কাটিয়ে উঠবে না

ঘরে তৈরি ভেগান হলুদকে "আইসক্রিম", চাবুকের হলুদ তৈরি করতে এক কাপ নারকেল দুধ বা নারকেল ক্রিম, একটি পাকা কলা অর্ধেক, কয়েক খেজুর খেজুর, ম্যাপেল সিরাপ এবং একটি অতিরিক্ত অতিরিক্ত তাজা আদা দিয়ে পেস্ট করুন। বিপিএ ফ্রি পপ ছাঁচে freeালুন, জমা করুন এবং উপভোগ করুন